Рецензија коњака Севан

Сунчана Јерменија је једна од најбољих регија за узгој беспрекорног грожђа. Овде су се населиле многе еминентне компаније, чији су производи надалеко познати познаваоцима јаких алкохолних пића широм света. Једна таква компанија је Греат Валлеи. Реч је о релативно младом предузећу које је већ успело да свету представи десетак јединствених коњака који фасцинирају и укусом и аромом.

Одличан пример референтних линија производа компаније је коњак Севан. Његов јединствени рецепт учиниће да од првог тренутка осетите оригиналан укус грожђа узгајаног у близини планине Арарат.

Да ли знате? Рецепт за састављање је креирао Роберт Азариан, познати винар широм ЗНД.

Белешке о дегустацији

У жељи да пробате добар коњак и обраћајући пажњу на севанске саставе, нисте изгубили. Ово је колекција одличних јаких мешавина створених по класичном рецепту од сорти грожђа Воскехат и Гарандмак. Истовремено, основа мешавине се узгаја и прерађује искључиво на територији Араратске долине.

Што се тиче самог принципа производње, он подразумева рад аутоматизованих преса, двоструку дестилацију у великим дестилационим бакарним дестилаторима и одлежавање у бурадима од кавкаског храста. Минимална старост алкохолних пића у мешавини је најмање 3 године.

Боја

Визуелни перформанс коњака базиран је на нежној јантарној боји обогаћеној златним и бакарним нијансама. Боја је директно повезана са старошћу алкохола. Произвођач не додаје прехрамбене боје у своје производе.

Мирис

Ароматичне карактеристике мешавина засноване су на нијансама цвећа и воћа, што им омогућава да систематски одушевљавају потрошача богатством и разноврсношћу.

Укус

Гастрономске амбиције мешавине савршено су приказане комбинацијом ваниле, чоколаде и пржених бадема. Истовремено, укус је округао и уједначен без трпкости и других храпавости.

Да ли сте знали? Јака мешавина коњака Севан је добио име по високопланинском језеру, које је понос целе Јерменије.

Како разликовати пиће од лажног

Број фалсификата на тржишту стално расте, а и данас се чак иу специјализованим бутицима алкохола могу наћи производи сумњивог порекла. Јерменски коњак Севан у овом случају није постао изузетак. Стога, при одабиру склопа познатог бренда, треба обратити пажњу на многе нијансе које указују на квалитет алкохола, а то су:

• Чистоћа Производња коњака подразумева употребу одлежаних и висококвалитетних прерађених жестоких пића. Чак и уз дуготрајно складиштење брендираних производа у отчепљеном стању, никада нећете видети неоплазме у њима. То јест, ако приметите талог у коњаку или замућење, одмах вратите производ на полицу.
• Вискозна природа Одлежани алкохоли такође утичу на густину производа. Ако протресете боцу оригиналног склопа, видећете малу масну превлаку на њеним зидовима, која траје неколико секунди.То је главни знак дуготрајног старења алкохола.
• Квалитетан дизајн Све боце компаније су направљене од тамног или светлог мат стакла. У самом центру контејнера налази се отисак у виду логотипа компаније. У овом случају, поклопац треба да буде од правог дрвета, обложен пластичном подлогом и умотан у златну фолију. На етикети, поред назива производа, треба да стоји и слика језера, по којој су мешавине назване.

Како правилно служити

Разматрајући детаљно питање како правилно пити коњак, обратите пажњу искључиво на класичне принципе послуживања. Придржавајући се њих, моћи ћете у потпуности да истражите производ, знајући његове тајне мириса и укуса.

Као прво, не жури са пићем. Постигните идеалну температуру од 20 степени пре него што сипате мешавину у чаше.Прегрејана мешавина је опојна и испољава снажну, задивљујућу арому, док прехлађена мешавина скрива већину својих аутентичних нота укуса.

Када сервирате пиће, такође покушајте да користите посебне чаше. Снифтери су савршени за јаке и мирисне мешавине. То су чаше за вино од танког стакла са суженим вратом. Омогућавају вам да ухватите сваку ноту ароме загревањем производа из топлине руке.

Са којим се производима слажу

Да бисте организовали дугу дегустацију јаких алкохолних пића од коњака, покушајте да формирате одговарајући сто са грицкалицама. Штавише, у процесу сервирања треба напустити цитрусно воће и јела са јако израженим ароматичним карактеристикама. Дајте предност печеној свињетини, тврдом сиру, димљеном лососу и чоколади.

Друге употребе

Многи коњаци из колекције се данас активно користе за прављење укусних коктела, и то није изненађујуће, јер имају суздржану природу и уравнотежена гастрономска својства. Ако и ви желите да пробате јерменске склопове у основи коктела, обратите пажњу на рецепте следећих миксева: 100 Легендс, Хорсе'с Нецк, Стингер, АБЦ, Мартелл Тониц, Порто Флип, Цосмополитан и Цинзано Дарлинг Цлементине..

Које су врсте овог пића

Желећи да напуните чаше за коњак изузетним севанским склопом, упознаћете се са веома солидном линијом производа који у пракси показују своје јединствене укусне карактеристике. Популарне брендиране мешавине укључују:

• Севан 3 Старс. Склоп деликатне златне боје баршунастог и глатког укуса. У њеној ароми крију се ваниле-чоколадне нијансе, које су дуго у ваздуху.

• Коњак Севан 5 година. Мешавина за одрасле богате златне боје. У њеној ароми чују се кандиране поморанџе, летње цвеће, ораси и траг чоколадних нијанси. У гастрономским показатељима може се пратити нота пржених бадема.
• Севан 6 година. Снажан склоп боје ћилибара са одсјајима старог злата и бакра. У укусу има баршунасту ноту ваниле и чоколаде, а у мирису се јасно чују воћно-цветне боје испреплетене са нијансама меда.
• Севан 7 година стар. Интензивна мешавина амбера са богатом вишеслојном аромом, у којој се крију честице кафе, карамеле, зачина, зрелих трешања и ружа. Нијансе укуса су такође вишеструке, али ванила у њима заузима доминантну позицију.

Да ли сте знали? Севан има обиман портфолио награда, који укључује златне медаље Продекспа и бројне сребрне оцене са међународних такмичења у Сан Франциску.

Историјска позадина

Севан је колекција коњака Греат Валлеи. Пиће је настало 2009. године и исте године је прво флаширано у фабрици вина и коњака Артасхат.

Цела историја компаније датира од 1997. године, када је Тигран Арзаканцијан, враћајући се из Русије у своју домовину, почео да активно откупљује алкохолна пића из разних региона Араратске долине и обнавља фабрике које су после распад СССР-а. Холдинг Греат Валлеи је званично формиран 1998. године и обухвата многе фабрике које активно производе жестока пића од широког спектра сорти грожђа.

Колекција мешавина за сваки укус

Лаганог укуса и истовремено јаке комбинације севана могу пружити изузетан ужитак како искусном познаваоцу јаких алкохолних пића тако и почетнику. Штавише, свака мешавина има своје јединствене разлике, што омогућава потрошачу да одабере пиће у складу са различитим личним захтевима. Посебну пажњу заслужује чињеница да се пића могу пробати не само у чистој форми. Одлични су за прављење софистицираних коктела.

Посетите данас вама најближи бутик алкохола и изаберите Севан, истичући ваше расположење и отелотворујући све жеље. И онда не заборавите да поделите своје утиске о дегустацији.