Преглед шпанских брендова рума

Једна од најквалитетнијих врста рума на свету је онај направљен у Шпанији Ова земља је једна од првих која је ценила благодети овог алкохола и својевремено користио га скоро као монета за преговарање у трансакцијама на мору. Али то су ствари прошлости, а сада је шпански рум у рангу са таквим елитним алкохолом као што су -виски-, коњак, -текила- и други.

Квалитета укуса

Боја

Сваки алкохол има сопствену шему боја, која зависи од времена старења. Рум није изузетак од овога, осим тога, његова боја зависи и од посуде у којој сазрева и арома.

У зависности од карактеристика производње, рум у категорији боја се дели на светли, златни (ћилибар) и тамни. Сваки тип има своју ознаку на етикети боце.

Виев	Маркинг
Лигхт	Бела, сребрна, празна или светла
Злато	Златни, Амбер, Оро или Паилле
Дарк	Црни, црни или тамни

Мирис

Рум Шпаније је окарактерисан као лаган алкохол. За разлику од оригиналне верзије коју су изабрали морски пљачкаши, његова модерна верзија има веома чист и деликатан мирис који ће украсити било који састав коктела. Врло често се у састав овог алкохола укључују разни ароматични додаци који привлаче цветном свежином или воћном слаткоћом.

Карактеристике укуса

Укус, као и остале карактеристике укуса, директно зависи од његове категорије. Светло има најмекши и најслабији укус који је успело да стекне у кратком периоду сазревања у буради. Веома ретко се конзумира неразређен - по правилу иде као основа за све врсте коктела са додатком богатијих састојака.

Амбер се добија додавањем карамелне меласе на лагани изглед, што у великој мери утиче на укус. Осим тога, стварању доприноси и чињеница да се одлежавање врши у бурбон бурадима. У такво пиће се често додају разни зачини и ароматичне супстанце, чиме се ствара ароматична подврста.

Тамно има веома густу текстуру и ништа мање богат укус, у коме се јасно уочавају мотиви загорелог шећерног сирупа који се додаје у процесу производње. Ову врсту карактеришу и зачини, који дају веома пријатан и вискозан укус.

Карактеристике шпанске производне технологије

Суочена са великом конкуренцијом почетком 19. века, Шпанија је била принуђена да развије нове принципе за производњу националног производа који би помогли да се подигне на нови ниво и учини конкурентнијим.

Награда коју је понудила шпанска влада подстакла је многе да уведу иновативне технологије у производњу, али се са овим задатком најбоље од свих носио Енес Кофи, који је својим патентираним уређајем (побољшаним моделом колоне за дестилацију за дестилациони апарат ), дало је почетак шпанском стилу производње.

Како одабрати право пиће и не налетети на лажњак

Рум се сматра најконтроверзнијим пићем, пошто до данас не постоје стандарди који одређују његов квалитет. Али ипак ћемо покушати да опишемо главне карактеристике које су својствене прави шпански рум.

1. Пре свега, када идете у куповину, не заборавите да је у великим супермаркетима, као и специјализованим продавницама, најмања вероватноћа да ћете наићи на фалсификоване производе. По правилу, ови објекти имају сертификоване производе.
2. Али чак и у реномираним продавницама, увек се уверите да су боце исправно обележене. Опште стање флаше може много рећи - да ли етикете имају недостатке или недостатке када примењен , онда је ово прилика да размислите о оригиналности производа.Увек постоји акцизна трака на алкохолу, а етикета садржи пуну информацију о произвођачу и садржају флаше.
3. У природи јефтин рум не постоји, па ако видите флашу са ценом до 5 долара на полици на тржишту, онда је ово јасно лажан. Оригинално пиратско пиће у ценовном рангу почиње од 15 долара.
4. Само пиће, ако је боца осветљена, треба да буде апсолутно провидна и без талога. Ако је ово друго, онда је ово мешавина праха, а дефинитивно није направљена у Шпанији.

Утврђивање лажног је понекад веома тешко, али ипак могуће. Користећи наше савете, већа је вероватноћа да ћете се заштитити од фалсификовања.

Како сервирати и пити шпански рум

Раније, када су га користили углавном морски разбојници, није било говора ни о каквом бонтону. Али у нашем цивилизованом добу, ни једна гозба не може без ове ствари. А сада ћете научити о карактеристикама сервирања овог пића за сто.

Пре свега, напомињемо да је светлосни тип намењен за аперитив, тако да се излази, по правилу, на почетку гозбе, пре главних јела . Не требају велике чаше - довољне су чаше за вотку.

Али за тамну варијанту је припремљена другачија улога Његово време је дигестив, део оброка, када су гости већ уживали у главним јелима и прешли на десерт. У овом случају, култура испијања је веома слична коњаку, када се конзумира из високих чаша са дебелим дном да би се открио мирис и укус.

Важно! Рум не воли велике дозе. После 100-150 грама попијеног, укус и мирис пића су већ мање приметни, а задовољство од испијања је далеко од оригинала.

Шпански рум је свестран - може се пити и чист и у коктелима Када се користи неразблажен, уобичајено је да се пије малим гутљајима са паузама.Ове паузе су неопходне како би садржај чаше упио топлину руку, што гарантује потпуно откривање укуса.

Предјела за шпански рум

Пошто се различите врсте пића конзумирају на различите начине, онда ужина за њих мора бити одабрана према њиховом статусу.

Мале грицкалице су најбоље за бели тип. У том погледу предњаче воће. Ако желите да нагласите особеност пића, онда на сто ставите јело од егзотичног воћа.

Да ли знаш? Пирати су увели моду да се једу поморанџе посуте циметом на рум.

Тамне и златне врсте такође захтевају не превише калоричне грицкалице, па јела са сиревима, морским плодовима, немасним месом могу да буду на столу поред њих.

Коктели на бази рума

У последње време су веома популарне тематске журке. Најпопуларнија тема је пиратска. Зашто смо? И на чињеницу да ниједна забава није потпуна без коктела, а као основа ће им савршено послужити рум, омиљено пиће корсара.

На нашој листи ћете наћи не само најпопуларније коктеле, већ и оне које можда још нисте пробали.

• Мојито;
• Пина Цолада;
• Александар;
• Лутка;
• Трофеј.

Ови коктели нису само укусни већ су и лаки за прављење. Чак и почетник бармен може да их направи.

Врсте шпанског рума

Шпански произвођачи придржавају се класичне технологије прављења пића од шећерне трске, коју су потом усвојиле земље Карипског региона, као и Јужне Америке, које су раније колоније Шпаније.Референтни узорци ове технологије се производе у самој Шпанији. Ово су заштитни знаци Дувана, Дос Мадерас, Ронрико, Јамајка.

Највише рума шпанске традиције производи се у Порторику и на Куби. Познати брендови ових земаља су:

• Бацарди;
• Хавана Цлуб;
• Цастилло Силвер;
• Варадеро.

Венецуелански Ботукал, гвајански Ел Дорадо и доминикански Барсело такође су познати свету.

Ко још може да понуди пиће од рума

Иако је шпански рум освојио све ловорике, пиће из других земаља је достојан производ. Поред Шпаније, производњом се баве САД, Британија, Индија, Италија, Сингапур, па чак и Чешка.

Ове земље углавном производе ароматизовани рум алкохол, на шта указује посебан натпис на етикети - "Зачињено".На пример, Америцан Цалипсо и Вхалер'с су слаб алкохол, веома сличан ликерима, у којима је украшен слатком аромом и укусом егзотичног воћа - ананаса, кокоса и ваниле.

Британија такође не оклева да дода меке тонове у пиће, али се британско порекло ипак осећа у некој сличности са вискијем. Пробавши, на пример, Зуб ајкуле, јасно се осећа меки мотив комбинације ваниле и меда са примесом храстовог дрвета.

Индијанска верзија је веома богата разним зачинима и ароматичним биљем. Светао представник овог тренда је Олд Монк. Овде су сакупљени најмириснији индијски зачини - кардамом, каранфилић, ванила и црни бибер.

Сингапур производи један од најјачих примерака. Познати сингапурски бренд Банкс представљен је у три типа доступна у нашој земљи: Банкс од 5 и 7 година, као и ограничено издање Банкс Тхе Ендеавоур. Њихова тврђава достиже 43 степена.

Прича о пореклу

Можда је рум једно од најстаријих пића, јер његова историја сеже више од хиљаду година. Његов предак - брахм - био је из Кине и Индије. У Европу је донета у ери географских открића и колонијалних освајања. Након што су га шпански освајачи донели на Карибе, његова производна технологија се брзо проширила по америчком континенту.

У почетку је пиће имало велику репутацију и било је познато као пиће сиромашних Али са увођењем нових технологија у другој половини 19. века, Дон Факундо Бацарди Массот га је буквално „избелио“, са хранилицом која је одгајана светлог изгледа. Исти човек је основао прву производну компанију 1862.

Као што видите, рум је невероватно пићеДовољно је неколико малих гутљаја, а унутра се буди горући авантуризам. Наравно, дозу треба поштовати. Дакле, прекомерна употреба може довести до нежељених авантура. Интересантно је знати какве утиске наши читаоци имају о овом напитку или шта од њега очекују.