Коњак Земља камења и његове карактеристике

Јерменски укус јаких спојева данас је у стању да изненади сваког потрошача, од искусног и софистицираног дегустатора до особе којој је донедавно било страно умеће мешања еминентних професионалаца. Истовремено, међу општом разноврсношћу има пића која се издвајају по својој јединственој харизматичној природи. То укључује коњак Цоунтри оф Стонес, који производи Винарија Арарат (АВЗ).Богата колекција мешавина омогућила је овом бренду да стекне поверење хиљада потрошача, и то није изненађујуће, јер свака мешавина има своју посебну природу, дизајнирану само за одређеног дегустатора.

Да ли сте знали? Површина винограда на којој се гаји основа за стварање мешавина Стоне Ланд је 150 хектара.

Белешке о дегустацији

Да бисте изабрали беспрекоран производ за личну дегустацију, није потребно куповати -скупи коњак-. Можете обратити пажњу на мешавине прихватљивог ценовног ранга, које укључују многе мешавине Земље камења. Да би створили ове мешавине, искусни мајстори АВЗ-а користе сорте грожђа као што су Какхет, Кхардзхи и Мсакхи. Након бербе зрелих плодова, грожђе се шаље под притиском, а затим добијене ферментисане компоненте пролазе најмање 4 дестилације. Тако произвођач успева да постигне висок ниво мекоће.Чим духови стекну жељену снагу, сипају се у храстове бурад и шаљу у фабричке подруме да избалансирају укус и арому. Такође напомињемо да фабрика има своју бачварску радњу.

Боја

Сваки склоп компаније има своју нијансу боје, од меког златног ћилибара до баршунасто тамног ћилибара са црвеном нијансом.

Мирис

Одлика ароматичних компоненти пића Стоне Ланд је њихова вишеслојна природа, у којој доминирају ноте зачина, сувог воћа и ваниле.

Укус

Гастрономски показатељи склопова базирани су на балансу између лагане трпкости и слаткоће. Ноте укуса орашастих плодова и чоколаде се често примећују у већини мешавина.

Да ли знате? Винарија Арарат је 2010. године награђена златном медаљом на ВИНЕКСПО-у.

Како одабрати оригиналну мешавину

Камена земља, као и многа друга популарна јерменска окупљања, дуго је била предмет пажње фалсификатора. У пракси, лажни производи овог бренда могу се наћи чак иу специјализованим бутицима алкохола.

Да не би погрешио у процесу избора и куповине, савремени потрошач треба да обрати пажњу на основне карактеристике квалитетног алкохола, а то су:

• Корпоративни дизајн. АВЗ фабричке линије производе не само добар коњак, већ референтни производ који испуњава највише стандарде квалитета. Сходно томе, на боци не би требало да буде чипова, деформисаних чепова или трагова лепка. Такође обратите пажњу на етикете. Они не само да би требало да буду симетрично лоцирани један према другом, већ и да имају оригиналну набору на сваком натпису.
• Референтна чистоћа. Мешавине Цоунтри оф Стонес су засноване на висококвалитетним састојцима и дуго одлежаним жестоким алкохолним пићима, тако да се неоплазме у напитку не смеју приметити ни након дуготрајног складиштења боце у отчепљеном облику. Ако видите облачност или - талог у коњаку - вратите ову флашу назад на полицу.
• Уљна база. Такође можете проверити изложеност алкохола у мешавини једноставним протресањем флаше. Након тога, требало би да приметите лагани мастан слој од пића на зидовима посуде и велике мехуриће. Одсуство ових знакова указује на лаж.

Како правилно служити

Научите ексклузивни -јерменски коњак - заснован на основним класичним принципима дегустације. Само тако можете упознати прави укус и арому склопа који су направили искусни мајстори. Обавезно користите њушке када сервирате пиће.Ове чаше са провидним танким стаклом и уским грлом омогућавају вам да ухватите сваку нијансу ароме која се манифестује када се мешавина загреје од топлине руке. Такође, пре дегустације, обавезно охладите производ на 20 степени, али не више. Јако прехлађена мешавина крије своје ароме, док прегрејани производ опија и узнемирава оштром аромом. У исто време треба пити јаку мешавину у малим гутљајима, обавезно ушмркавајући сваки део ароме.

Са којим се производима слажу

Цогнац Стоне Ланд стар 5 година, као и други представници бренда, најбоље се служи уз лагане грицкалице. Мешавине фабрике АВЗ одлично се слажу са тврдим сиревима, димљеним месом црвене рибе, дивљачи и воћем. У исто време, током процеса дегустације, покушајте да искључите лимун, који нарушава укус скупа.

Друге употребе

Боље је пробати било који елитни коњак из линије Цоунтри оф Стонес у чистом облику. Али ако сте недавно купили мешавине старе 3, 5 или 7 година, немојте занемарити прилику да експериментишете. Одлични коктели засновани на мешавинама познатих брендова изгледаће што природније су Цхампагне Цоцктаил, Мартелл Цхарм, Порто Флип, Фиве Сенсес, 100 Легендс, Бранди Алекандер, Стингер, АБЦ, Г'Ламоур Цоцктаил, Грапе Есцапе, Пицк Ме Уп и Спитфире.

Које су врсте овог пића

Једна од главних предности линије Ланд оф Стонес је њена разноликост. Међу производима фабрике, потрошач ће сигурно пронаћи обичне, винтаге, па чак и колекцијске склопове са својим јединственим карактеристикама укуса.

Посебно, популарни производи колекције укључују:

• Цогнац Цоунтри оф Стонес 3 године. Мешавина ћилибара и бакра са воћном аромом обогаћеном нотама зачина и лешника. У својим укусним карактеристикама акценат је на сувим кајсијама, карамелу, сувим грожђем и ванилији.

  

• Коњак Земља камења стар 5 година. Пиће је златно-ћилибарске боје и пријатне воћно-бадемове комбинације у букету арома. У његовим укусним карактеристикама крију се ноте чоколаде, бадема и сувог воћа.

  

• Цогнац Цоунтри оф Стонес стар 7 година. Мешавина је меке боје ћилибара и богате ароме. Букет има одличне ноте сушених трешања, бадема и димљених сувих шљива. У карактеристикама укуса могу се пратити ораси и суво воће.

  

• Цогнац Цоунтри оф Стонес стар 10 година. Мјешавина за одрасле тамно јантарне боје. Укус му је изграђен на нијансама орашастих плодова и чоколаде, а у ароматичним показатељима назиру се перјанице бадема и воћа.

  

• Коњак Земља камења стар 15 година. Одличан спој тамно јантарне боје са препознатљивом аромом ваниле, карамеле и печених бадема. У гастрономском смислу, пиће одушевљава нотама оријенталних зачина, сушених трешања и црне чоколаде.

  

• Цогнац Цоунтри оф Стонес стар 20 година. Најстарија мешавина у линији. Његова боја је заснована на дубокој ћилибарској боји са одсјајима бакра. На непцу се прате тонови храста, сувог воћа и чоколаде, а у ароми се чују мирисно биље испреплетено слаткоћом ваниле.

  

Историјска позадина

Сви знају да се АВЗ мајстори баве стварањем мешавина из Земље камења, али мало људи зна да је ово једно од најстаријих предузећа у Јерменији. Основала га је 1903. године група јерменских винара који су одлучили да се такмиче са ИБЦ фабриком. Треба напоменути да до данас фабрика наставља да се развија, интегришући иновативне технологије у своје производне погоне, али истовремено не занемарујући традиционалне рецепте.

Да ли знате? 2011. године, линија Цоунтри оф Стонес освојила је награду Пробој године на ПРОДЕКСПО-у.

Меша се са јединственим амбицијама за дегустацију

У жељи да уживате у референтном укусу и беспрекорној ароми, једноставно морате да се упознате са линијом Ланд оф Стонес. Ово су склопови познати читавом постсовјетском простору из прве руке. У њима се уживало пре неколико деценија, јер је свака мешавина носила омотачку текстуру, засићену јединственим гастрономским инкарнацијама.

Посетите најближу продавницу пића данас и покупите коњак за личну вечерњу дегустацију која показује прави карактер Јерменије.