Потрепштине за кућну производњу вина
Преглед садржаја:
Сви материјали о домаћем винарству су сакупљени овде.
Сировине за сладовину
- кајсија
- дуња
- Плум плум
- Ананас
- Анис
- Оранге
- Лубеница
- Банане
- Жутика
- Брезов сок
- Глог
- Цовберри
- Елдерберри
- Јам
- Грожђе (Изабела)
- Вишња (други рецепт)
- Каранфил
- Грашак
- Гранат
- Ораси
- Крушка
- Диња
- Блацкберри
- Орлови нокти
- грожђице
- Гингер (гингер але)
- Ирги
- Калина
- Јагода
- брусница
- Цанди
- огрозд
- Лимун
- малина
- мандарински
- Душо
- Шаргарепе
- Морски трн
- Маслачак
- Пеацхес
- рабарбара
- Ражено брашно
- Рице
- Рован
- Цвекла
- Ризза (други рецепт)
- Сушено воће
- Датуми
- Ружа чаја
- Птичија трешња
- Бровнице
- Аронија
- шљиве
- Бели лук
- Хлеб (други рецепт)
- Јабуке
Ферментација и квасац
- Вински квасац: како направити, како се применити и где купити
- Како направити вински квасац код куће?
- Зашто је вино престало да ферментира? Највероватније узроци
- Како додати шећер у вино?
- Како одабрати посуду за ферментацију вина?
- Како зауставити ферментацију вина: методе за нагло заустављање пива
Осветљење и експозиција
- Пастеризација вина: шта је то, како пастеризовати вино?
- Бистрење домаћег вина са желатином и бентонитом
- Бишћење вина: како то учинити како треба и зашто?
Корисни савети
- Како уклонити горчину из домаћег вина?
- Вински квасац: како направити, како се применити и где купити
- Како смањити и смањити киселост вина?
- Пар речи о домаћој шољи
- Будњ на домаћем вину: узроци и решења
- Како одабрати посуду за ферментацију вина?
- Мјесец од вина: како направити квалитетан дестилат од вина?
- Како зауставити ферментацију вина: методе за нагло заустављање пива
- Додавање воде у вино: како то учинити исправно
