Преглед главних врста Хеннесси коњака (Хеннесси)

Кућа коњака Хеннесси је неколико векова била лидер на тржишту алкохола по квалитету и изради. У 18. веку њени производи су се ширили далеко ван граница Француске, али сада чини 45% укупне светске продаје. Овај легендарни алкохол се служио и служи се до данас у најсофистициранијем друштву, пије га прави крем друштва. Зашто је овај коњак тако посебан? У овом чланку ћемо вам рећи о његовим карактеристикама и врстама, научити вас да га разликујете од лажног, правилно га послужите на столу и на основу тога припремите дивне коктеле.

Карактеристике Хеннесси коњака

Хеннесси одред

4 састојци се могу користити за прављење овог жестоког пића: чај, шећер, каранфилић и жестока пића од коњака. Ово последње је најважније у саставу, јер све укусне карактеристике коњака зависе од старења жестоких пића, које може достићи две стотине година.

Да ли знате? Иако се тајна производње овог елитног коњака чува у најстрожој тајности, направити аналогну имитацију Хеннессија код куће од месечине је прилично једноставно ако тачно следите рецепт.

Колико степени је Хеннесси?

Сам коњак је прилично јака врста алкохолног пића. Све врсте овог бренда имају снагу од строго 40%, али колекција "Хеннесси Еллипсе" је изузетак. Због специфичности израде, овај тип има 43,5% тврђаве.

Како можете разликовати правог Хеннессија од лажног?

Свака врста овог пића има јединствену боцу по свом облику и изгледу. Пошто се овај бренд одликује квалитетом и високом ценом, произвођачи Хеннесси-ја су се побринули да је проблематично лажирати њихов производ. Међутим, утврђено је да је тек свака четврта боца овог коњака оригинална. Хајде да погледамо критеријуме који ће помоћи у препознавању фалсификата.

Продавница

Оригинал овог коњака заправо је готово немогуће наћи у обичним супермаркетима. Чак и специјализоване продавнице не могу увек гарантовати за квалитет таквог производа. Зато је најбоље купити скупи алкохол у бутицима, а при првој куповини препоручљиво је тражити од консултанта сертификат о квалитету.

Важно! Запамтите да се велики попусти у продавницама веома ретко стављају на квалитетну и скупу робу. Ако видите да Хеннесси кошта мање од 20 долара, будите сигурни да ће вам се под маском овог бренда продавати уобичајена кријумчарена роба лошег квалитета.

Паковање

По боца сваке врсте овог жестоког пића се продаје у кутији. Требало би да буде од висококвалитетног дебелог картона који се не савија када се паковање подигне. На кутији су увек рељефни натписи, као и натписи златном бојом. Ова квалитетна боја се никада не размазује када се трља и не оставља шљокице на прстима.

Боца

Прва ствар на коју треба обратити пажњу приликом прегледа бочице је присуство свих рељефних дизајна. Апсолутно на свакој боци било које врсте "Хеннесси" на горњем предњем делу налази се гравура у облику руке са хелебардом - амблем произвођача.

Шкољ од плуте је такође веома важан критеријум квалитета. Шкољка оригинала је направљена посебним технологијама.Требало би да пристаје веома чврсто уз врат, без мехурића испод, и да изгледа скупо, а да не изазива повезаност са шкољком јефтине боце вина. Обратите пажњу на написе Наравно, идентификовање грешке је прилично проблематично за некога ко не зна добро енглески, али неки лажњаци чак додају или мењају слово у имену. Уз мало пажње, лако можете приметити ово неслагање.

И наравно, не заборавите на акцизну маркицу – гарант легалног увоза алкохола у вашу земљу.

Историја бренда

Историја овог легендарног бренда почела је у 18. веку, тачније 1775. године. Чудно, иако се Французи углавном сматрају произвођачима правих клизаљки, компанију Хеннесси је створио Ирац, први из династије, Рицхард Хеннесси. Након служења у француској војсци, Ришар се настанио у Шаранту, где је отворио своју прву фабрику коњака.

Прва серија жестоких пића је одмах извезена у домовину произвођача - Ирску, као и у Британију. Затим – у Америку и француске колоније. Због тако брзе дистрибуције у различитим земљама света, овај алкохол је био све више препознат, "Хеннесси" је почео да буде популаран код племства. После 27 година, његова продаја износила је 3 милиона боца, које су пале на трпезу европских краљевских кућа, а касније и на руски царски двор.

Наравно, компанија је искусила успоне и падове. На пример, након смрти Ричарда, владавина је прешла на његовог сина Жака. То се догодило управо у тешком историјском периоду, када је Наполеон започео рат, што је изазвало одбијање многих земаља да испоручују производе из Француске.

Да ли сте знали? Још једна историјска чињеница везана за компанију је занимљива. За време куге у Британији, понуда овог опојног средства, чудно, порасла је.Због високог степена алкохола, лекари су зараженима препоручили да сузбијају бол и користе управо ову марку као превентивну меру.

Након стабилизације ситуације у свету, бренд је достигао глобални ниво и стекао популарност на скоро свим континентима. Од тренутка оснивања до данас, на челу компаније су били искључиво потомци Ричарда Хенесија, који су чували породичну тајну производње пића.

Хеннесси Виевс

• Хеннесси В.С.О.П. Ова врста коњака је резултат мешања 60 коњака одједном, чија старост може да достигне 15 година. Управо због тога пиће има богат, избалансиран укус, у коме се јасно осећају мед, бадеми, крушка, а арома садржи суптилне цветно-воћне тонове и ноте лешника.

  

• -Хеннесси В. С.- Садржи алкохолна пића од коњака одлежана најмање 2,5 године и не више од 10 година. Будући да је његова рецептура настала давне 1860. године, ова врста коњака је с правом једна од најпопуларнијих на свету. Више пута је освајао златне и сребрне медаље на разним међународним изложбама алкохола. Његов сложени букет садржи ароме ораха, свежег пецива, бадема, карамеле. На непцу се осећа пријатна горчина семена грожђа и ваниле.

  

• -Хеннесси Кс. О.- Један од најелитнијих и добрих коњака на савременом тржишту алкохола. Његова префињеност је резултат мешања преко 100 дестилата. Већина њих је старости од 20 до 30 година. Најстарије алкохолно пиће од коњака у мешавини је сазревало 90 година. Ова мешавина је створена 1870. године и до данас ужива невероватну популарност. Арома му је испуњена чоколадом, кардамомом, бибером, храстовим струготинама, каранфилићем и сувим воћем.У укусу доминирају тонови ораха, воћа и разних зачина.

  

• Хеннесси Парадис Као и претходни тип, овај коњак се прави од 100 жестоких пића од коњака, који су веома ретки и имају експозицију од 15 до 100 година. Одабир најбољих старих жестоких пића за ову врсту 1979. године извршио је Морис Фију - представник шесте генерације династије, чији су чланови од настанка компаније Хеннесси обављали дужност мајстора асемблирања. Букет ове мешавине открива ноте сувог воћа, цимета, кандираног воћа и меда. Укус је мекан, са тоновима грожђа и бадема.

  

• Хеннесси Рицхард Ову врсту је релативно недавно, 1991. године, створио Јан Фииу у част оснивача Рицхарда Хеннессиа. Његова посебност су алкохолна пића од коњака, која су направљена 1800. године од грожђа Фолле Бланцхе и Угни Бланц.Поред њих, мешавина укључује више од 100 алкохола. У ароми ове врсте осећа се примеса цитруса, зачина, карамела, па чак и дувана, а укус се поиграва нотама бобичастог и воћног воћа, ваниле и меда.

  

• Хеннесси Вери Специал Лимитед Едитион Ова врста се производи у ограниченом издању. Мешавина укључује млада жестока пића узраста од 3 до 6 година, али то не спречава да пиће има отворену богату арому у којој доминирају цветне нијансе, тонови грејпфрута и грожђа. Укус је препун слаткоће ваниле и бадема.
• Хеннесси Либрари Овај посебан изглед објављен је као нека врста подсетника на став произвођача према његовом непроцењивом производу као драгуљу и антиквитету. Састав садржи 40 алкохолних пића од коњака старости од 10 до 12 година. Приликом дегустације, пиће одмах открива примесу ваниле, раженог хлеба и орашастих плодова. На непцу је јасно присуство беле чоколаде, кафе и сувог воћа.

  

• Хеннесси Футура В.С. Још једно изврсно ограничено издање. Име је добио због чињенице да је познати амерички уметник Футура био ангажован на дизајну ове боце. Мешавина алкохола садржи више од 40 врста коњака. Арома је пуна цвећа, грожђа, ораха и суптилних нота карамеле.

  

Како сервирати ову ракију

Запамтите да је ова ракија елитна, служи се на светским вечерима, тако да њена употреба треба да одговара статусу. Много тога у бонтону сервирања зависи од врсте и старења жестоког пића, јер захтеви за пиће млађе од 4 године нису тако строги као за старије сорте. Међутим, постоји неколико општих правила која су иста за било коју сорту.

Како правилно пити Хеннесси?

• Избор чаша. Не треба занемарити ову тачку и послужити Хеннесси у обичној чаши која је лежала код вас. Сложени укус духа открива се само под одређеним условима и само у одређеној посуди. Идеална опција је стакло Снифтер. Његови заобљени зидови и сужени врх омогућавају да се алкохолне паре не расипају, а кратка нога служи за згодно загревање алкохола у длановима.
• Температура. Свака нота у укусу се може осетити само на собној температури. Алкохол не треба хладити, али ни прегревати. Оптимална температура сервирања алкохола је 18-20°Ц.
• Декантер воде. Никад не стављајте комаде леда у чашу пића, као што је приказано у холивудским филмовима. Изгледа прелепо, али арома и укус остављају много да се пожеле.Лед практично зауставља испаравање алкохола, чиме се уклања арома, а хладно снижава температуру алкохола, чинећи га безукусним. За разблаживање и смањење јачине на сто се сервира декантер са водом исте температуре као и сам коњак.
• Послуживање. Прави гурмани и зналци користе алкохол као што је Хеннесси у чистом облику како не би нарушили идеалан укус и арому. Зато на столу не би требало да буде ништа осим чаша, деканта воде и флаше. Мирисне свеће, штапићи и цвеће су строго забрањени, превише утичу на арому алкохола. Ако у соби има и дама, дозвољено је послужити црну чоколаду уз сто за пиће.

Ужине дозвољене

Као што смо раније приметили, ништа сувишно не би требало да буде на столу, сервирање грицкалица је углавном искључено из бонтона. Међутим, ако је дегустација коњака трајала дуго, у сваком случају, тако да вам духови не ударе у главу, морате размислити о бар некој врсти заглављивања.

Зато препоручујемо следећу опцију јела као додатак алкохолу:

• Воће и бобице. Француски коњак је најбоље упарен са грожђем, дињама, кајсијама и крушкама.
• Чила са орасима. Разноврсни тостирани ораси савршени су за наглашавање укуса алкохола. Изаберите кикирики, лешнике или бадеме.
• Сир нарезан. Користите само тврде сиреве који немају јак мирис. Најбољи су пармезан, ементалер или гауда.
• Канапе са паштетом. Боље да не користите масно месо или кобасице у јелима, замените их паштетом. Канапеи са паштетом од пилеће или зечје јетре биће диван и укусан додатак трпези.
• Чоколада. Тамна чоколада је најоптималнији и најбољи десерт. Користите природну чоколаду високог квалитета, у којој је садржај какаоа најмање 90%. Савршено ће поновити старе сорте коњака.

Опције коришћења

Снажно не препоручујемо да се овај алкохол ничим разблажи, прелеп је у свом чистом облику. Једина опција која може диверзификовати пијење алкохола су коктели. Такође је пожељно да их кувате само са Хеннесси ВС.

• Лумберјацк Јацк. Поред француског коњака, укључује ангостура битер, јаворов сируп и лимунов сок.
• "Фрозен Сидецар Схаке". Коктел има низак степен, тако да је одличан за жену. Садржи сладолед, сорбет од лимуна и ликер Трипле Сец.
• "Сангриа". Коктел има низак садржај алкохола и сладак воћни тон, па ће савршено употпунити врело вече. Припрема се од коњака, црног вина, ракије од малине, поморанџе, брескве и свежег сока од манга.

Сада знате шта је прави Хеннесси, остаје вам само да у коментарима поделите са нама утисак да сте га пробали. Такође, ако знате добре рецепте коктела, пронашли сте лажну лажну од оригинала - немојте бити похлепни, реците нам о томе у наставку.

Коментари

Уопште не разумем, да ли је Хеннесси виски или коњак? ко шта каже, питао сам у продавници, кажу ми виски, пише коњак. Као да не видим разлику, али када купим не разумем шта да питам продавца

Да, добро, какви коктели, ако се мешате, онда купите већ јефтин коњак и то је то. Предјело је и даље у реду, јер заиста може дати алкохол у главу. Иначе, хвала на савету са ледом и водом, увек сам некако бацао коцку, али сад ћу бити паметнији.

Погледао сам колико кошта специјална чаша и помислио. Да ли да купим коњак, или чашицу уз то, ехехех. Због цене овог бренда, увек пажљиво проверавам оригинал. Најчешће гледам на масну конзистенцију, иако то није увек гаранција квалитета.