Рецепти коктела за ракију

Познаваоци гурманских пића препоручују коришћење ракије искључиво у чистом облику. Међутим, не воле сви јак пекоћи укус овог алкохола, па сам имао жељу да поделим једноставне проверене рецепте за коктеле од ракије које можете да направите код куће. Дакле, идемо на кратко, али пријатно путовање, у коме ћемо научити корисну и једноставну ствар - мешање коктела!

Коктел Александра

Постоји верзија да је пиће добило име у част америчког књижевног критичара и новинара Александра Вулкота,који је инспирисао многе драмске писце да напишу своја ремек-дела. Један од ових писаца био је Рекс Стаут, који се прославио својим делима о приватном детективу Неру Волфу. Савршено избалансиран укус комбинује кремасте и чоколадне ноте, помажући вам да се носите са жеђом и заборавите на свакодневне проблеме.

Обавезни састојци

<табле мл смеђи какао ликер 21-25 мл крема (10% масти) 96-100мл млевени мушкатни орах 1 прстохват ице 4-6 коцкице

Корак кувања

1. У охлађен шејкер сипајте ракију, смеђи ликер и немасну крему.
2. Добро мешајте све састојке 7-11 секунди.
3. Садржај шејкера ​​сипајте у чашу за шампањац, процедите кроз цедиљку.
4. Уроните коцкице леда у чинију и поспите их свеже млевеним мушкатним орашчићем.
5. Пити алкохол кроз сламку, пити мале гутљаје.

Свеет Гин Цоцктаил

Савршено одабране пропорције коришћених састојака ће вас спасити од врућине и омогућити вам да уживате у слатко-киселом укусу са суптилним мирисом цитруса. Ово алкохолно пиће је савршено за забаву на плажи.

Обавезни састојци

<табле мл гение 46-50 мл сода 146-150 мл ице 6-9 коцкице лимунов сок 9-12 мл шећер у праху 1 прстохват

Корак кувања

1. Напуните шејкер џином, ракијом и содом.
2. Пажљиво протресите, ментално бројећи до десет.
3. У посебној посуди помешајте шећер у праху и свеже цеђени сок од лимуна.
4. Резултујућу лимунову масу додајте у шејкер остатку састојака и поново промућкајте смесу.
5. Ставите лед у чашу за мартини и сипајте садржај шејкера ​​у танком млазу.
6. За декорацију алкохола можете додати неколико кришки лимете у чашу, избодених чачкалицом.

Цублер

Цоблер означава безалкохолно пиће које садржи свеже воће и бобице Успешна мешавина алкохола и сирупа од јагодичастог воћа чини посластицу меком и слатког укуса, без израженог мириса и укуса. алкохол. Пиће се лако пије, подиже и води до веселог разговора.

Обавезни састојци

<табле мл сируп од малине 16-20 мл ананас 2 кришке наранџаста 4 кришке лимун 1 комад корица лимуна 1 прстохват минт 1 грана свеже малине 2-3 бобице дробљени лед 145-155 г

Корак кувања

1. Ставите парче ананаса, две кришке поморанџе и корицу лимуна у шејкер.
2. Темељно умесити воће са шипком за мешање.
3. Сируп од малине и висококвалитетни алкохол.
4. Припремљену смесу добро промућкати 11-13 секунди.
5. Ставите једну кришку лимуна и поморанџе на дно чаше и прекријте их мрвљеним ледом.
6. Садржај шејкера ​​прелијте преко леда, пропуштајући га кроз цедиљку или фину цедиљку.
7. Алкохол украсите гранчицом свеже нане и малине.
8. Послуживање освежавајућег пића са две сламке.

Егг Ног

Верује се да су преци овог пића Шкоти. Његово име укључује две енглеске речи: "егг" - јаје и "ноггин" - шоља пива . Касније су Британци але заменили млеком, помешали га са ракијом, додали зачине и управо у тој комбинацији Егг Ног је постао популарно алкохолно пиће и заузео заслужено место на листи најбољег алкохола према Међународном удружењу бармена.

Обавезни састојци

<табле мл млеко (1% масти) 146-150 мл препелица јаја 5-6 ком шећерни песак 7-10г цимет 1 штап мушкатни орах 1 прстохват ванилин на врху ножа

Корак кувања

1. Разбијте јаја у посебну чинију и додајте шећер и ванилију.
2. Све састојке добро умутити док се не добије хомогена смеса.
3. Улијте хладно млеко и наставите да мутите.
4. Добљену смесу сипајте у шерпу, додајте цимет и ставите масу на тиху ватру.
5. Кувати масу, не доводећи је до кључања, уз стално и интензивно мешање 18-20 минута док се не згусне.
6. Склоните тигањ са ватре и мешајте смешу још 1-2 минута.
7. Добљену смесу сипајте у високу чашу и сипајте алкохол у танком млазу, стално мешајући мешавину бар кашиком.
8. Украсите пиће тако што ћете га посипати свеже млевеним мушкатним орашчићем. За оне који више воле хладна пића, саветујем да готову посластицу ставите у фрижидер на неколико минута.

Кубански коктел

Неће сви волети чисту ракију, посебно девојке, јер такав алкохол има прилично велику јачину. Професионални шанкери су смислили начин да омекшају јак степен ракије мешањем са тоник газираном колуЕкстракт орашастих плодова дрвета кола који се обично налази у безалкохолним пићима има окрепљујући ефекат, док присуство алкохола помаже да се опустите и уживате у пићу.

Обавезни састојци

<табле мл цола 26-30мл лимунов сок 16-20 мл ице 3-4 коцкице лимун 1 комад

Корак кувања

1. Ставите високу уску чашу у фрижидер на око пола сата да се охлади.
2. Помешајте коцкице леда, алкохол и свеже цеђени сок од лимуна у шејкеру.
3. Све састојке добро промућкати и сипати садржај у ледену чашу.
4. У танком млазу додајте колу и украсите ивицу чаше кришком свежег лимуна.
5. Послужите алкохол са сламком и пијте искључиво хладан.

Јацк Росе Цоцктаил

За време прохибиције у Америци, ово алкохолно пиће је било посебно популарно. Према једној верзији, име је добило у част познатог њујоршког гангстера по имену Џек Роуз, који је био сматрао аутором овог опојног пића и неизмерно га волео. Према другом мишљењу, креатор је угоститељ Џозеф Роуз који поштује закон.

Обавезни састојци

<столна ракија 46-50 мл сок од лимете 21-25 мл Гренадин ликер 10-13 мл ице 8-10 коцкице лиме 1 комад

Корак кувања

1. У шејкеру измешајте и добро промућкајте алкохол од јабуке, Гренадин и свеже цеђени сок од лимете.
2. На исто место додајте коцкице леда и поново умутите добијену смесу.
3. Резултујућу мешавину сипати кроз цедиљку или фину цедиљку у претходно охлађену чашу.
4. Чашу украсите танком кришком лимете и послужите алкохол са сламком.

Сцорпион Цоцктаил

Ово пиће заиста има оштар убод, јер комбинује богат и необичан укус, док поседује велику снагуОбавезно искусите горући укус мешавине јаких алкохолних пића. Најбоље је уживати у овој мешавини после вечере или увече, јер може изазвати интоксикацију, али у исто време доноси велико задовољство.

Обавезни састојци

<табле рум- 26-30мл бели рум 16-20 мл бранди 16-20 мл ликер од поморанџе 36-40мл сок од лимете 36-40мл дробљени лед 160-180г лимун 1 комад трешња 1 бобица

Корак кувања

1. Напуните шејкер уситњеним ледом, па сипајте све врсте алкохола и обе врсте свеже цеђеног сока.
2. Припремљену смесу добро протресите 13-15 секунди.
3. Садржај шејкера ​​сипајте кроз фину цедиљку у високу охлађену чашу. По жељи, контејнер се може до пола напунити смрвљеним ледом.
4. На чачкалицу пажљиво ставите кришку лимуна и трешњу коју умочите у припремљени алкохол.
5. Пијте пиће у малим гутљајима кроз сламку.

Видео рецепти за коктеле на бази ракије

Да бисте схватили како сами да кувате горе описано жестоко пиће, предлажем да се упознате са једноставним рецептима на видеу.Након што их погледате, можете брзо да научите како да мешате неопходне састојке, као и да уживате у лепом, професионалном раду искусних бармена у процесу њиховог стварања.

"Коњски врат":

хттпс://иоуту.бе/гзфЈкоЈОЛсИ

Алкохолни пунч:

хттпс://иоуту.бе/в5иив_кТКМ8

Млечни пунч:

хттпс://иоуту.бе/Х2Га-лс3каМ

Корисне информације

• Ако имате жељу да постанете професионални бармен, за почетак, саветујем вам да прочитате информације о томе -шта је коктел-.
• Даље, треба да проучите шта су слојевити коктели и које компоненте обично учествују у њиховом стварању.
• Подједнако је важно имати општу представу о ​​​популарним алкохолним коктелима да бисмо могли да задовољимо укусе свих окупљених.
• Познавање састава необичних коктела помоћи ће вам да научите како да измислите сопствена пића са потписом.

Надам се да ћете уживати у мојој листи омиљених коктела са ракијом. Ипак, волела бих да испробам ваше рецепте, па их слободно опишите у коментарима. Хвала вам на издвојеном времену и успешној дегустацији!