Рецепт за прављење коњака од сувих шљива код куће

Не морате да будете вешт винар да бисте савладали прављење домаћег коњака од сувих шљива. Метода стварања овог укусног и мирисног алкохола је елементарна и доступна свима. Иако је, искрено, коњак, натопљен водком или месечином са сувим воћем, пиће које више личи на квалитетну, племениту тинктуру. Стога, ако желите да размазите себе и вољене јаким, рафинираним алкохолом, онда користите моје поуздане и једноставне рецепте.Коначни резултат није инфериоран по квалитету и укусу у односу на многе елитне брендове продавница.

Рецепт за домаћи коњак од вотке са сувим шљивама

Време кувања: око две недеље. Количина производа: 480-500 мл.

Кухињско посуђе:

• литарска стаклена тегла;
• мерна шоља и кухињска вага;
• широк нож и даска за сечење;
• газа;
• стаклене флаше.

Листа потребних састојака

<табле мл шљиве без коштица 4-6 ком каранфил 1-2 пупољака свеки зачин 4-5 грашка ванилин на врху ножа фини гранулирани шећер 9-11 г шећерна боја 9-15мл

Савет за избор компоненти

• Да би алкохолни производ био квалитетан и укусан, најбоље је одлучити се за вотку луксузне или екстра класе, која се припрема на мешавини цвекле, кромпира, сировог шећера и разних житарица . Поред тога, за припрему такве вотке користи се само изворска вода, као и разне природне компоненте за филтрирање, које дају производу карактеристичан укус.
• Када бирате суву шљиву, пажљиво испитајте њен изглед. Квалитетно сушено воће треба да буде еластично, меснато са глатком површином.Обратите посебну пажњу на боју сушеног воћа: добар производ има мат црну нијансу. Купујте сушено воће са коштицом - задржава више хранљивих материја и витамина.

Корак кувања

1. 4-6 сувих шљива прелијте топлом водом и оставите у овом облику око 7-10 минута. Затим га добро исперите и ставите на папирне убрусе да се ослободите вишка течности.
2. Ставите 1-2 каранфилића и 4-5 грашка алеве паприке на даску за сечење. Широким ножем здробимо зачине како би у потпуности дали свој укус припремљеном алкохолу.

   

3. Мрвљене зачине пребацујемо у литарску суву теглу.
4. Сипајте ванилин на врх ножа и ту сушено суво воће.

   

5. Састојке прелити са 490-520 мл квалитетне вотке.

   

6. Чврсто затворите теглу поклопцем и снажно протресите садржај 7-10 секунди.
7. Добијену смешу шаљемо на хладно место, заштићено од сунчеве светлости, око 8-10 дана. Протресите садржај тегле 3-4 пута дневно.

   

8. Инфузирану течност пропуштамо кроз неколико слојева газе и тако очистимо мешавину од комадића зачина.

   

9. Додајте 9-11 г шећера и 9-15 мл шећерне боје у пречишћену течност да бисте добили богатију јантарну нијансу домаћем алкохолу.

   

10. Пажљиво мешајте док се зрна шећера потпуно не растворе.
11. Тинктуру коњака сипати у флаше, добро затворити и вратити на тамно место још пар дана.

Видео рецепт за домаћи коњак са сувим шљивама и вотком

Да бисте брзо схватили како направити невероватан коњак од вотке са сувим шљивама код куће, саветујем вам да се упознате са брзим и једноставним рецептом на видеу. На снимку, професионални винар ће поделити своје искуство и научити вас како да припремите ликер који имитира укус коњака.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=ЈИјвУГ6Апд0

Рецепт за домаћи коњак од сувих шљива на храстовој кори

Време кувања: два до три дана. Количина производа: око три литра.

Кухињско посуђе:

• 4-5 литара емајл лонац;
• мерна шоља и кухињска вага;
• стаклена тегла од три литра;
• широк нож и даска за сечење;
• газа.

Листа потребних састојака

<табела 9-3, 1Л храстова кора 9-11 г инстант црна кафа 9-11 г лист црног чаја 9-11 г фини гранулирани шећер 9-11 г каранфил 2-3 пупољка сода бикарбона 2 прстохвата тамно суво грожђе 5-8 ком шљиве без коштица 3-5 ком ловоров лист 1-2 ком свеки зачин 2-3 грашка коријандер 3-4 зрна ванилин на врху ножа

Корак кувања

1. Пажљиво оперите 5-8 комада сувог грожђа и 3-5 комада сувих шљива под топлом водом. Опрано суво воће пребацујемо на папирни пешкир да уклонимо вишак течности.
2. Ставите 2-3 пупољка каранфилића, 2-3 грашка пимента и 3-4 семена коријандера на даску за сечење. Користећи широки нож, згњечите зачине што је више могуће.
3. Измрвљене зачине сипајте у емајлиран тигањ.
4. Додајте 1-2 ловорова листа, 9-11 г храстове коре, 9-11 г инстант кафе, 9-11 г црног лисног чаја, 2 прстохвата соде бикарбоне, 9-11 г шећера и сипајте ванилин на врх ножа.

   

5. На крају, распоредите суво сушено воће и напуните све компоненте са 2,9-3,1 литара вотке.

   

6. Ставите тигањ на лагану ватру и покријте га поклопцем. Ако на поклопцу постоји рупа, онда је прекријте пулпом од хлеба како алкохолне паре не би испариле.

   

7. Ставимо тиху ватру на шпорет и загревамо течност док се не појаве први мехурићи. Ни у ком случају не доводите масу до кључања!
8. Оставите посуду на страну и оставите да се садржај охлади на собну температуру.
9. Охлађени производ филтрирајте кроз неколико слојева газе директно у теглу од три литра.

   

10. Теглу добро затворите поклопцем и оставите је на хладно место, заштићено од сунчеве светлости, на 2-3 дана.

Видео рецепт за домаћи коњак на храстовој кори од сувих шљива

Ако имате жељу да припремите меку мирисну тинктуру коњака на храстовој кори са сувим воћем, саветујем вам да погледате једноставан и брз рецепт на видеу.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=-0-кнУзаТВс

Рецепт за домаћи коњак од месечине са сувим шљивама

Време кувања: две недеље и два дана. Количина производа: 480-500 мл.

Кухињско посуђе:

• литарска стаклена тегла;
• мерна чинија и кухињска вага;
• даска за сечење и широки нож;
• газа.

Листа потребних састојака

<стол за високо чишћење 490-520мл шљиве без коштица 6-8 ком тамно суво грожђе 12-15г каранфил 1-2 пупољака свеки зачин 3-4 грашка ванилин на врху ножа

Корак кувања

1. 6-8 комада сувих шљива и 12-15 г сувог грожђа прелијте топлом водом. Остављамо сушено воће у овом облику 7-12 минута. Затим их темељно исперемо под јаком млазом топле текуће воде и ставимо их на папирни пешкир да уклонимо вишак влаге.
2. Суве суве шљиве исечене на мале комадиће произвољног облика.

   

3. Исецкане суве шљиве и опрано суво грожђе сипајте у чисту, суву теглу од литара.

   

4. На суво воће ставите зачине: 1-2 пупољка каранфилића, 3-4 грашка алеве паприке и сипајте ванилином на врх ножа. Саветујем вам да каранфилић и алеву паприку згњечите широким ножем како би ови зачини имали прилику да што више пренесу свој укус припремљеном пићу.
5. Суву мешавину прелијте са 490-520 мл високо пречишћеног моонсхина.

   

6. Мало промешати састојке и теглу добро затворити поклопцем.

   

7. Енергично протресите садржај 7-12 секунди.
8. Шаљемо контејнер на хладно место, заштићено од сунчеве светлости, најмање две недеље.
9. Садашњи производ се пропушта кроз два или три слоја газе.

   

10. Процеђену тинктуру сипајте у флаше и вратите на првобитно тамно место још неколико дана.

    

Видео рецепт за домаћи коњак од сувих шљива и месечине

Предлажем да се упознате са видео материјалом, који детаљно приказује најбољи рецепт за прављење јаког и мирисног коњака од месечине са сувим шљивама и сувим грожђем код куће. Видео приказује корак по корак процес стварања овог племенитог пића.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=55ВкТо_УТлк

Корисне информације

• Предлажем да се упознате са једноставним рецептом за домаћи -Јагермеистер-, који може да припреми апсолутно свако, чак и винар почетник.
• Цоинтреау можете направити и код куће, чији се ароматични и укусни квалитети практично не разликују од њиховог брендираног оригинала.
• Посебно истанчан укус добија се од домаћег амарета од месечине. Све што треба да урадите је да тачно пратите упутства и користите тачне пропорције потребних састојака.
• Поред тога, саветујем вам да не пропустите рецепт за домаћи -Калуа- - ликер од кафе, који је веома популаран међу љубитељима кафе и не само.

Као што видите и сами, нема апсолутно ништа компликовано у прављењу мирисног домаћег коњака. Међутим, запамтите да ће испијање овог дивног алкохола у малим дозама позитивно утицати на здравље, али ако изгубите будност, тинктура коњака може довести до значајног погоршања вашег благостања и погоршања старих раница.

Ако сте упознати са другим рецептима коњака од сушеног воћа, молим вас да их поделите са мном. Бићу вам веома захвалан на новим информацијама. Хвала вам на пажњи и срећном топлом дегустацијом!

Коментари

Алевтина: Да би алкохол добио тамнију засићену нијансу, саветујем вам да унапред уроните 3-4 кесице црног чаја у посуду са вотком или месечином. и инсистирајте у овом облику неколико дана.

Руслан: Поред зачина наведених у вашим рецептима, препоручујем да додате још прстохват млевеног мушкатног орашчића. Поред тога, свеже цеђени сок од лимуна биће веома користан - за 500 мл алкохола биће вам потребно око 15-20 мл лимуновог сока. Тада ће тинктура заблистати новим бојама.