Вине Монтепулциано: Опис

Вино Монтепулциано је пиће чија производња чини скоро 80% укупне количине вина произведеног у провинцији Абруцо. Ово вино је једно од три најбоља вина од грожђа, која су према свом пореклу добила посебну ознаку ДОЦ. Не мешајте вино Монтепулћана са истоименим градом у региону Тоскане, јер ови појмови немају ништа заједничко осим имена.

Грожђе које се користи за прављење вина Цонетпулциано је богато приносом, али касно сазрева. Висина платоа на коме се узгаја грожђе за прављење оригиналног пића је више од 500 м надморске висине, а територија коју заузимају виногради заузима око 13,7 хектара.Данас је вино Монтепулциано прави заштитни знак произвођача и познато је не само у земљи у којој се производи, већ и широм света.

Напомене о дегустацији

Вино Монтепулциано има неколико сорти, од којих свака има своја индивидуална својства и карактеристике укуса. Најпознатије сорте Монтепулћана су:

• Монтепулциано д'Абруззо ДОЦ. Вино има интензивну рубин црвену боју која се временом може претворити у гранат. Арома пића прати цветне и воћне нијансе у комбинацији са зачинима. Укус вина је мекан и сув са средњим садржајем танина.
• Монтепулциано д'Абруззо Церасуоло ДОЦ . Ово је розе вино вишње црвене боје и пријатне воћне ароме. Укус пића је сув и мекан, а деликатан укус бадема се може пратити у дугом послеукусу.
• Монтепулциано д'Абруззо Цоллине Терамане ДОЦГ. Пиће се производи само у једној провинцији Терамо. Боја пића је рубин црвена, са благом љубичастом нијансом. Арома је јарке ноте воћа, чоколаде и зачина. Укус вина наглашава његову снагу, али је и даље мекан и баршунаст.

Цена вина Монтепулциано и где могу да га купим?

У Италији је лако купити флашу Монтепулцијана било које врсте. Цена пића може да варира између 5-590 евра, а велика разлика је због различитих произвођача, брендова и региона у којима се пиће продаје. Највећу вредност има вино са најдужим одлежавањем. А флашу Монтепулћана у ДОЦ категорији можете купити у просеку за 10 евра.

Код нас вино Монтепулциано је представљено у широком асортиману и разноврсности.Стога, данас домаћи гурмани и познаваоци висококвалитетног алкохола могу не само да читају о његовим својствима, већ и да окусе вино, процењујући их сами. Цена вина Монтепулциано на домаћем тржишту алкохолних пића креће се од 500 до 50.000 рубаља за боцу од 0,75 литара. Најскупље вино одлежава више од 50 година, што још више привлачи љубитеље оригиналног духа.

Избегавајте лажирање и фалсификовање

Да бисте добили најбољу представу о високом квалитету вина Монтепулциано, важно је знати неке од карактеристика које су својствене оригиналној производњи од произвођача. Шта треба да тражим када купујем Монтепулциано?

• Етикета. Све етикете на боцама правог вина Монтепулциано су залепљене савршено равномерно и без мрља лепка. Сваки натпис или цртеж је направљен равномерно и јасно, без огреботина, грешака у куцању и замућених области.
• Талог. Окретањем боце вина наопако, купац не би требало да види велику количину талога, иако мала количина може и даље бити присутна.
• Укус и пена. Након што се вино сипа у чашу, пена у њој треба брзо да нестане, а укус не сме да има изражене нијансе алкохола..

Имајући на уму ове знакове оригиналних производа, сваки купац ће моћи да разликује лажњак и избегне расипање новца.

Историја вина Монтепулциано

Вино Монтепулциано вуче корене из 17. века, а првобитна домовина му је била Грчка. У 19. веку производња Монтепулциана постаје трајна и перспективна, а већ 50-их година појављују се прве дестилерије у којима се вино флашира у оригиналне боце са висококвалитетним етикетама бренда, што је за кратко време стекло велику популарност међу гурманима. .

Године 1968. Монтепулћану је додељена ДОЦ категорија, што је привукло још већу пажњу корисника. Од тада се технологија производње овог вина није много променила, тако да данас познаваоци квалитета могу да пробају управо оно пиће које је првобитно прављено у дестилеријама.