Коњак "Торрес": опис

Коњак Торес долази из Шпаније, производи се на познатој истоименој фарми. Коњак се може назвати условно, као што знате, ово име је додељено оним ракијама које су произведене у француском региону Коњак. Технички, реч је о ракији коју скоро век производи компанија Торес. А пошто се одлежава по систему солера-криадера, као шери, његови квалитети укуса и ароме се с правом сматрају изванредним.

Рецензије дегустације коњака Торрес

Постоји неколико опција старења коњака у линији, а напомене о дегустацији за сваку боцу ће бити различите.

• Дакле, Торрес 5 је боје топаза са зеленкастим ободом и златним искрама, његова арома је сува, са превластом сувог воћа и преграда од ораха, укус је мекан и свиленкаст, дуг, са укусом слатког и зачињене зачине.
• Торрес 10 је такође по боји најсличнији топазу, али таман, са искрама старог злата. Арома ове ракије није најизраженија - љуткаста, више папрена него слатка, са једва приметном нотом горке чоколаде, укус прија нијансама ваниле и сластица помешаним са дрвеним тоновима, а ретроукус је дуг и незабораван.
• Торрес 15 је махагониј са примесама ћилибара у боји и има елегантну и интензивну арому која комбинује карамел, печене орахе, тахићанску ванилу и сушену корицу цитруса, „умотану“ у арому спаљених дрвених струготина.Укус умногоме понавља арому, али преовлађују дрвени и орашасти тонови, зачини остају у дугом послеукусу, на крају.
• Торрес 20 због дужег излагања има племениту тамно-ћилибарску боју са топлом и зачинском аромом, а укус је испуњен нотама сувог воћа, орашастих плодова и слатких зачина, а ретроукус је такође дуг, понављајући главни укус тоновима. Торрес Јаиме И има дубоку и богату тамно-ћилибарску боју, величанствен и комплексан укус, мекан и гладак, са превлашћу кокоса, сувог воћа и зачина, елегантне ранцио ароме и дугог завршетка.

Торрес делује одлично самостално и као дигестив, мање одлежали примерци се понекад укључују у коктеле, а они „најстарији“ могу лако да прате и најдебље цигаре.

Цогнац Торрес

Торес се често може наћи у бутицима вина, ланцима хипермаркета и супермаркета. Обично постоје бочице од 700 мл, 500 мл, понекад постоје "половине" од 350 мл. Стандардна боца Торрес 5 кошта у просеку 1500 рубаља, Торрес 10 - 1800-2000 рубаља, Торрес 15 кошта око 2500-3000 рубаља, Торрес 20 се ретко може наћи јефтинији од 3500, а елитнији Јаиме И и Хонорабле, који су који се ретко налази на руском тржишту, коштаће између 10.000 и 23.000.

Како уочити лажног Тореса?

Ситуација са фалсификовањем алкохолних пића је разочаравајућа, па се пре куповине препоручује да проверите конзистенцију ракије - треба да буде густа, масна, оставите "ноге" на зидовима флаше, можете такође обратите пажњу на то како се мехурићи дижу. Ако се приликом окретања боца прво подигну велике, а тек онда мале, то је показатељ да је конзистенција пића блиска оригиналу.Торрес мора бити апсолутно провидан, без талога и нечистоћа. Етикета и акцизна маркица морају бити равномерно залепљени, а цртеж и текст добро одштампани, без грешака и других недостатака. Цена лажног Тореса биће 30-50% нижа од оригиналне (без промоција у великим продавницама). Лажни Торрес се такође може открити у фази дегустације, јер има јединствену пријатну арому која се развија након испаравања.

Историја бренда

Бодега Торрес производи висококвалитетну ракију од почетка 20. века, тачније од 1928. године. Торес двоструко дестилује сок од грожђа у бакарним резервоарима користећи сорте Цхарелло, Пареллада и Мацабео, које се одликују ниском киселошћу и не превише широким ароматичним профилом. Одлежавање се одвија у бурадима од америчког храста, који је најбољи проводник лигнина, који је одговоран за ванилију и слатке тонове у „носу“ пића.Од пет до двадесет година, вински материјал проводи у храсту и меша се по систему „солера-цриадера“, који се састоји од неколико слојева буради састављених у сувим и хладним подрумима. Захваљујући овом систему одлежавања, стара и нова жестока пића се мешају по одређеној шеми, тако да флаширана ракија садржи одређени проценат и једног и другог. Тако, како сами Шпанци кажу, нови духови деле своју светлост и свежину, док стари доносе искуство и мудрост. Сасвим симболично, а опет, одражава се на крајњи резултат на боље. То је јединствени карактер који чини Тореса другачијим од било ког другог пића.