Како кувати Калуа код куће

На свету постоји безброј различитих ликера, а велики део њих су алкохолна пића од кафе. Један од изразитих фаворита међу гурманима и лидерима продаје је мексички ликер Калуа, познат по специфичној богатој ароми и незаборавном, богатом укусу. У ствари, ликер од кафе Кахлуа је врло лако направити код куће.

Не захтева дугу инфузију, а у року од недељу-две по завршетку припреме можете уживати у домаћем алкохолном напитку, у коме се јасно осећају нијансе кафе са нотама чоколадног колача.Нудим вам неколико једноставних рецепата за овај оригинални алкохол, које је врло лако применити сопственим рукама код куће.

Рецепт за ликер Кахлуа на бази водке

Време кувања: једна недеља. Количина производа: 500 до 600 мл. Кухињско посуђе: апарат за кафу или џезва, мерна шоља и кухињска вага, лонац или шерпа са дебелим дном, папирни филтер или пешкир за вафле, стаклена флаша.

Листа потребних састојака

<столна вотка- 310-320мл гранулирани шећер 210-220г ванилија 1 под свеже млевена црна кафа 22-25г чиста негазирана вода 210-220 мл

Корак кувања

1. У апарат за кафу сипајте 22-25 г свеже млевене црне кафе из добро пржених зрна и сипајте 210-220 мл чисте негазиране воде.

   

2. Укључите уређај и скувајте кафу.

   

3. Припремљену кафу сипајте у шерпу и на исто место сипајте 210-220 г гранулираног шећера.

   

4. Мешајте састојке док се зрна шећера потпуно не растворе у течности кафе.

   

5. У припремљену масу сипајте 310-320 мл висококвалитетне вотке и поново промешајте.

   

6. Резултујућу смешу прелијте кроз папирни филтер да бисте уклонили нерастворени шећер и зрна кафе.

   

7. Исеците махуну ваниле по дужини на два једнака дела и спустите их у чисту, суву стаклену флашу.

   

8. Тамо сипајте филтрирану течност кафе и добро протресите садржај стаклене посуде.

   

9. Поставите флашу на топло место даље од сунчеве светлости и оставите да се пиће кува недељу дана.

   

10. Пре него што попијете алкохол, охладите га у фрижидеру на 13-15 степени.
11. Сипати у гомиле без уклањања махуне ваниле. Овај алкохол се чува највише три недеље.

    

Видео рецепт за домаћу Кахлуа од вотке

Да бисте добро разумели како да направите ликер од кафе Калуа на бази вотке код куће, саветујем вам да обратите пажњу на једноставан и приступачан рецепт на видеу. Након што погледате овај видео, брзо ћете научити како да припремите мирисно и укусно алкохолно пиће, а такође ћете научити од професионалног бармена неке од суптилности, пратећи које можете избећи непоправљиве грешке.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=1В4сјИ–фзИ

Рецепт за чоколаду Калуа

Време кувања: 3-4 дана. Количина производа: 500 до 600 мл. Кухињско посуђе: тигањ за сот или лонац са тешким дном, кухињска вага и мерна шоља, апарат за кафу или џезва, стаклена флаша.

Листа потребних састојака

<столна вотка 410-420мл гранулирани шећер 55-65 г ванилин шећер 8-10 г свеже млевена црна кафа 65-75г чиста негазирана вода 55-65 мл црна горка чоколада 45-55г вода (кључала вода) 110-120мл

Корак кувања

1. Први корак је да прокувате шећерни сируп. Да бисте то урадили, сипајте 55-65 г гранулираног шећера у лонац и сипајте у њега 55-65 мл чисте негазиране воде.

   

2. Ставите шерпу на средњу ватру и сачекајте да вода прокључа. У процесу загревања течности, ни у ком случају не мешајте садржај лонца.

   

3. Након кључања воде смањите ватру на минимум и наставите да кувате сируп док шећер не почне да мења боју у ћилибар.

   

4. Промешати шећерну масу и кувати још минут.

   

5. Склоните сируп са ватре и оставите да се мало охлади.

   

6. У Турчин сипајте 65-75 г млевене црне кафе и додајте 110-120 мл кључале воде.

   

7. Скувајте кафу на конвенционални начин док се не скува и сипајте у шерпу са шећерним сирупом.

   

8. Добијену мешавину добро промешати до хомогене конзистенције.

   

9. Додајте 8-10 г ванилин шећера и 45-55 г црне тамне чоколаде.

   

10. Мешајте течну масу док се ванилин шећер и кристали чоколаде потпуно не растворе. Ако је потребно, можете мало загрејати масу на лаганој ватри.

    

11. Након што течност охладимо до топлог стања и улијемо 410-420 мл висококвалитетног алкохола, добро промешати.

    

12. Припремљени ликер сипајте у стаклену посуду, добро затворите поклопцем и ставите флашу у фрижидер на 3-4 дана.

    

Видео рецепт за домаћи калуа са чоколадом

Да бисте сазнали више о једноставном процесу прављења ликера од кафе са чоколадом код куће, саветујем вам да погледате поуздан и проверен рецепт на видеу. На њему ће искусни бармен испричати и показати најдетаљнији процес прављења домаћег ликера Калуа и научити вас како да од њега направите популарни коктел - "Бели Рус" -.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=Н6С4јБ38нКУ

Рецепт за Калуа ликер са кондензованим млеком

Време кувања: два дана. Количина производа: 500 до 600 мл. Кухињско посуђе: гвоздена шоља, лонац или шерпа са дебелим дном, кухињска вага и мерна шоља, стаклена тегла или друга посуда, вишеслојна газа и вата, стаклена флаша.

Листа потребних састојака

<стол црна кафа 35-45г гранулирани шећер 110-120г кондензовано млеко 210-220 мл чиста негазирана вода 310-320мл ванилин 1 г квалитетна вотка 310-320мл каранфил 2 пупољка млевени цимет 1 прстохват

Корак кувања

1. У шољу сипајте 35-45 г свеже млевене црне кафе и прелијте са 110-120 мл кључале воде.

   

2. Покријте шољу поклопцем и оставите да се кува.

   

3. У шерпу сипајте 1 г ваниле, 110-120 г гранулираног шећера, па сипајте 200 мл хладне негазиране воде.

   

4. Пошаљите шерпу на шпорет и доведите течност да проври.

   

5. Када се шећер потпуно раствори у течности, кувати сируп још 2-3 минута на лаганој ватри уз стално мешање.

   

6. Склоните шерпу са ватре и охладите садржај на собну температуру.

   

7. Сипајте 310-320 мл висококвалитетне вотке у стаклену посуду, па на исто место додајте 2 каранфилића и 1 прстохват млевеног цимета.

   

8. Прелијте инфузирану кафу преко зачина заједно са талогом.

   

9. Последње додајте охлађени шећерни сируп и добро промућкајте садржај стаклене посуде.

   

10. Ставите теглу на топло, тамно место не дуже од једног дана.

    

11. Провуците садашњу смешу кроз неколико слојева газе и вате.

    

12. Готов алкохол сипајте у стаклену посуду и додајте 210-220 мл кондензованог млека.

    

13. Затворите посуду поклопцем и интензивно протресите садржај до хомогене конзистенције боје кафе и млека.

    

14. Вратите флашу пића на тамно место и оставите је још један дан.

    

Видео рецепт домаће калуе са кондензованим млеком

Да бисте сазнали како брзо и једноставно припремити алкохолно пиће Калуа кафе са кондензованим млеком код куће, морате се упознати са брендираним рецептом на видеу. Професионални винар не само да ће вам показати корак по корак процес његовог стварања, већ ће вам рећи и како да избегнете грубе уобичајене грешке.

хттпс://ввв.иоутубе.цом/ватцх?в=П63баКСЦ0ВКСК

Корисне информације

• Љубитељима цитрусних нискоалкохолних пића препоручујем да се упознају са поузданим рецептом Лимонцелло. Листа коришћених састојака укључује искључиво природне производе, што га разликује од продавница алкохола.
• Упркос чињеници да је оригинални рецепт Јегермеистер вековима био скривен од знатижељних очију, вешти и искусни стручњаци су ипак успели да пронађу приближно тачну листу потребних састојака, а данас је припрема овог биљног алкохолног напитка успела. постаните доступни код куће .
• Погледајте и Цоинтреау, аналог француског ликера од наранџе, који се врло лако припрема код куће и не захтева посебно знање о производњи вина и искуство.
• Постоји нешто заједничко између алкохола о коме се говори у овом чланку и италијанског ликера Шеридан - у оба случаја се за припрему користи кафа, а процес прављења пића код куће је готово идентичан. Дакле, ако сте се носили са Калуом и резултат вас је задовољио, онда можете безбедно да почнете да стварате Шеридан код куће.

Као што видите, чак и дете може да се носи са припремом напитка од кафе Калуа код куће.Овај невероватан напитак се одлично слаже са млеком или кремом, може се додати и кафи или чају. Штавише, поједини гурмани прелију их сладоледом или слатким питама како би дали „злет“ јелу које једу. Јавите нам у коментарима који вам се од описаних рецепата највише допао и поделите своје личне експерименте ако кувате калуу другачије. Хвала вам на пажњи и желим вам одличну дегустацију!.