Коњак Бакхцхисараи

Бакхцхисараи је руски коњак који производи истоимена Кримска фабрика вина и коњака од 2006. године по класичној технологији. Коњаци линије Бакхцхисарај редовно постају победници међународних такмичења. Стручњаци примећују моћну арому пића и дуги укус са нотама орашастих плодова.

Роскачество је 2018. године препознало Бакхцхисараи коњак као најбољи коњак домаће производње. Коњак "Бакхцхисараи", уз коњаке Хеннесси, Цоурвоисиер, Мартелл, Реми Мартин, су висококвалитетни коњаци, за које је добио одговарајућу ознаку квалитета.

Дегустационе белешке и рецензија коњака Бахчисараи

Коњак је провидан, у зависности од експозиције, његова боја варира од ћилибарске до златно-бакарне. Укус коњака Бакхцхисарај се постепено открива: у почетку је моћан и богат, а затим се појављују разне ноте. Коњак 3 је укуса са тоновима меда и назнаком храста, у коњаку 4 преовлађују ноте ваниле и лешника, ау коњаку 5 преовлађују ноте воћно-цветних и ванилијских тонова.

Цена пића

• Цогнац Бакхцхисараи 3 0, 25 – 250-400 рублеј;
• Цогнац Бакхцхисараи 3 0, 5 – 500-800 рублеј;
• Цогнац Бакхцхисараи 4 0, 5 – 600-700 рублеј;
• Цогнац Бакхцхисараи 5 0, 25 – 250-400 рублеј;
• Цогнац Бакхцхисараи 5 0, 5 – 600-900 рублеј.

Како уочити лажњак

Коњак се флашира у брендиране боце. На дну боце правог Бахчисараја треба да буде угравиран паун, заштитни знак компаније.Потражите пауна на предњој етикети ракије. Задња етикета треба да садржи информације о саставу и произвођачу. Плута за коњак је направљена од плуте и уметнута у пластику. Не заборавите да проверите коњак за густину садржаја.

Историја пића

Винарство на полуострву Крим почело је да се развија у средњем веку. Томе је допринела јединствена клима погодна за узгој грожђа. Подножје је заштићено од ветрова, а виногради се налазе на истој географској ширини као и француски и италијански произвођачи елитних вина Бордо и Торино. Овде је постојао и трговачки центар, који је омогућавао продају вина у Европу.

У совјетско време на месту фабрике је функционисала прехрамбена индустријска артел по имену М. Горког. Служио је као основа за стварање Бахчисарајске винске радионице. У почетку се састојао од мале вијчане пресе и контејнера, али је постепено добијао подрум и магацине, развијао се и истицао као самостална фабрика.

70-тих година у фабрици су се појавиле полуаутоматске линије за флаширање и већ је било у могућности да преради неколико хиљада тона грожђа по сезони, проширујући асортиман произведених пића.

Сада је фабрика у Бахчисарају предузеће које ради на савременој европској опреми. Компанија активно развија сопствене винограде, узгаја грожђе европских сорти Мерло, Ркатсители, Цхардоннаи и Саувигнон. За прављење коњака користе се и алкохоли наше производње и они произведени у Француској, Италији и Јерменији.