Вхиски Бруицхладдицх (Бруклади) и његове карактеристике

Бруицхладдицх виски је достојан представник сингле малт одлежаног шкотског виски са острва Ислаи јачине 46 степени. Хладна филтрација и карамел тонирање се не користе у производњи пића.

Да би виски удахнуо свежину морског поветарца, одлежава и одлежава у бурадима од америчког храста близу обале. Међу острвским вискијима који се производе на Ислају, Бруицхладдицх се истиче по невероватној разноликости занимљивих укуса.

Белешке о дегустацији

• Боја. Мешавина згуснутог меда и сувог сена.
• Укус.Дубоко богати укуси дувана, јечма обогаћени нотама ваниле, ириса, цитруса и дрвених арома.
• Мирис. Често постојани тресетни, са морским нијансама и благом аромом јода. Има лагани траг дувана, зачинских, дрвених нота.

Како разликовати Брооклади од лажног при избору

Било би сјајно, наравно, набавити боцу правог Ајлеј вискија у самој дестилерији на острву. Да би то урадили, многи љубитељи шкота посебно га посећују на својим туристичким путовањима. Као неприкосновени лидери у експериментисању са сингле малт вискијем, сами произвођачи га пакују и флаширају. Њихов занимљив дизајн импресионира својом разноликошћу, као и невероватним експериментима са својим укусом.

Није лако фалсификовати паковање висококвалитетног -сингле малт вискија као што је Блуецради, али то не спречава оне који желе да искористе његову беспрекорну репутацију.

• Стога, пре куповине, препоручљиво је да се упознате са карактеристикама његовог паковања и изгледом оригинала на званичном сајту.
• Озбиљна гаранција избора правог Брооклади-а биће његова куповина у Дути Фрее-у.
• Куповина у продавницама алкохола са поузданом репутацијом и обавезном акцизом на боцу такође ће бити права одлука.
• Сорте праве Брооклади могу изненадити богатством укуса и арома без јаког мириса алкохола и присуства хемијских адитива у саставу.
• Све карактеристичне разлике бренда пића, од залепљене етикете до акцизе, обично се раде веома пажљиво.

Како правилно служити

Преференција за дегустацију било којег занимљивог бренда Бруклади је ствар укуса за свакога. Али да бисте уживали у комуникацији са овим племенитим пићем, не боли знати како и са чиме пити виски. Упркос чињеници да у његовом укусу, попут главних сорти - тресетног вискија - са Ајлаја, постоје задимљене ноте, прави познаваоци пића успевају да га комбинују са добром цигаром. Углавном љубитељи Бруицхладдицх-а придржавају се шкотске културе његове конзумације:

• Није обичај да се пије у првој половини дана, а према бонтону дозвољено је послуживање ближе вечери. Ово обично није повезано са бучном гозбу. Штавише, у уском кругу је добродошло да га сами сипате или разблажите хладном водом.
• Послуживање у стенама у облику лале или чашама за вино савршено открива све укусе.
• Коришћење овог одлежаног вискија у порцији од не више од 40 мл сматра се добром формом.
• Често људи више воле да пију пиће у чистом облику или га мало разблаже водом ради суптилније перцепције неочекиваних сензација укуса.
• На температури од 18-20 степени у Брукладију, њен сложени букет се савршено открива. Ова температура се може постићи загревањем хладне чаше вискија у рукама. Температуру пића можете снизити охлађеним специјалним -каменчићима за виски-.
• Треба вешто комбиновати са другим пићима како се додатним компонентама не би прекинуо његов оригинални укус. Најпоузданије је користити готове рецепте за своје омиљене коктеле, али ниједан познавалац неће препоручити узимање одлежаног вискија за њихову припрему. За ово је бољи обичан јефтин шкотски виски.

Овакве племените сорте као што је Бруицхладдицх пију у малим гутљајима, уживајући у укусу и удишући арому пића, отварајући уста да осете његов невероватан укус.

Са којим се производима слажу

Остарели Бруклади у својој домовини се обично не једе, већ се у најбољем случају испере хладном водом. Али препоручљиво је да се побринете за обилну ужину ако је планирано да се послужи много касније од ручка.

У Шкотској би нам свакако понудили дивљач, телетину или маслине. Сматра се традиционалним наглашавање димљеног укуса пића јелима од живине и паштетама од јетре. Веома је зачињено као допуна виски са димљеном рибом.

Прикладно је као предјело понудити деликатан сир, плодове мора или воће благог укуса. Не постоје чврсте и брзе препоруке за ужину Бруицхладдицх, али сваки познавалац овог - скупог - вискија не би одобрио да га једе са кобасицама, цитрусним воћем или оштрим сиром.

Друге употребе

У почетку, под утицајем популарних холивудских филмова, начин мешања различитих врста вискија са колу, ледом и другим пићима стекао је огромну популарност. Али одавно су многи свесни да је Бруклади, као и сваки добро одлежани виски, боље пити у чистом облику, уживајући у његовом вредном букету и ароми.

Које су врсте овог пића

Дестилерија не престаје да одушевљава својим успешним експериментима у стварању нових сорти, што је својеврсно обележје бренда Бруицхладдицх. Репродуцирајући јединствени дух Ислов вискија на нов начин у свакој боци, они истичу неколико главних области своје претраге.

• Виски без димљених нота, чији ће одличан пример бити традиционална линија нетресета Бруицхладдицх Роцкс, која је мешавина жестоких пића старих 5-7 година у бурадима раније коришћена за одлежавање црвених француских вина.Има воћно-морске ноте, изненађујући свежим нијансама у наредним серијама.
• Омиљени сингле малт ислес сцотцх је Бруицхладдицх 10 Иеарс Олд, веома популаран ван Шкотске због разумне цене и невероватног укуса са димљеним, цитрусним и цветно-воћним нотама.
• Класични тресетни виски Бруицхладдицх Пеат прилично једноставног, али хармоничног укуса.
• Бруклади-јев посебан понос је стварање линије вискија 8. генерације под брендом Оцтоморе, јединственог по свом богатству димљеног укуса, истакнутог под именом Мастерцласс. Укључује издање серије која се састоји од 4 ексклузивна издања направљена по различитим шемама одлежавања алкохола са високим садржајем фенола.

Историја

Дестилерија Бруицхладдицх, коју су основала браћа Харви 1881. године, налази се на обали најзападнијег дела острва. Са својим дугогодишњим искуством у производњи вискија, створили су тада најмодернију дестилерију на обали са веома паметним распоредом.

Употребом високих, специјално дизајнираних дестилата, добијени производ има предност у поређењу са претходно произведеним жестоким алкохолом. Живела је срећно под Вилијамом Харвијем после свађе са осталом браћом све до пожара 1934. и до његове смрти 1936.

Али у наредних 40 година, доживео је тешка времена, стално мењајући своје власнике, и коначно је затворен 1994. године. Тек од 2000. године добио је подстицај у свом развоју кроз руке приватних инвеститора од Мурраи МцДавид-а. Важно је напоменути да се већи део винтаге опреме династије Харвеи још увек активно користи у потпуно ручној производњи, под надзором искусних професионалаца.

Пиће се не подвргава хладној филтрацији и било каквом нијансирању. Од 2012. године Бруицхладдицх постаје власништво француске компаније Реми Цоинтреау, а 2013. године производња вискија добија веома снажан замах, а организована је и сопствена дистрибутивна компанија Бруицхладдицх УК Дистрибутион Лтд са седиштем у Глазгову.Јечам шкотског порекла који се користи у производњи, делимично узгајан на острву, дуго је играо посебну улогу у филозофији бренда.

Таква блиска везаност за њихову острвску домовину манифестовала се у стварању потпуног система управљања компанијом, укључујући моћно постројење за флаширање готовог алкохола. Није ни чудо што је сада највећи приватни послодавац за шкотску храну.

Иако смо се искрено потрудили да вас упознамо са занимљивим дометима Брујхладича, немогуће је то описати укратко. А поента је, наравно, огромна разноликост одличних вискија произведених за мање од 10 година. Чак и његовим признатим познаваоцима је тешко објективно проценити тако невероватну палету укуса и мириса. Стога ће овај јединствени виски увек наћи своје обожаватеље међу љубитељима алкохола ове класе.