Рецензија коњака Греми

Греми коњак се сматра једним од традиционалних алкохолних пића Грузије, његова технологија производње развијена је још у 19. веку. Производњом овог алкохола сада се бави највећа компанија у Грузији „Д. Сарајишвили и Енисели. Рећи ћемо вам шта је тачно карактеристично за Греми, како га разликовати од лажног, са чиме се послужити и друге суптилности овог алкохола.

Белешке о дегустацији

Боја

Алкохол има богату тамно јантарну боју са златним одсјајима.

Мирис

Арома, поред цветних и воћних нота, испуњена је тоновима ваниле и зачина.

Укус

Избалансирани меки укус алкохола одише бадемима, јабукама и храстовим чипсом.

Како разликовати правог Гремија од лажног

Иако овај бренд није баш популаран, још увек постоји шанса да се у продавницама купи фалсификована роба лошег квалитета. У случају Гремија, прилично је лако разликовати лажњак. Пажљиво прегледајте боцу пре куповине.

Обратите пажњу на земљу порекла. На предњој страни етикете ће највероватније бити исписано „грузијски коњак“, али на контраетикети прави произвођач, држава и адреса су наведени малим словима

Провери правопис. У свим случајевима „Греми“ се пише са једним „м“, а на етикети треба да стоји „коњак“, а не „пиће од коњака“.

Сам облик боце је веома згодан за проверу аутентичности садржаја. Окрените боцу наопако. Капи треба полако да теку - то је знак масног квалитета алкохола. Такође, прво би требало да се појаве велики мехурићи, а затим мали. Обратите пажњу на провидност садржаја, талог у коњаку је неприхватљив.

Важно! Увек проверите акцизну маркицу на било ком купљеном алкохолу! Његово одсуство је најсигурнији показатељ шверца.

Историја бренда

Фабрику која сада производи грузијски коњак отворио је 1888. млади амбициозни Давид Сарајишвили.Након што је докторирао хемију, отпутовао је у Француску посебно да би савладао вештину прављења доброг коњака. Његов главни ментор у овој ствари био је Жан Ками, који је у то време поседовао сопствену производњу коњака у кући Цамус.

Давид се 1886. вратио у домовину са опремом и одмах почео да гради фабрику у Тбилисију. У року од 3 године, производи фабрике су представљени на великим изложбама у Бриселу, Чикагу и Паризу. Производња овог алкохола није престала ни током Првог светског рата. Дестилерија је успела да сачува скоро сва дестилована жестока пића која су ушла у производњу коњака.

Фабрика је почела да производи бренд Грамми 1961. године. Алкохол је добио име у част једног од најлепших места у Грузији - цитаделе Греми. Зураб Бубутеишвили тренутно је власник компаније.

Етикета сервирања и пијења

Прави гурмани и познаваоци скупог алкохола знају да у потпуности открију све његове квалитете. Осетити цео спектар укуса, открити сваки тон ароме могуће је само придржавајући се следећих правила:

1. Одаберите праве чаше Најисправнија чаша за коњак је Снифтер. Због кратке ноге, погодно је држати га у длановима, лагано загревајући алкохол топлотом. Његов конусни врх шаље мирис право у нос, чиме се појачава арома пића. Још једно веома елегантно и софистицирано стакло је стакло у облику лале са уским дугим дршком.
2. Одржавајте одговарајућу температуру Температура сервирања алкохола може варирати од 18 до 25°Ц у зависности од одабране чаше. Ако више волите посуду са дугачком стаблом, боље би било да послужите Греми са температуром од најмање 23 степена.Ако је нога ниска или је уопште нема, топли напитак можете послужити и охлађен, јер ће топлота руку и даље загрејати садржај чаше на жељену температуру.
3. Пробајте. Након што се топли напитак сипа у чаше, пре свега процените боју садржаја. "Греми" због дугог излагања треба да има тамно браон боју. Затим ухватите арому алкохола. Процена мириса треба да се одвија у 3 фазе. Прво удишете арому алкохола на удаљености од 5-10 цм од чаше, затим на њене ивице, па директно у саму чашу. Узмите неколико кратких гутљаја, након што држите пиће у устима 2-3 секунде.

Ужине дозвољене

Иако је уобичајено да се пиће куша без пића и јела, поштујући правила лепог понашања, ипак вреди послужити неке врсте залогаја за трпезом.

• На столу, у најбољој традицији, треба да буде нарезано воће и тврди / крем сиреви. Јабуке, банане и грожђе су савршени. Суво воће и ораси (ораси, кикирики или лешници) треба да се сервирају у одвојеним чинијама.
• Диверзификујте укус алкохолног немасног живинског или животињског меса. Одлична опција је конфит од патке, печени зец или сушена свињетина. Послужите са прженим поврћем или печуркама.
• Дајте предност тамној чоколади и сладоледу од ваниле.

Опције коришћења

10-годишњи коњак Греми боље је не разблажити, већ пити у чистом облику. Међутим, нико вам не забрањује да послужите декантер са соком, соком , млеко или помешати алкохол за сто са кока-колом. Како мешати и како пити алкохол зависи од ваших преференција укуса. Ми, пак, препоручујемо да експериментишете са овим коктелима:

• Цхампагне Цоцктаил. Шампањац савршено допуњује скупи коњак, а горчине чине укус оштријим, али веома пријатним. Захваљујући додатку шећера, коктел оставља пријатан кратак укус.
• Цоарнадо. Овај коктел је погодан као дигестив, јер савршено замењује десерт. Ликер од брескве и банане дају духу воћни тон, док крем допуњава жестока алкохолна пића.
• "Вхите Делигхт". Овај коктел се пре може назвати млечним него алкохолним, због велике количине млека и сладоледа, алкохол се практично не осећа. Највише ће се свидети љубитељима слатког.

Због 10 година одлежавања грузијског коњака "Греми", ово жестоко пиће ће се допасти и најизбирљивијим дегустаторима. Ако сте га већ испробали, поделите своје искуство у коментарима испод.