Колико степени вотке: тврђава, степен, најјача вотка на свету

Купатило, водка, медведи на улицама и лутка за гнежђење као класични сувенир најпопуларнији су стереотипи о обичним грађанима наше земље у другим државама. А ако можда не видимо бројне факторе сваки дан, онда оне који користе четрдесет степени, одушевљавајући оне око себе, јединственим амбером, виђамо стално.

Потпуно се чини немогућим у потпуности одустати од његове употребе - чврсто је постао не само део ваших омиљених коктела, већ чак и десерта и висококвалитетних јела разних кухиња света (види: домаћа вотка).

Како одабрати прави алкохол, каква би требала бити права вотка и, на крају, колико степени треба бити, да не буде опасно за наше здравље и пријатељску или породичну гозбу, размотрићемо даље.

Значајке руске водке

Који су параметри класичног руског јаког пића и зашто је тако добар, душо, да се његова слава шири по целом свету? (види: историја домаће вотке)

Класични састав вотке је етил алкохол (до 96 степени у чистом облику) и једноставна вода, а квалитет пића се одређује степеном прочишћавања (угља или сребра) и припремом сваке и ове компоненте. Од давнина популарно биље, мед или бобице служило је као природно појачало укуса. Домаћи препарати и денатурирани алкохол могу засјенити укусом и аромом цвијећа, воћа или чак поврћа и коријена попут љуте паприке или ђумбира.

Ако спроведете студију о оптималном степену чврстоће алкохолног пића које конзумира више од половине Руса, требало би да дате предност 40 степени - управо овај састав неће спалити слузницу и биће оптималан за перцепцију.

Међутим, сви произвођачи не обраћају пажњу на поштовање технологије и квалитета својих производа, на полицама продавница и штандова налази се велики број неквалитетних флаша или чак фалсификованих производа.

У критичним ситуацијама, такви сурогати не само да могу наштетити здрављу, већ и могу довести до смрти.

Као смањење трошкова производње, продаја алкохола разблаженог на мање од 40 степени може послужити, или наши грађани, не обазирући се на своје здравље, могу конзумирати пиће у мање разблаженом облику.

Важна тачка! Степен опијености од производње конзумиране вотке зависиће не толико од квалитета напитка, колико од количине „поједене“ течности - неколико гомила може се показати потпуно безопасним за тело, док доза од 2 флаше по особи, према истраживањима, може бити потпуно фатална.

Колико степени вотке према ГОСТ-у?

Постоје различити прописи и правила за процену квалитета и стандардизовани процес производње правих напитака од вотке.

Јачина вотке и њен квалитет директно зависе од класе алкохола коришћеног за базу и његове густине - Ектра, Супер, Лук или Алпха, што је најважније - јачина пића треба бити најмање 37, 5. Брзина опијености особе зависиће од густине вотке.

Колико степени треба да буде у вотки различитих произвођача, а још више што се земље различито тумаче. Ако је доњи праг пића из Финске око 32%, у Русији такви показатељи почињу од 37 степени, али у просеку варирају од 40 до 50.

Ако кухиња има мале ваге - само одважите литар пића на њих. Таква запремина класичног 40-степеног степени требало би да тежи око 953 грама. Прецена или подцјењивање овог показатеља указује на квалитет конзумираног пића и на могуће произвођачево непоштивање цјелокупне производне технологије.

Зашто је водка 40 степени?

Постоје многе хипотезе и претпоставке зашто би степен водке требао бити тачно на нивоу од 40 °. Као што је већ поменуто, пиће такве тврђаве неће спалити унутрашње органе и уопште ће бити сигурније од вотке веће јачине.

У древној Русији, јака алкохолна пића су једноставно жарена, сагоревањем алкохола од укупне запремине, а резултирајући број од 38 степени је тада једноставно заокружен на 40. Да, и Д. И. Менделеев, који је ауторство вотке приписао изјави од 40 степени као стандард тврђаве, није био укључен.

Међу људима постоје следеће уобичајене верзије о „исправној“ јачини пића од вотке:

• Тврђава 45º - многи љубитељи јаких алкохолних пића инсистирају на томе да је управо ова опција укуса боља, због чега је већина јаких пића попут текиле, коњака, вискија направљена управо овог степена;
• тврђава 50º - средином 20. века вотка такве тврђаве у нашој земљи производила се у ограниченим количинама, углавном за продају страним туристима или ограниченом кругу људи, стране земље нису заостајале ни за тим - украјински јаки Немиров, „говорећи“ за себе, „био је популаран на нашим столовима“ Финска “, „ Апсолут “из Шведске; за производњу 50 степени користили су се само висококвалитетни алкохол и најчишћа вода посебне мекоће;
• Тврђаве од 60 и 70 ° - то су обично пића као што су џин, алкохолне пиће и различите врсте вискија, али класична вотка може бити такве снаге, живописни примери су класична домаћа пива, ограничено издање Распутин вотке и сада широко коришћена Косенкенкорва.

Степен или проценти?

Када купујемо алкохол на празничном столу, често видимо да на боцама вотке могу бити две ознаке - проценти и степени. Које од њих ће бити тачније и како одредити не само снагу, већ и квалитет пића према овим показатељима?

Алкохол је једна од главних компоненти ове врсте алкохола. Најчешћа јачина пића је 40-45 степени, степен на боци је мали круг поред дигиталног индикатора (изнад њега).

Бројни произвођачи наводе јачину пића у процентима - рачунајући тежину, степен пића се наводи, рецимо 40, и одређују запремину - проценат алкохола у овој посуди - на пример, „јачина 18 вол. Вол.“ Или „алкохол 16-18 вол.“.

Најјача вотка на свијету

Најјача алкохолна пића од давнина су се производила у Шкотској. Ако у локалним пиварама можете пронаћи пиво са тврђавом од 41 степен, а виски виски увек је у цени, каква врста тврђаве вотке може бити овде?

Постоји посебна сорта вотке Пинцер Схангхаи Стренгтх. Пиће на бази зрнастог алкохола, као и воде са вишестепеним прочишћавањем, додавање екстракта чичка има јачину од 88, 8 степени.

Ова вотка је посебно популарна у Кини, где се број 8 сматра срећом. Према речима произвођача, упркос јачини, пиће је необично меко и пријатног укуса и велика потражња.