Брут - какви шампањац, врсте, имена, калорије, разлике

Шампањци су напитак који се традиционално појављује на празничном столу. Племенито пиће познато је више од 400 година.

Данас постоје разне врсте пенина, али Брут спада у најелитније врсте. Најсушнији шампањац са минималним удјелом шећера данас је тражен међу становницима различитих делова света (погледајте други домаћи алкохол).

Историја шампањаца

Француска је постала родно место пјенушава вина. Газирани напитак први пут се појавио 1535. године у Лангуедоцу - области на југу земље. Пиће је брзо стекло популарност и почело је да експериментише са рецептом у различитим регионима Француске Републике.

Шампиони су постигли велики напредак у индустрији пића. Традиционално, гранулирани шећер је помешан у шампањац, што није омогућило да се букет укуса потпуно отвори. Иноватор је био Вицтор Ломбер, који се успео извући из уобичајене сласти.

Програмер иновативне производне технологије увео је нови начин ферментације. 1874. године рођена је прва брутлија - шампањац без додатка шећера или ликера са свежим воћним укусом и нежном аромом.

Са чиме и како пити Брут?

Рафинирани брутски шампањац одлично се слаже с плодовима мора - црвеним кавијаром, црвеном рибом, сушијем. Пиће се послужује уз топла јела - пржене патке прса или рибу. Пенушава пића се комбинују са слатким јелима, воћем или сладоледом. Главна забрана биће присуство у јелу лимуновог сока или сирћета.

Пре сервирања шампањац треба охладити на 7-8 степени. Ако се садржај боце не може одмах испразнити, треба је ставити у посебну посуду са ледом. Сипају брут у чаше са флаутом или у високе издужене кристалне чаше.

Брут је у Европи велика потражња, а Руси имају обожаватеље. Позитиван укус и одсуство непријатних последица учинили су пиће потражњом свуда.