Пунцх: шта је то, како направити алкохолни, класични, рецепт код куће

На спомен врућег удара, наша срца се греју. Ма колико тежак био живот, без обзира на проблеме које вам сметају, топло воћно пиће, пити с пријатељима или заједно са вољеном особом (вољеном), увек ће развеселити и пружити снагу. И живот ће поново показати своју светлу, пријатну страну.

Варијације овог пића су различите: најпопуларнији алкохолни пунч, али можете пронаћи рецепте у којима се фракција која садржи алкохол замењује освежавајућим соковима цитруса. Према историјским изворима, пиће пунч рођено је у древној Индији.

Тамо је припремљено од:

• шећер
• рум;
• лимунов сок;
• чај и зачини.

Како направити ударац?

Како кухати пунч код куће? Данас су се поред древног индијског рецепта за бушење појавиле многе нове опције. Размотрићемо три „модела“:

• класични ударац "са степеном";
• врући ударац без капи алкохола;
• хладно освежавајуће пиће.

Воће

Да ли желите да уживате у пићу на празнику - да прославите Нову годину или да прославите неку другу прославу? Направите воћни ударац за себе и своје најмилије.

Састојци за њега:

• пар лимуна;
• 4 наранџе;
• суво црно вино (један и по литра);
• 4 кашике црног чаја;
• кашика кључале воде;
• чаша гранулираног шећера.

Додајте цимет и клинчић по укусу. Започињемо с припремом пунча изливањем сувих листова чаја и зачина у засебну посуду. Све напуните врућом водом и сачекајте 20 минута.

Друга фаза: филтрирати смешу. Исциједите сок од агрума, сипајте у нашу смешу. Додајте шећер тамо, помешајте. Посуђе ставимо на ватру и кувамо 15 минута, али не дозволимо да прокуха. Уклоните са ватре, сипајте у чаше на високу ногу.

У овом случају пунцх је алкохолно пиће које се може пити без страха од алкохола.

Царски алкохол

Желите ли кухати код куће царски пунч по нашем рецепту? Требаће вам производи:

• полуслатко вино (црвено или ружичасто, 1, 5 л);
• 300 г вотке;
• сок од бруснице (250 мл);
• сок од црне рибизле (такође 250 мл);
• сок од грејпа (250 мл);
• чаша шећера.

Измешајте састојке, мало загрејте. Не кувајте воће (тачније воће и бобице), јер ће изгубити снагу и гипкост.

Чоколада

Да ли очекујете слатки зуб? Не можете без чоколадног нектара. Израда чоколадног удара укључује провјеру ваших залиха у кући за:

• полуслатко црвено вино (0, 5 л);
• какао (потребно 50 г);
• коњак (150 мл);
• шећер (100 г).

Још је потребно једно јаје и 250 мл воде.

Како направити ударац? Грејемо пећ. Ставили смо у њу лонац воде, у коју смо сипали шећер и какао, загрејали смесу. Након што кључа, уклоните посуду са шпорета и охладите.

Засебно, топло (не кипуће) вино. Мешамо га са смешом која је имала времена да се охлади. Потребно је осигурати да се талог слегне на дно. Након тога, пажљиво сипајте „сладовину“ у другу посуду како не би „покупио“ талог.

Остала је и последња фаза. Умутите јаје у шољицу. Сипајте 50 мл воде. Узимамо наш "приправак", у њега улијемо претучено јаје и коњак.

Овај алкохолни пунч се послужује загрејано.

Аппле

Ево још једног "божанског нектара" - јабучног удара. Добро је да га кувате у августу, када јабуке сазревају у башти, а увече је цоол и желите да се загрејете.

Из свежих јабука исциједимо 250 мл сока. Морате да додате следеће састојке:

• црно вино (суво) - 350 мл;
• пар штапића цимета;
• неколико кашика меда;
• Звезда аниса 1 звезда;
• каранфили (неколико пупољака);
• коњак по укусу;
• једна јабука.

Јабуку нарежемо на кругове, након што извадимо средину. Вино загрејемо, а за газирано вино (то јест не доводећи до кључања), у њега уливамо комаде јабуке, зачине, ставимо мед. Пирјајте на лаганој ватри 15-20 минута.

Кад сте спремни, сипајте у чаше и мало охладите. Чаше украсите квадратима свеже јабуке, бачено право у зачињену мешавину.

Пуно вотке

Пријатно је попити хладан напитак врућег јулског дана или увече, одмарајући се од рада на летњој тераси. Али јак алкохол у неразређеном облику неће донети жељену хладноћу: постаће још топлији. Шта да радим Скухајте хладни пунч.

Обратите пажњу на класични рецепт. Ово је пунч с вотком, за који вам је потребан сок од јабуке и але. Такође је једноставно направити овај пунч. Узимамо:

• сок од поморанџе (370 мл);
• водка (200 мл);
• сок од јабуке (пола литре);
• ђумбир але (0, 5 л);
• лимунада (0.75 Л).

Како ћемо кухати? Помешајте воћни сок и лимунаду, додајте вотку. Ставили смо у фрижидер, сачекали око 15 минута. Извадимо их. Додајте але. Јесте ли чули лепо шиштање? Пиће је спремно за сервирање.

Хладни ударац се такође назива бушење. Једноставан рецепт који је познат већини љубитеља је следећи: узмите конзервиране брескве (малу теглу) и чашу шећера.

Алкохол који ће вам требати: боца белог сувог вина и 40 мл коњака. Сипајте течности које садрже алкохол у посуду са слатким бресквама. Оставите да стоји 2 сата на хладном месту. Затим у шерпу с ароматичном течношћу сипајте још једну боцу белог вина. Ставили смо у фрижидер на сат времена. У последњој фази додајте чашу било ког воћног сока.

Ударац припремљен на овај начин спасиће вас умора и пружиће вам осећај енергије.

Безалкохолно

Ако сте равнодушни према пићима која садрже алкохол или су лекари забранили свако пиће јаче од кефира, испробајте безалкохолну опцију.

Припремите нектар од морске хељде. Листа производа:

• мармелада од хељде (60 г);
• мед (60 г);
• зелени чај (400 мл);
• пар кришки лимуна;
• пар кришки лимете.

Правимо зелени чај, као и обично. Филтрирамо да се решимо листова чаја.

У посуду додајте мед, џем, ставите на шпорет и држите на ватри 5-10 минута. Не кухајте.

Уклонивши са ватре, у напитак бацамо кришке воћа и украсимо чашу у коју смо је сипали кришком лимуна.

Иста опција, али уз додатак 50 г коњака, нуди онима који не морају да се одрекну алкохола.

Малина

Пумпица са соком од малине свидеће се свима, а посебно деци. 100 мл сока од малине помешати са шећером у праху (трећину чаше). Беат крему (0, 5 Л), сипати у сок са шећером.

Сипајте у високе чаше. Пиће ће бити још укусније ако у чаше баците неколико свјежих малина.

Са млеком и чајем

Нека ваши гости позвани на породични одмор испробају другу верзију удара. У кући се готово налазе производи за њихово кување, тако да нећете морати да трчите до продавнице. Ово је:

• гранулирани шећер (200 г);
• ванилин шећер (паковање);
• 4 јаја
• неколико кашика сувог црног чаја;
• 250 мл млека.

Прво туку пјену од бјелањка. Оставимо га и направимо остале састојке: направимо чај, филтрирамо, у њега додамо жуманце, шећер, млеко. Мик. Сада је време да у овај поступак укључимо бјелањке које повезујемо са смјесом.

Остаје само да се пиће охлади и сипа у чаше.

Са брусницама

Једна од сорти безалкохолног убода може се са сигурношћу приписати лековима. Ово је напитак који садржи сок од бруснице (воћни напитак ).

Садржи пуно витамина Ц који елиминише упалне болести. Кување:

• 0, 6 л сока од бруснице;
• хладна вода (0, 3 л);
• сок од поморанџе (0, 6 л);
• кришке корена ђумбира (кашичица);
• цимет (пола кашичице).

Спајамо и изливамо састојке у једну посуду. Ми се мијешамо. Затим у смешу треба да додате тучени јаје (од једног јајета). Сада је спремно, сипајте у чаше.

Требам ли јести пунчу?

Пиће са мало алкохола не треба озбиљну ужину. Служи се одвојено, тако да се укус осећа ведријим светлом и не меша се са другима. Али ако желите грицкалицу, можете ставити стол на стол уз пиће. Пре свега, ово је воће.

Јабуке, крушке, поморанџе, киви, мандарине комбинују се са пунђом. На стол стављамо чаше с нектаром и велико јело које напунимо воћем. Свако ће изабрати своју ужину.

Сушене марелице, грожђице, сухе шљиве и друго сушено воће такође нису лоше „раме уз раме“ са крушком од јабука и њеним варијантама.

Горе наведено односи се и на хладна и топла пића. Јер се врућа листа јела проширује. Можете је предати:

• сир нарезан на танке кришке;
• пирјана риба.

Слатки алкохол је у хармонији са чоколадом. Али, пошто је слатко само по себи, немојте гостима нудити млечну чоколаду. Горки као и горки са додацима: зачинима, орасима, паприкама.

Кухање пунч је сјајна активност за пријатељско предузеће. Ако се окупите у мрачној зимској вечери, замолите пријатеље да вам помогну да спроведете експеримент и направите топли напитак који ће учинити да заборавите на озбиљан „минус“ испред прозора.

Ако је забава заказана за летњи или пролећни дан, измислите различите нове варијације хладног удара.

У процесу припреме не заборавите на оне који сада не могу да пију алкохол: на људе који имају абнормални стомак или јетру, на жене које очекују рано додавање породици. За њих можете направити крушку од јабуке, бруснице или наранџе, где ће вотка и коњак заменити воћне сокове и лимунаду.

Корисни видео снимци

Погледајте како је лако направити свој сопствени ударац:

Припремамо укусни пунч од јагода на бази белог или црвеног вина, време кувања је 5 минута, изгледамо:

Безалкохолни рецепт за домаћи пунч са циметом, лимуном и осталим састојцима:

Дијелили смо своје тајне укусног пића, а сада чекамо вашу повратну информацију: можда ће ваши рецепти бити лакши, а резултат укуснији. Пишите нам. Сретни смо што можемо објавити ваше сугестије и савете на сајту. Нека сви желе да уживају у величанственом пунчу припремљеном властитим рукама од најједноставнијих састојака.