Пиво или вино: што је боље, што је штетније, упоређивање по тачки

Од давнина су људи правили и конзумирали алкохолна пића. Вино се сматра пићем богова и на посебан је рачун.

Пиво такође има своје корене у древним прецима. Научници кажу да конзумирање малих доза алкохола има само користи, али које пиће одабрати, пиво или вино? Наравно, постоје обожавани навијачи са обе стране.

Корисна и штетна својства вина

Вино је сок од грожђа, који је прошао фазу ферментације. Уз умерену употребу, сматра се корисним за људе. Нормализује крвни притисак, позитивно делује на јетру, бубреге, дисајне органе, а такође побољшава рад кардиоваскуларног система.

Сок од грожђа има антиоксидативна својства. Природно вино садржи велику количину гвожђа што спречава развој анемије. Овај напитак је користан за жене јер садржи супстанце које побољшавају изглед коже и косе.

Међутим, људи који редовно конзумирају вино чешће постају хронични алкохоличари. То је због чињенице да се у малим дозама тијело овиси о алкохолу и тада је потребна велика доза за интоксикацију.

Човек ни не примећује како сваки дан више пије и то постаје навика у њему. Када болест превлада, појави се озбиљно стање мамурлука.

За и против пива

Већ од давнина пиво се сматра корисним и чак лековитим напитком. Побољшава апетит, убрзава физички развој и раст, побољшава здравље. У средњем веку разне напитке бубрега и бешике, бронхијалну астму, исцрпљеност, несаницу и проблеме са кожом лечили су пићем од слада.

Током епидемије, пиво је спасено од колере. Касније је наука доказала да има антиколерна својства.

Постоји мит да пиво побољшава лактацију, која је настала у оним временима када су људи пили домаће пиво са мало алкохола, слично квасу. Употреба модерног фабричког пића од стране младе мајке озбиљно ће наштетити здрављу бебе.

До данас се алкохолно пиће веома разликује од оног што се конзумирало у древном свету и средњем веку. Окус и састав су различити, али ипак имају корисна својства:

• садржај велике количине калијума и мало натријума је користан људима који пате од хипертензије;
• има магнезијума, калијума, гвожђа, фосфора, цинка, бакра у истим количинама као и у соку од поморанџе;
• овај напитак је богат витаминима Б1 и Б2, а они се налазе у облику који тело добро апсорбује;
• да би се спречили процеси оксидације, пиву се додаје аскорбинска киселина (једна литра замењује две трећине дневне дозе витамина Ц за особу);
• лимунска киселина даје диуретичка својства, спречавајући на тај начин стварање камења;
• фенолна једињења штите човека од срчаних и можданих удара, нормализују метаболизам липида и спречавају стварање угрушака у крви;
• угљен диоксид стимулише проток крви у мишићима и плућима, бубрезима и јетри, побољшава лучење желуца;
• екстракти хмеља имају бактерицидна својства, а имају и седативни и хипнотички ефекат.

Упркос својим корисним својствима, пиво има и недостатке:

• оптерећење на срцу чини га да ради у појачаном режиму, што доводи до повећања његове величине и развоја „пивског срца“ (сагни се, постане мршав, не носи се добро са својим функцијама);
• у организму се ослобађа супстанца која сузбија производњу мушког хормона - тестостерон, а жене се понашају активније. Поред тога, хмељ садржи фитоестрогене - биљне аналоге женских хармоника, који после неколико година мењају мушки лик - повећавају се млечне жлезде, карлица се шири;
• жене су вероватније да ће развити карцином дојке;
• седатив изазива овисност код аматера. Као резултат, човек се не може опустити без боце и то је сигуран корак ка алкохолизму.

Мишљење о калоријском садржају хмељевог напитка је прецијењено (има мање калорија него у воћном соку или млијеку). Али стимулисање апетита тера да људи једу више него што би требало.

Од којег пића се брже напијеш?

Опијеност тела директно зависи од јачине пијаног алкохолног пића. Вино и пиво су алкохолна пића и ако се конзумира иста запремина, пијанство ће брже доћи од вина због већег садржаја алкохола у њему.

Попивши чашу вина или пива, неће се чинити пијаним, али његово понашање може бити веома другачије. Било који алкохол је штетан за ваше здравље!

Када бирате пиће, требало би обратити пажњу на јака пива, садржај алкохола у њему може бити и до 7-10% (ова врста није природна). Да би повећали чврстоћу, произвођачи му додају етилни алкохол.

Обично пиво садржи око 5% алкохола. У сувим винима садржај алкохола је око 11%, а код полуслатких вина 12-15% брже изазивају интоксикацију.

Пенушава вина се много брже апсорбују у крв. Опијеност опоравка настаје брже чак и након мале количине пијанстава, али опијено стање не траје дуго и брзо пролази.

Које пиће доводи до великог стомака?

Кривац за појаву „пивског стомака“ сматра се својством напитка из слада који побољшава апетит. Пола литре пива садржи 180 калорија, што је двоструко више него у вину. Ипак, научници су доказали да то није довољно за брзо дебљање.

Али ако се током неколико година систематски напитак пије, тада за 5 година можете добити 25 килограма вишка килограма.

Шта узрокује најгори мамурлук?

Главна несрећа сваког пића постаје синдром мамурлука. Научници још увек нису постигли консензус да то постаје његов узрок - деловање производа ферментације, тровање јетре или јака дехидрација организма.

Многи стручњаци верују да тамне ракије, које имају израженији укус и арому, изазивају најтеже мамурлук.

Ако бирате између вина и пива, требали бисте ставити знак једнаке вриједности - степен мамурлука који их узрокује је једнак.

Шта је боље (или горе) за здравље?

Било које алкохолно пиће наноси штету повезану с вероватноћом развоја алкохолизма. Као и код злоупотребе пива и вина, могу се јавити озбиљни ментални поремећаји. Многи потрошачи процењују штету пића по његовом садржају алкохола. Али ово је заблуда.

Пивски алкохолизам није мање уобичајен. Многи који пију пјенасто пиће не сматрају да је то озбиљан алкохол и без да га примете постају зависни од њега.

Природни напитак од слада, који се прави без кршења технологије, има корисна својства, али неки произвођачи, у потрази за јефтиношћу, производе производе лошег квалитета који штете организму.

Особа која пати од пивског алкохолизма угрожава и жртвује здравље срца, бубрега, јетре, развија се гојазност. Велика количина угљен диоксида, која се садржи у пиву, доводи до повећања киселости желуца и тањи његове зидове, што доводи до развоја гастритиса и чир на желуцу. Пиво доводи до проблема са потенцијом код мушкараца и репродуктивним здрављем код жена.

Ако дуго конзумирате вино, доћи ће до проблема са крвним притиском, развиће се остеопороза. Људима који пате од панкреатитиса, чира на желуцу и коронарне болести срца, црно вино је контраиндицирано.

Уз сталну употребу било којег алкохола, чак и у малим дозама, развија се зависност. Особа постепено престаје да се контролише и конзумирање алкохола постаје норма. Жене се брже навикавају на алкохол од мушкараца.

Шта се догађа ако помешате пиво и вино?

На енглеском језику постоји изрека: "Или грожђе, или жито." Вино и пиво производе се од различитих сировина користећи различите технологије и имају различита својства. Заједно се ова пића не мешају. Вино иритира зидове желуца повећаном киселошћу, док пиво садржи угљен диоксид.

Мешање ових пића оптерећује пробавни систем. Неке компоненте реагирају хемијски, изазивајући токсичност. Синдром мамурлука након таквог коктела биће посебно јак и дуг.

Ако је и даље немогуће задржати се на једном пићу, следећа секвенца сматра се мање опасном: пиво - вино, али не обрнуто и не истовремено.

Бирајући између пива и вина, свака особа се води здравим разумом. Нема здравог алкохола, понекад можете пити вино или пиво на одмору, али не треба се опуштати пречесто, јер ниједна дивна арома и укус не може заменити ваше здравље.