Текуила: рецепт за кување код куће, какво је пиће, са чим се пију, са чиме се праве, коктели

Текуила (друго име - мезцал) већ је дуго мексичко национално пиће. Главна компонента рецепта је плава агава, чије се густине налазе свуда у земљи. Локални дестиларни сјеку листове на посебан начин како би постали меснати, а затим их претварају у локални јаки алкохол.

Рећи ћемо вам како направити текилу код куће, што је немогуће да се особа која није превише упућена у танкоће нијанси укуса алкохолних пића (а имамо их већина) разликује од оригинала направљеног у Мексику.

Главна компонента пића

Једноставан рецепт за прављење текиле код куће почиње проналажењем праве сировине. Генијалан ум Руса прилагодио је компоненту коју можете пронаћи код куће да би створио пиће.

Немамо огромне мексичке биљке агаве које расту на врућим пустињским теренима ове земље. Али алое вера и америчка агава која расте на прозорима су овде популарне (такође је мексичка). Често чак збуњују ове биљке и подједнако се користе за лечење.

И не чуди, јер су слични не само изгледом, већ и складиштењем хемикалија. Па зашто онда домаћи пивари домаће текиле? Чешће - долази од алое вере, мада се желите приближити мексичким винарима, покушајте да користите агаве. Проналажење није тешко ако сазнате главне разлике.

Агава нема стабљику, алое вера има, чак и ако није превише приметна (код младих биљака). Агава је позната по чврстој и меснатој стабљици, чији се сваки лист завршава великим и јаким шиљком. На листовима нема светлосних мрља (алоја има једну!), А густи воштани премаз је благо плавкаст. Алое има зелену нијансу.

Имитација мезкала из вотке / мјесечине

Да бисте направили текилу, као што то чине Мексиканци, треба вам много каше плаве агаве, коју немамо у правим количинама. Стога ћемо узети готову вотку, а још боље - луна (можете разблажити алкохол), јер јачина текиле варира од 35 ° и више.

Узмите 3 литара луна (изаберите своју тврђаву), 150 г листова агаве или алое вере и кашику шећера (колико кашика треба да задржи). Шећер ће уклонити сувишну горчину лишћа.

• Ситно сецкани листови на комаде. Игле се не могу вадити ако вас не муче.
• Сада ставите у тролитарску теглу, додајте шећер. Можете је чак и згњечити за боље отапање шећера.
• Долијте вотком, прекријте пластичним поклопцем, протресите тако да се кристали шећера коначно растопе. Ваша текила ће имати исту снагу као и алкохолни напитак којим сте сипали алоју / агаву.
• Ставите у тамно место са собном температуром и оставите две (можете и 3) недеље.

Понекад се користи другачија метода - разблажена 1к1 са водом и више пута дестилована. Али стручњаци кажу: дио ароме и укуса се губи.

• Напрезање. Сипајте и пијте са соли и вапном (у многим случајевима се лимета замени лимуном).

Популарни коктели

Није тешко припремити коктеле од текиле код куће, додајући сокове, газирана пића, ледене ликере итд. Главном састојку. Доносимо вам једноставне рецепте за које вам неће требати много компоненти, као и замршена, али занимљива једињења.

Текуила сунрисе

Најпопуларнији коктел у Мексику зове се текуила сунрисе - специфичног укуса, а његова оригинална боја упоређује се са сунчаним изласком сунца. Штавише, Мексиканци сами воле да мешају текилу по овом рецепту рано ујутро. Тврдња да је само једна порција способна напунити човека енергијом да ради за наредни дан. За једну порцију узмите:

• 150 мл сока од поморанџе;
• 50 мл текиле (у оригиналу - сребро, али погодан је и наш домаћи алкохол); 10 мл гренадина (погодан је било који црвени сируп);
• лед да потпуно напуни чашу.

Напуните високу чашу ледом, додајте текилу, сипајте сок од поморанџе и сируп. Састојци овог коктела помешају се кашиком. Украсите чашу кришком наранџе.

Одабрали сте рецепт за прављење текиле код куће, научили сте са чим се може мешати, како се пије. Не заборавите да је поделите на друштвеним мрежама, пустите да ваши пријатељи стекну нова знања у култури припреме и испијања прекоморског алкохола, сазнајте како се припрема домаћа текила од састојака који се могу наћи у нашој земљи.