Кувано вино код куће: рецепт за пиће, фотографије, видео

Алкохолно газирано вино традиционално се сматра зимским напитком - шта би могло бити љепше од уласка у угодан ресторан из мрачне улице, загријавања уз чашу или другу чашу загријавања и осјетити како се топлотни таласи буквално шире тијелом?

Самоприпрема овог напитка не само да ће значајно уштедјети, већ ће и покупити зачине по вашем укусу, осећајући се као прави стваралац.

У овом чланку ћемо представити неколико занимљивих рецепата за прављење куханог вина код куће и покушати да убедимо све да у овој фасцинантној активности нема апсолутно ништа компликовано.

Класичан рецепт

Састав газираног вина класичног рецепта укључује следеће састојке:

• 750 мл црног вина;
• 100 мл воде;
• 1 кашика шећера;
• прстохват нарибаног мушкатног орашчића;
• 1 кашика млевеног ђумбира;
• 5 пупољака каранфила;
• 1 штап цимета (може се заменити са пола кашичице земље)

Листа састојака укључује количине и масе потребне за припрему 4-5 оброка пића. Ако вам треба више, само задржите пропорције.

Припрема самљевеног вина изузетно је једноставан поступак. За почетак, у шерпу сипајте воду и додајте све зачине, затим је прокухајте, склоните са ватре и пустите да чорба зачина вари 10-15 минута.

Проциједите кроз сито, сипајте вино, јуху од зачина и шећера у лончић, загрејте на 65-70 степени (важно је да се не прегревате, јер ће у том случају сав етилни алкохол испарити и добићете безалкохолно пиће). Да бисте избегли прегревање, загрејте посуду на врло малој ватри.

У овом чланку научили сте како правити кухано вино. Надамо се да смо разумели да у процесу припреме пића нема ништа компликовано, усуђујете се направити први корак. А током експеримената, створите код куће најбољи рецепт за кухано вино (погледајте остале рецепте за домаћи алкохол)!