Која је разлика између ликера и тинктуре, разлика у припреми, разлика у снази

Ако имате мало слободног времена, зашто онда не бисте направили нешто корисно за себе и породицу: уместо да купите вино, које се обично купује за празнике, припремите за будућност боцу слатког алкохола? Или можда уместо овог пића има смисла започети прављење тинктуре? И уопште, која је разлика између ликера и тинктуре, и која од њих је кориснија (или мање штетна)?

Пуњење

За руску особу ликер је познатији. У стара времена овај алкохолни производ се могао наћи у готово сваком дому. Ово је слатко пиће, има укус пријатан, густ и чак благо растежући.

Многима подсећа на алкохол. Истовремено, прави алкохол кошта пуно новца, али ликер је увек доступан: довољно је имати малу залиху шећера у кући и узгајати најскромнији урод малине, рибизле или трешње у башти. Из ових компоненти лако можете припремити жељени напитак.

Тинктуре

Реч "тинктура" у већини је повезана с медицином. У ствари, то је: често се лековите биљке или њихови делови прелијевају алкохолом и након неколико недеља добију лек који може побољшати здравље. Тинктура користе у малим дозама, јер њен главни задатак није развеселити и опустити, већ лечити.

Течности и тинктуре - у чему је разлика?

За оне и друге, воће и бобице могу се користити као сировине. Обоје су алкохолна пића. Али и разлике међу њима су такође врло значајне.

Да бисте их лакше разумели, погледајмо податке у табели. Указује на главне карактеристике пића и разлике у њиховом саставу и начину производње.

Критеријуми	Пуњење	Тинктура
Начин производње	Често ферментацијом. Или користите ову методу: декантирајте сируп добијен од шећера и сировина и додајте алкохол или вотку.	Продуженом (до 1 месеца) инфузијом на бази алкохола.
Количина шећера	Пуњење је слатко - шећер у њима износи од 28 до 40 г по литру.	Ретко слатко. Тинктура која је најугоднија за слатки зуб имаће највише 30 г шећера по литри, а не више. Чешће су тинктуре горке, горке.
У коју сврху се припремају	За празнике и гозбе.	За лечење, јачање имунитета, ублажавање умора, оснаживање
Коришћене сировине	Воће или бобице.	Велики број компоненти: воће бобице; корени семенке; зрно; лишће; стабљика; цели зачини.
Тврђава	18 до 20%	Од 30 до 45%. Тинктуре се пију у малим количинама, јер су прилично концентроване и садрже пуно алкохола.
Начин употребе	У чистом облику. Често у облику адитива у: Чај кафа Кондиторски производи	У чистом облику. Понекад се мешају многе врсте лековитог биља и других лековитих биљака и праве се балзами које би требало пити одвојено, кашичица.

Ако је шећер један од главних састојака ликера, тада је у тинктури потребно само омекшати укус и олакшати унос тинктуре.

Постоји још једна занимљива карактеристика: више екстрактивних материја је концентрисано у ликворима, који су углавном корисни за тело, али не могу на најбољи начин утицати на ослабљену особу. Ово је:

• аминокиселине;
• глутамин;
• глутаминска киселина.

Екстракти могу узроковати лагано опуштање и поспаност, због чега се, опијени пићем, често осећамо као да спавамо.

У току припреме, ликере се чувају на хладном месту, а тинктуре се чувају на топлом и благо замраченом.

По чему се алкохол разликује од вина?

Овде је, с разликама, ситуација сасвим јасна: ако за производњу ликера можемо узети било коју воћну бобицу, нарочито:

• јабуке
• шљива;
• крушке
• брескве;
• кајсије
• малине

тада традиционално узимају само грожђе или вински материјал за вино, односно колач који остаје након обраде бобица. Вино се припрема помоћу квасца и по избору је за израду ликера.

Важна разлика је у садржају шећера и јачини. Ако је алкохол свакако слатко пиће, онда вино може бити суво или полусухо, а шећер може бити само неопходан минимум. Шећер служи као конзерванс у ликеру, а сумпор диоксид у вину.

Што се тиче тврђаве, алкохол у овом случају држи длан: вино може бити врло слабо, на пример, 11 степени.

Разлика између алкохолног пића и алкохолног пића

И то, и друга сасвим заслужена дефиниција " божански нектар ". Сумњате у шта вриједи обрадовати госте, јер за родбину желите да одаберете најбоље? Затим ћемо детаљније анализирати ова пића.

За пуњење тог величанственог еликсира већ знамо:

• садржи до 40 г шећера на 1 литру;
• није прејако - до 20 ⁰;
• може се припремити од различитих плодова, и ферментацијом и седиментацијом уз додатак шећерног сирупа.

Ликер се производи само на један начин - мацерацијом, тј. Инсистирањем. Поред основног састава воћа, ликер се може учинити пикантнијим додавањем зачина и зачина.

Ликер је за оне који воле јаки алкохол: може да садржи до 50% алкохола. Такође садржи пуно шећера: до 60%.

Стога, ако међу вашим гостима има више младих девојака, понудите им пиће. Ако превладавају старије даме, тада је погоднија алкохолна пића. Старије жене често воле јача пића. Ако очекујете мушкарце било које старије од 18 година, онда на сто ставите вотку или ракију: јачи пол је често равнодушан према слаткишима.

Пре него што сами почнете да правите алкохол, одлучите шта вам треба. Да ли желите да чешће договарате празнике и породична окупљања? Направите алкохолно пиће, алкохолно пиће или кућно вино. Да ли вам је потребно да повратите снагу, да се излечите? Научите рецепте најефикаснијих и најприкладнијих тинктура за ваш случај.

И, наравно, не заборавите да поделите своје рецепте и трикове са нама. Радујемо се томе - нестрпљиви смо да испробамо нешто ново и укусно!