Преливање купине: рецепти код куће од вотке, алкохола

Крајем јула-августа почиње прави празник заљубљеника у гозбе свежим бобицама: укусна и здрава купина сазрева.

Наравно, идеалан начин да га поједете је јести "у природи".

Али ако желите да дуго очувате успомене на лето, можете припремити јела и пића као што су:

• џем;
• компот;
• купина ликер.

Бобице печемо у стакленкама или - у другом случају - у боцама и уживамо када дође расположење.

Корисна својства купине

У овој дивљој бобици једноставно је огромна количина витамина и других компоненти корисних за здравље људи. Наводимо бар део. Ово је:

• Б витамини;
• витамини А, Ц, К;
• гвожђе
• магнезијум
• калијум;
• танини;
• пектини.

Захваљујући свом богатом саставу, купине помажу у јачању имунитета, успешно се боре против прехладе, убрзавају зарастање рана и убрзавају опоравак од болести мокраћних путева.

Листови у својим лековитим својствима не заостају за бобицама: инфузије и декоције на њима помажу излечити гастритис и чиреве (али треба их пити без погоршања!), Лече поремећаје нервног система.

Домаћи рецепти

Руски народ је измислио много начина да се од ове шумске лепотице направи укусан и здрав „лек“.

На вотки

Од 250 г купине и 500 мл вотке (или разблаженог алкохола) можете направити домаћи лек. Такође ће вам требати 3 кашике шећера и 4 листа метвице.

Све ставимо у теглу од 3 литре, ставимо кришку лимунове коре, ставимо на тамно место на 2 месеца. Затим филтрирајте и пијте чашу или две недељно.

Са медом

Мед је сам по себи лековити напитак, а „у савезу“ са купинама даје још већи ефекат. Узимамо:

• мед (100 г);
• бобице (килограм);
• килограм шећера;
• 300-350 мл вотке;
• алкохол (0, 5 Л).

Помешамо компоненте, стављамо теглу на прозор на месец дана. У идеалном случају то би требало да буде сунчано место. Филтрирамо. Чекамо неколико недеља. Флаширано.

Из лишћа

Лишћу купине потребно је само 5 комада, а саме бобице - кило. Такође можете додати мед (250 г) и пар пупољака каранфила. За алкохол ће бити потребно 370 мл. Додајте 80 мл воде.

Помијешајте мед, лишће, бобице и зачине у тегли, сачекајте 3 дана. Почињете да лутате? Додајте воду и алкохол. Инсистирамо на месецу, затим филтрирамо, повремено испуштамо из седимента.

На коњаку

Црно вино (0, 5 л) и коњак (0, 5 л) су основа нашег пића. Купина (килограм бобица) даће јој посебан укус. Такође је потребно:

• шећер (0, 5 кг);
• вода (0, 5 л).

Помешамо бобице плус коњак и вино. Посуђе стављамо на тамно место месец дана. Тада се спајамо. филтрирамо Скувајте сируп од воде и гранулираног шећера. Супер. Помијешајте будуће пиће и сируп. Филтрирамо. Чистимо у фрижидеру.

Са румом на вотки

Требаће нам:

• рум (обично се препоручује лагани, 200 мл);
• водка (литра);
• шећер (килограм);
• купина (килограм);
• сок од два лимуна.

Помијешајте шећер и купину, покријте газом, оставите на сунцу два дана. Прокухајте сируп, сипајте у теглу, пола вотке и лимунов сок. Прелијте преостале купине у другу половину вотке. Након недељу дана, сируп помешајте са инфузијом, додајте рум, одстојте 2 месеца.

Са румом на алкохол

Узимамо сок од купине (100 мл) и сируп, кухан од 70 г шећера и 200 г воде. Мешамо. Додајте рум (50 мл), као и алкохол (600 мл). Смешу издржавамо 4 месеца.

Како пити купине срдачно?

Не постоје строга правила за употребу ове тинктуре. Главно је овде поштовати умереност и опрез. Добро је попити чашу након оброка, јер је прилично засићен напитак, посебно онај који се припрема са додатком меда. Не можете га узимати за оне који имају болесну јетру или имају погоршање болести гастроинтестиналног тракта.

Ако не патите од таквих тегоба - припремите себи пиће и пиће свом здрављу! Успут, можете нам писати и рећи које занимљиве рецепте тинктуре од купине знате. И ми желимо да то испробамо!