Луна од смреке: тинктура од бобица боровица, рецепт код куће

Стакленка се може наћи у било којој регији, њени плодови (конусни бобици), као и иглице, љубитељи жестоких пића лако сакупљају, јер је домаћа месечина од домаће смреке одлична за пиће, прелепе је боје.

Она није ништа лошија од чувеног џина, иако се лакше припрема.

За разлику од овог славног напитка, није толико "суво", мекше и пријатније.

Берба боровица бобица

Бобице боровнице се продају у апотекама. Кесица од 50 грама је јефтина, а не можете се бринути ни за квалитет. Само један недостатак - за мирисну тинктуру потребне су вам не само бобице, већ и неколико иглица. Зато је боље да кренете у потрагу за смреком, поштујући одређена правила:

1. Берба сировина се догађа на јесен, када се бобице обоје. Плаве су, љубичасте боје, са црвеним тоном.

2. Пазите и прегледајте бобице, јер међу смрекама има отровних. Код трудница изазивају мучнину, повраћање, несвестице, затајење бубрега и побачаје. Али разликовати ове врсте од погодних није тешко:

• отровни плодови имају 2 семена, а „прави“ 3;
• у неприкладној смреци "листови" су попут љускица (тупи), у нормалном личе на игле;
• да ли приземни делови биљке испуштају снажан мирис терпентина приликом трљања? Ово је отров, не узимајте их.

3. Бербе се могу убрати тако што ћете папир или крпу посути испод круне и лагано тапкати по пртљажнику. Они који падну су зрели.

Осушене сировине на природан начин, под надстрешницом. Сушаре и рерне нису погодне за то, јер уништавају лековиту моћ и арому, испаравањем есенцијалних уља.

Неколико домаћих рецепата

Нудимо вам рецепте домаће тинктуре од смреке који дају одличне резултате.

С обзиром на то да сорте смреке дају бобице које се разликују по јачини укуса, боље је направити домаћи концентрат: 50 г смреке требало би да се улива у 0, 5 л луша две недеље. А затим додајте алкохолни дестилат у чајну кашику док напитак не задовољи ваш укус.

Једноставно „смрека“

Требат ће вам:

• 10 - 12 бобица боровице;
• 0, 5 литара месечине;
• шећерни сируп - по укусу и жељи. Кашике шећера, 2 кашике вотке довољне су да омекшају укус.

Бобице се гњече или дробе у морт, напуњене месечином. Сируп се не може додати одмах, бит ће потребан ако је пиће превише суво. Инзистирајте на две недеље, проциједите и конзумирајте. Укус му је свечан, четинари, боје сламе.

Зачињено пиће од џина

Узмите 1 литар месечине:

• 10 до 20 бобица боровице;
• пола штапића цимета или 3 г земље;
• кора једног лимуна (рендованог на бели слој са свежим воћем);
• 3 семенке аниса;
• кафена кашика пасуља коријандера (када се користи млевено - 3 г).

Помешамо све састојке, ставимо у топлину и сумрак недељу дана. Затим се дивите боји, проверите арому и филтрирате је на уобичајен начин - кроз памучну вуну, памучне јастучиће или филтере за кафу.

Јин "лењ"

Ова опција укључује дестилацију, али без инфузије. Састојци

• 2 литра месечине;
• 50 г смреке (кесица из апотеке);
• гриз од једне свеже наранџе (пуцао рерном на бело);
• половина лимуна;
• 2-3 кашике целог семена коријандера;
• пола штапића цимета (млевена - ас кашика);
• буквално по граму аниса, коморача, ишике, слатког слатког лука. Ако неки од састојака у овој ставци недостаје или их не носите у духу, добро, не додајте.

1. Горе наведене компоненте се додају директно у коцку.
2. Обавезно пијте месечину с водом до тврђаве од 20 - 30 °.
3. Одмах ставите ову мешавину на ватру и дестиловајте са избором глава и репова, заустављајући дестилацију када у струји има јачину од 50 ° (прочитајте: потребна чврстоћа месечине и методе за њено одређивање).
4. Разблажите водом до жељене тврђаве, сећајући се заповести лунастог лука: у воду улијте алкохол, а не обрнуто!

Готов дестилат је „лени“ џин, јер је његова стварна производња сложен процес.

Домаћи прави џин

Да бисте добили домаће пиће, врло слично Труе Гин-у, користите исти рецепт као и за "лени" џин, али пре инсистирања на мешавини луна и зачина најмање недељу дана.

Тек потом разблажен водом и дестилован. Дестилати добијају изражен "црногорични" укус.

Са зачинима

Користећи "основни" рецепт за тинктуру стабљике, можете умањити њен укус додавањем различитих зачина, по жељи, осим оних који су већ наведени:

• љубичасти корен;
• бадеми;
• корен ангелике (ангелица);
• кора касије, друго биље и зачини.

Тинктура "Новогодишња"

За то ће вам требати 2 литра луна јачине 45 - 50 °, 2 наранџе, мандарине, ораси (нуклеоли), 2 кашике смреке.

Шећер се додаје по жељи.

1. Истискује сок од агрума.
2. Танко исеците кору воћа.
3. Гурамо матице.
4. Све испуњавамо месечином.
5. Инсистирамо две недеље.
6. Филтрирамо.

Даље, ако желите слатку тинктуру и низак степен, скухајте карамелни сируп: додајте 100 г шећера на врх ножа лимунском киселином, прокувајте док не постане смеђе, додајте 100 г кључале воде, мешајте док не постане глатко.

Додајте ову масу, не целој тинктури, већ њеном делу. Тако добијате и даме и мушкарце тинктуре за новогодишњи сто.

Предности тинктуре боровице

Јунипер се користи у медицинској пракси, не узалуд, јер се његови плодови продају у апотекама. Инфузија бобица помаже да се ослободите:

• болести бубрега и мокраћних путева;
• отицање изазвано проблемима у срцу и бубрезима;
• надимање (натеченост);
• плућне болести, праћено испуштањем издашног испљувака (упала плућа, плеурисија итд.).

Тинктура је погодна и за инхалацију, гргљање са грлобољом (у разблаженом облику).

Корисни видео снимци

Тинктура од смреке у три верзије:

Још два рецепта од бобица боровнице:

Укусна инфузија бобичастог воћа на лучи:

Стога - направите здраве и укусне домаће тинктуре од смреке и не заборавите да поделите своје рецепте на друштвеним мрежама.