Тинктура од лимуна на луку: рецепт за лимун од лимуна код куће

Које захтеве имамо за домаће вино и производе од вотке? Треба бити:

• јак;
• који не садрже конзервансе и другу "хемију";
• добар укус.

Сви ови услови биће испуњени ако одлучите да направите месечину на лимуну. Лимунска тинктура испада изванредног укуса и потпуно је лишена „ароме“ карактеристичне за месечину. Да ли ћемо покушати?

Зашто бирати лимуне?

Мрежа има обиље рецепата за тинктуре на разним воћем, бобицама и другим производима. Винари припремају алкохолне пиће и алкохолне пиће за алкохол и вотку користећи:

• ораси
• бруснице;
• шљива;
• јабуке.

Не можете све да набројите! Што се тиче мјесечине, мишљења стручњака се слажу око једне ствари: ако желите да добијете квалитетан, чист производ, узмите као лимун или лимунову корицу. Зашто?

У најбољем месецу постоје нечистоће које нису превише добре за здравље: лабудна уља и протеинска једињења. Дакле, лимуни су у стању да се изборе са овим недостатком! Цитруси (нарочито у пулпи и коре) садрже адсорпционе материје које сакупљају и неутрализирају све штетно.

А лимунов сок савршено веже протеинска једињења, која не вреде да уђу у наше тело алкохолом: неће им донети ништа корисно.

Луна на лимуну лишава неугодног мириса и мириса. И још једна ствар: садржај витамина Ц у цитрусима је висок - то зна било који студент. Ако попијете чашу лимунове тинктуре на луч на први знак прехладе, устаћете ујутро „попут краставца“.

За производњу лимунове луче изаберите (ако је могуће) абхазијско воће: они су слађи и сочнији од турске "браће". Поред тога, мање су обрађени ради сигурности.

Како се ослободити горчине?

Горчина даје лимунову корицу. Стога ћете га се најлакше решити употребом пулпе без коштице или свеже цеђеног сока.

Али већ знамо: зеља садржи елементе који чисте мјесечеву свјетлост, сачувајмо је. А да бисмо уклонили горчину, намочите цело воће кипућом водом.

Винари практицирају другу методу: када је тинктура од мјесечине и лимуна спремна, у њу се сипа врући шећерни сируп, кухан у пропорцијама 1 дијела воде на 1 дио шећера. Горчина ће нестати, али са њом ће степени “нестати” - међутим, мало. Ако сте спремни да "жртвујете" тврђаву алкохола - тада ће вам одговарати ова метода.

Берба и припрема лимуна

Након што сте отишли ​​у куповину, јесте ли одабрали најприкладније воће за пиће? Време је да се уради њихова обрада.

Оперите плодове, добро их обришите пешкиром: тиме се уклања слој воска којим су прекривени како се не би покварили током складиштења и транспорта.

Даљња обрада овисит ће о рецепту који примијените: ако се користи онај за који је потребна само зрна, одрежите га и пажљиво га пресавијте у посуду. Потребно је одрезати најтежи део, остављајући белу кожу између целулозе и мрље на лимуну нетакнутом.

Ако рецепт каже да је потребна само каша, огулите лимун и исеците га на кришке. Можете сузбити плодове.

Луна са лимуном код куће

Ево једноставног рецепта који је доступан свима који су се барем једном у животу трудили да дестилирају месечину (читајте: како правилно возити месечину) и имају мало искуства у овој области. Узимамо:

• месечина (5 делова);
• лимунова корица (1 део).

3 недеље инсистирајте на пићу. Затим извршимо још једну дестилацију. Додајте још три лимуна, тачније, одсеците им танки слој коре и користите воће у таквом огуљеном облику. Сама гужва није потребна. Сипајте лимун добијеним јаким напитком, инсистирамо 8 дана. Затим филтрирамо - и ви то можете пробати.

Други начин укључује додавање шећера. Требаће нам:

• 5 лимуна (најбоље са танком кожом);
• мјесечина (пола литре);
• шећерни сируп (кухан од воде и шећера у пропорцијама 1 до 1).

Оперите воће кипућом водом. Уклоните зест. Истисните сок. Даље помешајте половину добијеног сока и уљни колач са сирупом. Загревајте 7 минута, али тако да смеша не кључа. Уклоните смесу са ватре, додајте јој коцкице, преостали колач и сок, сипајте је у себи и оставите да "сазри" у фрижидеру 5-6 дана.

Након 5 дана попијемо пиће, филтрирамо. Све се може послужити.

Маштовите тинктуре на лимуну

Занатлије праве прави алкохолни напитак код куће, користећи цитрусно воће и обичне луне.

Желите ли да „скухате“ чоколадно-лимунов ликер (који не садржи ни један комад чоколаде)? Почнимо.

Ми залихе:

• мјесечина (узимамо литру јачине око 45º);
• коцкица са 1 лимуном (најбоље претходно осушеним);
• суви ђумбир (200 г);
• цимет (четвртине штапића);
• 5 махуна ванилије;
• шећерни сируп (количина - по укусу, обично се препоручује 0, 7 л);
• храстов чипс.

Сируп скувамо као у претходном рецепту. Сви састојци, осим чипса и сирупа, помешани су у једној посуди. Седмицу инсистирамо на јелима од којих се додају и храстове чипсе. Филтрирајте производ.

Додајте сируп, инсистирајте још 7 дана. Тада је вредно филтрирати пиће - и можете га спровести у дело. Боја готовог производа је златно браон, а укус је са траговима лимуна и чоколаде. Нико неће погодити да је овде додан месечин.

Занимљив рецепт за оне који не воле дуге припремне радове и процесе мешања, одређивање пропорција и других кулинарских суптилности. Потребни су:

• лимун (1 комад);
• кафе у зрну (33 зрна);
• гранулирани шећер (33 кафене кашике);
• 0, 5 л месечине.

Житарице се морају пржити. На лимуну правимо мале резове, у које сваки убацујемо зрно. Сипајте шећер у чисту теглу, ставите наше воће и сипајте со. Чврсто затварајући теглу поклопцем, чекамо 33 дана. Испоставило се алкохол с аромом кафе-лимуна, који се може пити баш тако, или се може користити у коктелима.

Испробајте било који од наших рецепата.

Корисни видео снимци - рецепти

Једноставан начин вешања лимуна:

Необичан рецепт за мјесечину са лимуном:

Брза тинктура од лимуна на бази домаће муне:

За све остале - пуни простор за лет фантазије. Експериментирајте, компонирајте своје рецепте и пишите нам о резултатима. Домаћи алкохол одлична је алтернатива куповини: нема боја или конзерванса, све је само стварно и „живо“. Да ли се слажете