Све за пиво: опрема за кување пива, славина, хидрометар, хидраулични модул

Да ли вам се свиђа идеја да направите пиво у својој кухињи? Ми подржавамо! Уосталом, организација производње пенастог напитка код куће гарантује:

• сигурност за здравље због непостојања штетних адитива;
• потпуна сагласност очекиваног укуса са крајњим резултатом;
• прилика да се организују „пивске забаве“ у било које време када душа то пожели.

За справљање пива, мораћете да опремите посебну просторију у којој ће се одвијати света акција. Морате да купите опрему за кување пива.

Разликује се и по квалитету и у ценовним категоријама. За професионалце је једна ствар погодна, а за почетнике се можете ограничити на другу, скромнију и јефтинију.

Шта почетницима треба да би кухали пиво?

Ако планирате повремено да кувате пиво код куће, подижете виталност себи и пријатељима или на великим породичним празницима, нема смисла трошити огромне износе на оне уређаје које професионални пивари користе.

За припрему пива требат ће вам сљедећа опрема:

• посуда за 25-30 литара (у њу умешамо састојке, припремамо пиво);
• другу посуду или резервоар (ферментација ће се појавити у њој);
• танко црево (уклањају пену);
• електронски термометар (најскупљи инструмент; његова цена варира од 5 до 6 хиљада рубаља - ако је термометар високог квалитета, погодан за мерење температуре хладне и топле течности).

Опрема за прављење пива такође укључује хладњак. Строго гледано, за почетнике је то изборни предмет. Зими можете напитак за брзо хлађење ставити у „фрижидер“ испод прозора (мада у њему нема довољно места).

У било које доба године купку можете користити у исту сврху. Хлађење пића у кади постиже се стављањем посуде у хладну воду. Ако тамо додате лед из фрижидера, процес ће се убрзати.

Неке сорте захтевају брзо хлађење. И овде не можете без хладњака - посебног апарата, који се спушта директно у сладовину.

Испада да је такав посебан фрижидер за пиво. Повезан је на довод воде и сачекајте око 20 минута, а затим уклоните хладњак.

Кухање пива код куће задатак је који захтева припрему не само теоретски. Морат ћете купити најмање такав минималан сет за припрему пића од хмеља.

Да, не заборавимо на хидрометар - уређај са којим се мери густина течности.

Међу набројаним ставкама нема ни једног сувишног. Може се поставити питање: да ли је заиста потребан, на пример, тачан термометар? Да ли није могуће приближно одредити температуру?

Термометар је потребан. Погрешка у мерењу довешће до грешака у производњи пива, што ће нарушити његов укус.

Још један пар обавезних уређаја који се користе за прављење пива - газа и водена пломба. Прво је потребно за филтрацију, а друго за омогућавање ферментације.

Да сумирам: ако намеравате да направите пиво само својим рукама и још увек не планирате постављање поступка на трајни колосек (то јест, не прети вам индустријска количина), требаће вам око 25 хиљада рубаља. Новац ћете потрошити на:

• Ворт бојлер - 12 хиљада рубаља;
• хладњак - од 3 хиљаде;
• посуде за ферментацију - 1 хиљаду рубаља;
• млин за слад - око 3, 5 хиљада рубаља;
• термометар (3-6 хиљада рубаља).

Овде додајте „ситнице“: водену бртву и газу (мање од 500 рубаља.).

Све за пиво

Неколико пута смо покушали да припремимо пенаст напитак - пријатељима се допало. А већ желите да купите добру опрему. Тада ће вам бити потребан аутоматски бојлер за кување.

Прикладно је што нема потребе за надгледањем процеса: температура, паузе - све се тамо одржава аутоматски. Трошак таквог резервоара је импресиван: будите спремни да извадите 70 хиљада рубаља из новчаника.

Али ово је заиста неопходна куповина: без тога, кување ће постати заморно и дуготрајно.

Овде такође додамо хладњак - биће такође потребан, јер у мини пивари нема аутоматско хлађење. Премештање огромних резервоара у каду ради хлађења је сумњиво задовољство.

Отварање производње пива коштаће 75 хиљада рубаља. (ако бројите све потребне ситнице)

Како чувати?

Кухате ли пјену повремено или редовно радите ову угодну ствар - у сваком случају, поставиће вам се питање: како чувати готов напитак ?

Пивари су некада више вољели дрвене бачве. Данас је изгубила популарност: багети су је заменили. Ово је погодан и простран контејнер: омогућава вам посматрање услова складиштења, спречавање кварења пива чак и током врућине, а осим тога, веома је погодан за транспорт.

Од метала и пластике праве „суђе“. Металне "бачве", док држе длан у популарности, али све су пластичнији производи у продаји.

Први су издржљиви и поуздани, а други и лагани. Тачно је да се води расправа о томе да ли пластика утиче на укус напитка који се чува у таквим кеговима.

Пиво са сирева сипа се помоћу глава са којима су опремљени.

Запремина контејнера је различита - од пет литара до сто. За кућно пиво је 20 литара у реду.

Поделите своја размишљања о опреми за варење. Можда смо нешто пропустили? Или мислите да су неки делови опреме сувишни?

Такође је занимљиво ваше искуство складиштења. Јесте ли покушали сипати готово пиће у пластичне посуде? Да ли је утицао на квалитет?

Нема сумње: домаће пиво је љепше и здравије од купљеног. Садржи само слад и хмељ - и ништа више.

Ако поставите малу кућну производњу (не на продају, већ само за своју), увек можете обрадовати своје пријатеље шољицом праве „пенасте“.

Због тога је још једна од потребних ствари, друга најважнија након опреме за вариво, сет кригли за пиво. Не заборавите - добро ће вам доћи и то!