Пиво са капсулом за азот: зашто кугла за азот у пиву, врсте и називи

Чини се да је тешко изненадити модерну особу нечим: свака храна и пиће су јој доступни. Али с времена на време појављује се нешто необично и још није пробало - на пример, пиво са азотном капсулом. Шта је то и како га пити?

Зашто нам је потребан угљен диоксид у пиву?

Да би тема била једноставна и разумљива, покренућемо мало из далека: открит ћемо откуд долази чувена капа од пива, коју су вољели многи љубитељи овог топлог напитка.

Када пивари праве своје пиће, сигурно додају угљендиоксид. То се ради за бољу сигурност. Поред тога, присуство ЦО ₂ пружа моћну пену која расте у шољи за пиво у време изливања пића из лименог или стакленог спремника.

ЦО _{2 је} делимично растворљив у течности, делимично сакупљен у горњем делу боце или конзерве, у којој се складишти пиво. Отворите лименку и на тај начин пустите гас до слободе - а сада пена даје задовољство оку, пружајући ишчекивање угодног вечера.

Гуиннес функције

То се ради у обичним случајевима када се пиво вари по традиционалној технологији. Гуиннессови произвођачи кренули су својим путем: само су мало обогатили свој производ угљен-диоксидом. Главна улога се даје азоту који се "пакује" у посебну капсулу и смешта унутар лименке.

Капсула се смешта у контејнер пре него што се зачепи.

Капсула изгледа као бела мала куглица направљена од пластике. Промјер је приближно 2 цм у промјеру. У кугли је једна рупа. У унутрашњости капсуле је азот, који делује као катализатор пенања

Како бела лопта „делује“

Дакле, замислите слику: произвођач је справио своје пиће, сипао га у пластичне лименке (или боце) и у сваку ставио мистериозну куглу. Шта ће се даље догодити:

1. Због присуства азотне киселине, притисак у посуди ће се повећавати.
2. Пиво ће кроз рупу сипати у лопту.
3. Притисак ће се изједначити.
4. Приликом отварања лименке: притисак ће пасти, азот ће течност вратити у лименку из куглице.
5. Приликом пуњења формира се лепа и отпорна пена.

Мала количина угљен-диоксида у интеракцији је са азотом - као резултат тога, пенаста капа коју је особа видела када је отворио лименку пива биће висока и стабилна. Дуго након што је пиво у чашама, можете уживати у овом пријатном погледу.

Купујемо оригинални производ

Пазите: преваранти не спавају! Брзо схвативши да је пиво са дуготрајном пеном велики успех међу купцима, неки претерано паметни грађани научили су како да направе лажни производ. Такво пиће се лако може отровати. Па, ако се само испостави да нема укуса, али је истовремено и безопасно!

Да бисте избегли сусрет са неквалитетним производима, пажљиво размислите о амбалажи пре куповине.

Гуиннесс оригинални душик је упакован у тамне (црне) лименке и тамне боце. На контејнеру не сме бити капљица боје, удубљења и сумњивих мрља. Банка приказује музички инструмент - највероватније, то је харфа или нешто блиско. Гледамо ко је означен као произвођач. Натпис би требао бити такав: "Диагео Иреланд": домовина праве Гуиннесс је Ирска.

Када отворите лименку, цените укус. Треба бити мекан, пријатан. Не би требало да постоји „импрегнација“ страних елемената. Гуиннесс душично пиво је само:

• спаљени јечам;
• вода
• хмељ;
• квас.

Ништа више!

Пиво са азотном капсулом: особине употребе

Још нису пронађене посебне тајне Гуиннессове културе пијења. Произвођачи саветују да се претходно охладе - тако ће се укус осећати светлијим. Ако је улица летња, добро се придржавајте овог савета. А зими је погодно и пиво собне температуре.

Пиће сипајте у високе чаше или кригле, јер пенаста капа заузима готово трећину посуде и дуго се не топи.

Шта пити?

Са чиме сте навикли да пијете пену? Да ли волите слане крекере или орашасте плодове?

Да ли више волите сточну рибу? Не можете себи ускратити задовољство грицкања тако калоричних и тако укусних кромпирових чипса са павлаком и копаром?

Молим вас - сви уобичајени начини ће бити добри. Такође можете пити пиво испод пице да бисте добили довољно хране.

Други начини

Ако желите да обрадујете себе и пријатеље нечим необичним, научите неколико једноставних рецепата за пивске коктеле на бази Гуиннесса. Уз пену, они ће изгледати оригинално.

"Црн и тан"

Да бисте направили овај коктел, помешајте тамну Гуиннессу и светлу Харфу. Прво сипајте светло до пола шоље, а на врху - тамно.

Покушајте то пажљиво да се оба пића не помешају и не леже.

Броадваи

Гуиннесс и сируп од бруснице је веома занимљиво комбиновати. Пропорције узимате по властитом нахођењу. Важно је само запамтити да се испоставља слатко-коктел који ће се девојкама јако свидети, али мушкарци, највероватније, неће показати велико одушевљење.

Нешто снажно

Можете и сами смислити име за последњи коктел када га пробате. Можда „Нема истине у ногама“? Помијешајте Гуиннесс, виски и Дисаронно ликер у приближно једнаким омјерима. Украсите ментом.

Након дегустације, дефинитивно неће бити истине у ногама: нећете отићи далеко, чак и ако успете да устанете. Стога, мало попијмо!

Врсте пива са азотом

Љубитељи пене могу да се радују: такво пиво има много сорти. На пример, Гуиннессов нацрт са азотном капсулом. Укус напитка је са нотама прженог јечма, какаа и орашастих плодова, а у ароми се јасно осећају чоколадни "преливи".

Боддингтонс Драфт Биттер ин цан - напитак од меда са лаганом горчином. Блацк Мурпхис Драфт Стоут са азотном капсулом изгледа очаравајуће због своје дубоке боје, има укус крем ликера или меке карамеле.

Можете одабрати било које пиће које вам се више свиђа. Пиво са азотом је одличан поклон за ирске пиваре који су недавно стигли на наше руске полице. Јесте ли пробали? Реци ми, које си коктеле направила на основу тога?

Уосталом, такав оригинални алкохол пружа прилику да маштате о рецептима онолико колико желите. Испада укусно, необично и са прелепим пенастим шеширом!