Дасх колона: шта је то, принцип рада, дијаграм, цртежи, предности и недостаци, како то учинити сами видео

Међу мајсторима домаће израде месечног дасака дуго се води расправа о томе колико су коришћени стубови потребни и да ли оправдавају трошкове њихове куповине или самостално израђени. Покушајмо то да схватимо.

Предности опреме

За разлику од дестилације, континуирана колона за варење делује великом брзином, обезбеђујући месечину врло велике чврстоће (практично алкохол) на излазу. Она, попут дестилације, спречава крајњи производ од топљивих пара.

Неки недостаци

Што је за неке недостатак, за друге предност. Међутим, пре него што купите или направите такав уређај (најбоље од самог бакра), требало би да знате нешто.

За уобичајену праксу месечног подметања (с времена на време, у малим партијама), то није погодно, јер производу намењеном за прераду (каширање), колона за пиво захтева најмање 70 литара, а још боље - 100-120.

Да бисте имали такав уређај, потребни су трошкови - било новчани или радни. Потреба за тачном и правилном контролом температуре, пролаза воде итд. најбоље је напунити електронику, што у другим случајевима ствара потешкоће.

Како то функционише?

Размотрите принцип рада колоне да бисте коначно разумели: да ли желите такву опрему за себе?

1. Масх у хладњаку (горњи део цеви колоне) се пуни помоћу пумпе.
2. Будући да је у колони, почиње да ступа у интеракцију са воденом паром загрејаном до скоро 100 ° Ц у супротном режиму.
3. Долази до размене топлоте: алкохол испарава, остале компоненте каше, имају високу тачку кључања, одлазе и уклањају се.
4. На скакачима од мрежног материјала који се налазе хоризонтално долази до жаришног пуцања. Због тога се повећава проценат алкохола у испарењу. То је оно што одређује високу чврстоћу добијеног месечина.
5. Непотребне компоненте (сивуха) уклањају се из каше у колони са узорковањем течности на температури испод 76 ° Ц. Температура мора да се контролише брзином којом се каша уноси, као и његовом температуром.

Потребни материјали

Након што сте се упознали са шемама за самосталну производњу, пре него што започнете посао, морате да купите уређаје и материјале. Требат ће вам:

• посуда за кашу капацитета 100 до 200 литара;
• један или два контејнера за опремање фрижидера, зависно од одабраног дизајна или материјала који му омогућавају самосталну израду;
• цев пречника најмање 50 и не више од 100 мм израђена је од нерђајућег челика или бакра висине од 1, 5 до 2 метра;
• пумпа која храни кашу;
• За контролу ступа цртице потребан је регулатор напона типа ЛАТР;
• термометри (2 ком.);
• ТЕН (ако је предвиђено);
• намештање, према цртежу;
• мрежасте преграде;
• црева од силикона.

Наравно, да бисте то омогућили, морате имати и алате и учвршћења за инсталацију.

Сада сте научили шта је пивски ступац и како га користити за добијање месечине са одличним (биће нам искрено - незамисливо са другим методама) показатељима снаге и чистоће. Лако за производњу и уживање!