Коктел "Александар" - класичан рецепт, састав, пропорције

Коктел "Александар" савршено комбинује умерену слаткоћу и чоколадно млеко укуса са лаким нотама коњака. Ово је редак случај када алкохоличар коктел као и мушкарцима и женама.

До 2012. године, Међународној класификацији бармени коктел под називом Ракија Александр (Бренди Александр) и Александар №2, јер у званичној листи је још један коктел под називом "Александар", који је припремљен на основу џина и беле какао ликера и павлаке. Али током времена, Бренди Александар је постао много популарнији од свог претходника, тако да сада сматра класика.

Састав и пропорције:

• цогнац (ракија) - 30 мл;
• бровн какао ликер (цреме де Цацао) - 30 мл;
• цреам (садржај масти 20%) - 30 мл;
• коцкице леда - 200 грама;
• орашчић - 1 прстохват (за декорацију).

Квалитет коњака је боље да се не спасе, цхеап домаћи брендови није прави избор. Поред мускатни орашчић друге украсе као што су вишње или кришке лимуна се не користи, јер се верује да су поквари изглед.

Цлассиц коктел рецепт Александар

1. шејкер испуњена ледом 2/3. Додајте ракије, ликера и павлаку.

2. Интензивно мешати док се схакер није обмерзнет.

3. Сипати смешу кроз страинер (сито) у претходно расхлађено стакла (стакло коктел).

4. Поспите са орашчића за декорацију. Можете пити кроз сламчицу.

Историјски подаци. Први писани помен коктел са именом "Александра" датира из 1915. године - рецепт објављен у књизи Хуго Енслин «Рецепти за напицима». Али то је био пиће са џина, белим Цреме де Цацао и павлаке. 1916. године, исти рецепт је штампан у часопису за власника и закупаца од летви Њујорк бармен, након чега следи коктел почела да стиче популарност.

Ширење "Александар" помогао лош квалитет америчког џина у 20-30-их година КСКС века. Слатко ликер са шлагом маскирани овај недостатак. Као резултат тога, посетиоци волео све, а власници објеката добио добру зараду, уштеде на џин.

Коктел "Ракија Александар" се појавила у 20-у Сједињеним Америчким Државама током "сувог закона". Пиће се служи у познатом подземном бару где захазхивали веће чланови друштва. Једна од редовних посетилаца је књижевни критичар Александар Вутток, вероватно у чији су част и зове коктел. Први писани спомен рецепт појавио у књизи из 1922. Хари МакКелхона «АБЦ Цоцктаилс».

Занимљиво је да је један од надимака "Алекандер" - "Милксхеик", да га тзв Џон Ленон, који је однео у овом коктелу током "Лост Веекенд" са Јоко Оно на 73-74-тих година.