Рецепт "Остер" - Европска коктел мамурлук

Остер (Остер у немачком "острига") - ниско-алкохол пиће коктел са одређеном врстом оштрог укуса, који се састоји од четири обавезна састојака: водка, сирово пиле жуманце, парадајз и паприке.

На Западу, Остер користи као једноставан лек за мамурлук и како трезан алат који вам омогућава да брзо опоравити. Име пића је требало да спољна сличност није растоксхегосиа жуманца са шкољкама.

традиционална Остер

То је то рецепт је најефикаснији. На припреме потребно 1-2 минута.

састојци:

• Водка - 1 кашика;
• биљно уље - 5 капи;
• сирово жуманце - 1 јединица;
• парадајз (кецап) - 1 кашичица;
• сок од лимуна - 1 кашичица;
• чили прах и црни бибер - по укусу;
• соли - по укусу;
• лимун - 1 чен.

Уколико се жели, вотка замењује било који други јак алкохол, који је после журке, нпр гин, ракије или виски. Заједно са паприком може додати рен, мускатни орашчић, и других топлих зачина.

Припрема:

1. Стакло испирање са биљним уљем на целу унутрашњу површину је прекривена танким филмом, а жуманце не заглави на зид.

2. Поставите стакло на жуманце, додати вотку, парадајз пире, сок од лимуна, па посуте сољу и бибером (други зачини).

3. Дринк наискап, без мешања, а затим гристи кришку лимуна.