Ангостура - концепт културе и употреба Пелинковац

Ангостура (Ангостура) - јаки смрдљиви тинцтуре црвено-смеђе боје, који садржи 45% алкохола. За разлику од других сличних пића, је веома млад производ, а ми знамо име свог проналазача и године производње првог серије. Карактеристике Ангостура Пелинковац односи се на - горког биљног чаја. Тачан рецепт чува се строго чувана тајна, али знамо да се састоји од линцуре, ђумбира, Ангелица, коре кининовца, каранфилић, кардамон, и више од десет корење, зачини и ароме.

Историја. Горак Ангостура измислили у 1824. од стране др Јохан Готлиб СИЕГЕРТ као лек против топлоте, болови у стомаку и штуцања. Лек је толико популаран да је обим производње у 1930. Упркос чињеници да је ова горка је постао популаран широм света, производи само једна фирма (која познаје тајни рецепт), који се налази у Тринидад и Тобаго - Хоусе оф Ангостура.

Инфузија је названа у част града Венецуеле у којој је живео Херр СИЕГЕРТ, не због Ангостура фабрике, која, узгред, није део.

За производњу потребних биља су узети (познато је да је др Сиегерт користи аутохтоне биљке из иностранства није наредио ништа), тло и инсистирају на алкохол, а затим филтрира три месеца.

Ангостура је лако видети на полицама супермаркета алкохола из других пића, разликује се несразмерно ознаку служе за ивице флаше. Постоји неколико верзија настанка таквог дизајна. Најпопуларније наводи да за паковање и упознао две различите особе: службеници поступили паралелно, без причају једни са другима, а као резултат драматично не подударају у величини. Промените нешто је већ касно, тако да је дизајн и карактеристика "чип".

препознатљив дизајн

Како да пије Ангостура

Ова горка пиће није чиста, али је додао да кафе, пецива, разних јела. Он је постао незаобилазан састојак у многим коктелима, посебно оних познат као Манхаттан, Пинк Гин, старомодан, Диабло. Раније Ангостура често додаје Гин сода (минерална вода).

У 2007. години, тржиште појавио Ангостура Оранге - пиће са карактеристичним наранџастим ароме, а 2009. је скандал повезан са гласинама да је чувени ликера ће бити уклоњена из производње. Заиста, у тој години Ангостура партије биле мање него обично, али произвођач је објаснио да је недостатак контејнера и пије уверио навијаче који се очекују никакве промене. Прошло је 7 година, а тинктура је и даље популаран и лако доступне (иако, наравно, није тако чест као вино или пиво).

Ангостура Оранге пелинковац - подврста за љубитеље цитруса укуса

Шта може да замени Ангостура у коктелима

Ништа, иначе ово пиће није тако јединствен. Упркос чињеници да је коктел захтева само 2-3 капи Ангостура, то је апсолутно неопходно. Међутим, други Пелинковац могу користити у очајној ситуацији (на пример, Рига балзам или Реган`с), али укус се разликује од "цаноницал".

Најбољи коктели са Ангостура

Менхетн. Два дела раж виски помешан са једним делом слатке црвене вермут, додати 1-2 капи ангосутри. Бурбон виски може бити замењен, а затим удео ће вермут 3: 1. Пијте украсити коктел трешњу и служити са ледом.

Пинк Џин. Хлади Плимоутх Гин (у сваком случају није Лондон Дри) додати неколико капи Ангостура, добро промешајте и послужите са кришком лимуна.

Старомодан. На комаду шећера капље две капи Ангостура, сачекајте док се не засићен Биттер, додати мало соде, умешати слатки хомогена маса, сипамо виски. Сервирати са ледом, коре лимуна и вишње.

Диабло. 4 партс дарк рум, 1 део сув вермут, 1 део алкохол Цоинтреау и 2 капи Ангостура измешане у шејкер. Служе у чашама за виски, украшен са наранџастим цурлс.

диабло