Бородино тинктура - класичан рецепт и на хлебу

Арома и укус подсећа на истоимене ликер Бородино хлеба, отуда и име. Овај напитак је идеалан за компанију људи, одмарају на риболов или лов. Сматрамо два доказану кување рецепт: Традиционална на основу јечма хлеба и поједностављен.

Најбоља основа за Бородино алкохолне тинктуре сматрају дестилат чврстоћа зрна 45-50 степени, је такође погодан водка, дијабетес или било ког другог Брев (без мириса) и алкохол разблажен са водом.

Класична Бородино тинктура на Перловка

Традиционални рецепти на бази печеног јечма гриз. Комплекс за припрему инфузија оффсет меког укус зрна који не могу добити другим методама.

састојци:

• водка (брев) - 3 литра;
• јечам (јечам гранулације) - 50 г;
• кима - 10 грама;
• коријандера - 12 грама;
• шећер - да пробају.

рецепт:

1. јечам Биста, пржити у сувом тигању на умереној ватри док се светло руменило. Половина од житарица уклоњени, а остатак СРЈ до боје кафе. Уклонити са ватре и охлади до собне температуре.

2. Инфузија банка додати коријандер, ким и све дубоко пржену јечам. Сипати базу алкохола. Стир.

3. Банка печат поклопац да се креће на тамном месту, на собној температури. Сипати за 2-3 недеље, док се хлеб укуса и тамне боје. Схаке поново у 2-3 дана.

4. Филтрирати инфузију кроз газом од Бородино. Да попије боја је постала тамнија, можете додати домаћу боју шећера.

5. Покушајте да пробају по жељи засладити шећером или медом. Стир.

6. Сипати ликер у боце за складиштење, запечаћена. Пре употребе пића стоји 3-4 дана у хладној соби за стабилизацију укуса.

Потенција - 34-37% (у зависности од количине шећера). Рок трајања - до 5 година.

Тинктура од Бородино хлеба

То је припрема лакше и брже класик. Укус се не разликује много. Једина мана - кратак период складиштења.

Према легенди, Бородино хлеб рецепт измислио у манастиру, изграђена на месту чувене битке 1812. године, а био је име. Хлеб је замишљен као спомен, који симболизује сачма коријандер и црни - у жалости. Али званично, формулација је развијен у 1933. од стране Москва повереничке пекаре.

састојци:

• брев (водка) - 0.5 л;
• Бородино хлеба (мрвице) - 50 грама (3-4 кришке);
• кима - 1 кашичица;
• коријандера - 1 кашичица;
• мед (шећер) - 1 кашика;
• аллспице - 3 комада (опционо);
• ловоров лист - 1 ком (опционо).

рецепт:

1. Осушите хлеб, месо треба да буде безобзиран и не упије у бази алкохола, или тинктура се мутна. Донесе свеж хлеб до жељеног стања може бити печење у рерни за 2-5 минута, главне ствари која се не спаљено месо.

2. бреадцрумбс и зачини комбинују у тегли, за вотку или виски. Стир, запечаћена.

3. Инсист 5 дана у мрачној топлој соби.

4. Лагано процедите кроз газу. Не заврнути!

5. Додати шећер или мед, мешати.

6. Пређите на 3-4 дана у тамном хладном месту.

7. Драин талог. Да бисте уклонили остатке талога, профилтрирана кроз памучну вуну (опционално).

Тврђава - 32-34%. Рок трајања - 3-4 месеци.

Видео приказује још један рецепт тинктуре Бородина, да припреми потребно је само хлеб и кима.