Како изабрати шампањац за свечане табели

Руски шампањца обавезно синоним за славље. Без ње ретко ради рођендане, свадбе и новогодишњих прослава. Празник је заиста успех треба да знате како да одаберете шампањац. У супротном ризикујете да купите факе или ниског квалитета пиће.

Када бирате шампањца савет да обрати пажњу на следеће тачке:

1. тачка продаје и цене. Добро шампањац се продаје само у великим супермаркетима или продавницама које продају алкохол. Купити пиће ти треба. Али чак иу рекламиране продавницама често продаје лажна. Стога, нема штете ће истражити цену пића. Ако је вредност одабраног бочице је 30-40% мање него у истом шампањца, играју на сигурно и одустати од куповине.

2. Проверите ГОСТ. У Русији, шампањац је направљен у складу са опште прихваћеним владиним финансијским стандардима. На боци овог шампањца прве цифре гостију мора бити 5116. Ако одредите друге ознаке, пред вама је само имитацију шампањца, које је боље не купити.

3. Проучите етикету. На првом месту декларација мора бити на добром папиру и залепио исправно. То обавезно садржи податке о произвођачу, са роком важења шампањца и места изливања. Па, ако постоји ознака "пасс". То значи да пре продаје шампањац сазрела најмање три године. Добар осигурања квалитета.

Као део доброг шампањца не би требало да буде ароме и других адитива. Речи "пенушаво вино» (Спуманте Асти Мондоно) указује на то да шампањац не ферментира, и угљен-диоксид је обогаћен вештачки. Јасно, ово није прави пенушаво вино. Њени мехурићи издишите кроз 10-20 минута, иако су квалитативно шампањац чува до 24 сата.

4. Процена боце. Боце за шампањац направљен само од замраченој стакла су била у контакту са соларни напитак боја губи укус и постаје горак. Лигхт боца јасно указује на лош квалитет. Седимент на дну не би требало да буде ни под којим околностима.

5. Анализа утикача. Боље да изабере шампањац чеп зачепљен. Пластика цев се користи само у пенушава вина ниски и средњи квалитет.

6. Услови складиштења. То пиће није оштећен, продавница мора испуњавати услове складиштења: монитор температура, влажност, положај боце, лигхт, етц. Али то није увек случај. чак и на почетку високог квалитета шампањац може постати неупотребљива ако није правилно ускладиштен у продавници.

Следећи видео сомелијер Павел Огарков даје неколико савета.

УСБ Шампањац се може назвати само пића произведена у Француској. Производи из других земаља треба да се називају "шампањца." Али домаћи произвођачи су у журби да део са популарни бренд, али пре или касније ће морати да уради. Ако не етикета видите речи "пенушаво вино", није неопходно да се плашите, то је уобичајено за нас шампањац, само име другог.