Домаћа ракија од моонсхине - рецепт и техника кувања

Ова ракија се прави од грожђа алкохола, али занатлије-Моонсхинерс то никада није престала. Искусни Дистиллерс знају како да ракију од моонсхине уз минималне трошкове, који ће личити на праву ствар. Гледамо два од најбољих рецепата које су добиле националну признање.

Упозорење! После кувања, добити пиће, само нејасно подсећа на коњака у боји и мирису. Нећемо користити грожђа дух, придржавају класичне технологије са два парцијални дестилације и дестилата издржати најмање 3 године у храстовим бурадима. Овај рецепт се не односи на овај лозова ракија.

састојци:

• брев (водка) - 3 литра;
• партиција ораси - 1 Хандфул;
• црни чај - 1 кашика;
• Каранфил - 6-7 пупољци;
• кима - 1 кашика;
• ванилин шећер - 1 кашика;
• лимунска киселина - 3.2 грама.

Рецепт за ракију моонсхине

1. Самогон ундер коњака пречисти било којим доступним методом, на пример, угаљ или да двоструком дестилацијом, дестилат претходно разблажен до јачине 18-20 степени. Главна ствар да се квалитетна основа алкохола без оштар мирис.

2. Додај у тегли шаку добро осушених унутрашњих преграда ораха, црног чаја и каранфилића пупољака.

3. Покријте кумин и ванилин шећер.

4. Последњи пинцх додали лимунске киселине. Стир.

5. Чврсто затвори хексанске јар поклопац и улити пића Бранди 3-4 дана на собној температури у мраку (може бити покривен).

Домаћа ракија издржи дужи 7 дана је бесмислена, јер не побољша укус.

6. У последњем кораку добивени пића филтриран кроз памук крпом или памук-газе филтер чист. Сипати у боце за складиштење и херметички затворене. Рок трајања далеко од директне сунчеве светлости - до 3 године. Тврђава 36-38%.

Постоји алтернатива рецепт за домаће ракије од Моонсхине (на видео). Технологија припреме је исти као први метод, али остале састојке користили. Симулирана боја, арома и укус се постиже додавањем на дестилата шљиве, перец душистиј и каранфилића.