Шампањац и кавијар - комбинација правила и рецепата за сендвиче

Цхампагне допуњује слану укус кавијара и свежег киселине. За разлику од јела од меса који вари 4-6 сати, кавијар касни са не више од 60 минута у стомаку. Ово је један од најлакших грицкалице, идеалан је за крај вечеру, на пример, на новогодишњој ноћи.

Погодан црвено или црно икра свако физичко риба. У Европи, црни кавијар (доведена до почетка прошлог века у Француској Петросиан браће) сматра се скуп деликатес, а њена комбинација са шампањцем - знак луксуза. Црвени кавијар је на располагању, али исто укусна.

Упозорење! Кавијар је компатибилан само са сувим и Брут шампањац. У екстремном случају, полусуво пенушаво вино. Али не слатко, полу-слатко или десерт.

У класичној верзији кавијара служили у дубоким тањирима са танко сечен бели хлеб или багет. Цхампагне се охлади до 7-10 ° Ц. Прво јео кавијар кашику, онда гутљај шампањца и запленила парче хлеба. Поступак се понавља жељени број пута.

Руски Гастрономска традиција са шампањцем служио са кавијаром сендвича. Препоручљиво је да се сендвиче са минималним сетом састојака: хлеб, јаја и путера. Лимун, биље, поврће, зачини, мајонез и остале намирнице могу уништити јединствену деликатан укус.

Сендвичи са црвеним кавијаром

Класични рецепт за ужину са шампањцем. Ови сендвичи се називају "Нова година".

састојци:

• ред цавиар - 140 грама;
• векна (бели хлеб) - 1 векна;
• маслац - 60 грама.

рецепт:

1. Узмите хладњак за уље тако да одмрзне и постане мекан. Векна (хлеба) исећи на танке кришке, пожељно је да се осуше на тостер.

2. Ширење сваки комад маслаца.

3. Спреад кавијар преко површине комада.

Сендвичи са црним кавијаром

Гурмански деликатес за скупе пенушава вина.

састојци:

• векна - 1 векна;
• Стургеон (блацк) Еггс - 200 грам;
• бутер - 150 грама.

Уместо да држи вас може одвести оштар бели тост и исецкати их било који облик, на пример, кругове или срца. Уље је замењен са дебелим кремом.

рецепт:

1. Исеците хлеб кришке дебљине 2-3 цм.

2. Спреад путер на сваком пресеку.

3. Најбоље са кашичицом да леже јаја.

Најинтересантнији сендвичи се добијају, у којима су црвено и црно цавиар комбиновани у једном комаду. Да би се припремио довољно да две врсте кавијара на крекер, као што је приказано на слици, а затим додати мало путера.