Росе вина - посебно употреба културе

Француски краљ Филип ИВ и Луј КСИВ сматра дар пити од Бога, у 70-их година прошлог века био је најпродаванији у Сједињеним Америчким Државама. У Француској се зове "Розе" у Америци - "Блусх", и у Шпанији - "Росадо". Пинк вино натраг у моду, али у Русији овај тренд још увек није толико изражена као на Западу.

Росе вина - посебан средњег интензитета између белих и црвених вина произведених од стране јединственој технологији. Производи се у готово свим земљама вина за производњу, укључујући и Аргентине, Чилеа и Аустралији, али су традиционални снабдевачи росе вина су региони Провансе, Лирак, Тавел (Француска), Ла Риоја, Пенедез, Рибера дел Дуеро (Шпанија), Калифорнија (САД).

Розе вино је чувени укусом јагоде, грејпфрут, малина, црвена рибизла, бадем, креч и чак покошену сено. Они су једноставно пију и угасе жеђ. Са једноставним неутралног укуса ова вина су погодне за било одмор.

Схаде зависе од сорте грожђа

У производњи розе вина не користи црвене и беле сорти грожђа, као што се обично верује. Мешањем две врсте сока чине само ружичасти шампањац и фалсификовање. Тренутно, розе вино произведено од црног грожђа. У тих или других варијација на два начина производње користе:

1. Кратка врти. Када стеже сок од грожђа не даје дуг контакт са кожом, која садржи боје. Као резултат тога, сок није толико црвено, и розе.

2. Мацератион (натапање). Најчешћи начин. Након врти у готовом слада је кора воћа. После достизања жељеног боју коже је уклоњен, а сама сладовине сипа у другу посуду за ферментацију.

Будућност технологија радити са белим сортама.

Росе вина не праве да издржи дуго времена, најбоље је пити за период од излагања 1-3 година. Пре куповине, обавезно испитати етикету. На квалитет француских розе вина треба да буде натпис: «апелациони… цонтрол», који је име аппелласона (регија са јединственим климе и земљишта), који је направљен пиће.

Шпански розе вина са ознаком инсцриптион: «Деноминацион де Ориген цалифицада» или «Деноминацион де Ориген», то указује на област производње и строгој контроли квалитета.

Пиће све остале државе произвођачи нема препознатљиве ознаке, тако да запошљава метод покушаја и грешке, неопходно је да се покуша производе више дестилерија, а затим изаберите жељену опцију.

Како и са оним што се пије вино розе

• Да бисте уживали у овим пића саветујем да запамтите следеће:
• температура протока - 10-12 ° Ц.
• Оптимално за празник розе вина се сматра излагање две године, овај пут је довољно за комплетан формирање укуса и ароматичних својстава.
• Вино на пола попуни високе чаше и пију у малим гутљајима, покушавајући да ухвати све белешке.
• Грицкалице за пинк вина могу имати различите специјалитете: црвено и бело месо, риба, пите, воће, итд