Воће ликер од рибизли (црна и црвена) у кући

Направити ликер из рибизле Постоје два основна начина: инсистирањем на бобица вотке (јачи) и природног ферментације шећера (мекша укуса, али дуже и компликованије припреме). Ми ћемо погледати најбољих рецепата за ликер рибизле црвене и црне бобице.

Саветујем вам да највише зрео и сочан рибизле. Пре бобице морају бити очишћени од стабљика, извадите труле и буђав воће, које покварити укус. У прва три рецептима шећера може бити замењен са течним медом - додавањем око 40% мање него наведеног шећера. Стандард алцохол басе - водка, али фит и разблажена до 40-45% етанола, пречишћена вотка је без мириса или јефтина, већ природан коњак.

Далеко од директне сунчеве светлости у затвореним боцама рок трајања пића до 3 године.

Универзални рецепт ликер рибизла

Погодан и за црвено-црне рибизле. Наравно, да у зависности од одабраних бобице укус другачији.

састојци:

• цуррант берриес - 300 грама;
• сугар - 150 грама;
• водка - 0,5 литара;
• ватер - 200 мл (опционално).

tehnologija:

1. агоди рибизле и шећер попуните слојеве у боце 2/3 запремине. Последњи слој треба да буде на врху шећера.

2. Капацитет за три дана на топлом месту.

3. Схаке флашу (јар), додати вотку.

Алкохол би требало да покрије бобице на нивоу од 2-3 цм.

4. Капацитет чврсто зачепљују и ставити у 2 месеца на топлом, тамном месту. Једном сваких 7 дана да се тресе контејнер.

5. завршио ракије од рибизли профилтрирана кроз памука.

6. Да бисте смањили фортресс пречишћен наливка разблаженим 25% хладну кувану воду.

7. Ако напитак има довољно сладак, можете додати шећер, а затим промешајте.

8. Сипати у боце, запечаћена чеп. Кееп (после разблаживања са водом) - 20-22%.

Од црне рибизле

Инфузија од црне рибизле вотке

Рецепт из сока. Испоставило се да веома укусна.

sastojci:

• Распберри јуице - 0,5 литара;
• водка - 0,5 литара;
• сугар - 200 грама;
• цимет и каранфилић - 1 прстохват.

Припрема:

1. рибизле сок помешан са вотком.

2. Додајте шећер, цимет и каранфилић, мешати док се шећер раствори.

3. Капацитет чврсто затворите поклопац, стави на 30 дана на топлом, тамном месту.

4. Филтер ракија кроз вате, до флаша и чврсто затворити капе. Тврђава - 14-16%.

Инфузија рибизле сока од

Рапид Инфузија црвене рибизле о вину

Предност овог рецепта је да ракија не треба да издржи неколико месеци.

sastojci:

• црвене рибизле - 1 кг;
• ред вине (ани) - 0.5 л;
• сугар - 100-200 грама.

Припрема:

1. Поур пречишћени рибизле у емајлираног тигањ и сипати вино (доступан кући). Поклопац фолија са неколико рупа.

2. Загрејте рерну на 40-60 степени за 7-10 часова и ставити у лонац.

3. Цоол смешу до собне температуре, а затим процедите кроз газу.

4. Додати шећер по укусу, промешајте.

Опционо, повећање тврђаве чисту вотку, али тек након ликером охладити до собне температуре.

5. Након 1-2 сата, сипајте пиће у боци, плута и фрижидеру за 2-3 сата да стабилизује укус. Када муљ (не утиче на укус) филтрира кроз вате. Фортресс - 5-8%.

Рапид Инфузија црвене рибизле

Инфузија рибизле без вотке

Поступци припремања би ферментације. Погодан за све врсте бобица.

sastojci:

• рибизле (црни или црвене) - 2 кг;
• сугар - 800 грама;
• ватер - 200 мл (1 цуп).

Упозорење! Важно је да користите рибизле, без буђи и стерилисане тегле, чак и један лош бобица ће покварити читаву серију пића.

рецепт:

1. набројао, пожељно Неопран воће (како би остали на површини дивљег вина квасца) савијеног у тегли, прскањем са шећером.

2. Перемиат рибизле толкусхкои унтил смоотх. Додати воду и мешати. Банка би требало да буде испуњен до максимума од 75% запремине, пошто се појави пена.

3. У врат да успостави замку воде или медицинске рукавице са рупом (убод игле) у једном од прстију.

ПРИМЕР ферментатион глове

4. Пренесите посуду на тамном месту на собној температури и отишао до краја ферментације (обично 20-50 дана).

5. Када се вода сеал прекиду гургле или рукавице пада, припремају домаћа ракија рибизле сој кроз газу, сипати у боце и херметички затворена.

6. Померите пиће за 2-4 месеца у подруму или хладњак за старење. Потенција - 8-14% (у зависности од ферментације).

блацкцуррант