Рецепт мулберри ракија код куће

Дуда су укусне и садрже много хранљивих материја. Ако се ови плодови имају у изобиљу, и џем довољно за две зиме долазе, ја предлажем да ракију од дуда на једноставном рецепту. Гет укусом пице богато црној боји са благо опори укус. Сматрамо две методе за припрему: с вотком од без.

састојци:

• водка (брев алкохол 40-45%) - 200 мл;
• ватер - 100 мл;
• бобице црно мулберри - 1 шоља;
• шећера - 1 шоља.

Обратите посебну пажњу на квалитет плодова, они би требало да буду зреле и сочне. Чак и мало трули, размажена или буђав дуд не би требало да падне у пићу. У супротном готов ликер је непријатан горак укус.

Технологија израде дуда ракије

1. Прикупљени бобице добро испиране под млазом воде, преклопити капацитет и перемиат дрвеним чекићем. Ово се ради да би се дозволио сок Мулберри. После једног сата, смеша се може поставити на стаклену теглу, где ће улити.

2. Од 100 мл воде и 1 шоља шећера сируп се припрема. Прво боил смешу, уклањање бела пена, затим охладити до собне температуре.

3. Додајте сируп шећера у теглу са бобице Мулберри перемиатими, на исто сипати 200 мл вотке.

4. Мешати садржај тегле, поклопац и место у фрижидеру 2 недеље. Овај пут је довољно да постане укусна дуд ракија.

5. Након натапања алкохол треба филтрирати, перетседив ракија кроз двослојним газу. Ако мали Цхастиков даље процуриле на напете пиће може додатно филтрира кроз филтер памук ракије.

6. Завршна фаза хоме дуда ракије пакује у стакленим боцама. Препоручујем га чува на хладном месту, на пример, у фрижидеру или подруму. Рок трајања - до 3 године.

Инфузија дуда без вотке

састојци:

• мулберри (мулберри) - 2 кг;
• шећера - 700 грама.

рецепт:

1. Берриес заспим у тегли, додати шећер и протрести добро неколико пута.

2. бандагед са отварањем газе флаша и корак у тамном месту са температуром од 18-25 ° Ц.

3. После 2-3 дана, када постане јасно да је ликер ферментирани (ће пена и звиждати), уклоните газу и постављен на врату печатом воде или медицинског рукавицом са рупом у једној од његових прстију.

4. После 20-40 дана ферментације заустављања (стоп ватер сеал издувава гургле или рукавица). Време је за филтрирање ликер кроз неколико слојева газе и вате, а затим сипати у боцу за складиштење. Рок трајања - 2-3 година.

Инфузија без вотке