Фраголино - вино и шампањац са укусом јагоде

Фраголино под називом "даме" и "Лето" - заиста, то је слатко вино (само 7,5% алкохола) са посебним јагода-укусом јагоде. Парадокс је да је страно воће, само ја Изабела грожђе (Витис лабрусца) се не користи у производњи јагоде завршетком. Неки произвођачи појачати ефекат помоћу сок или сируп, али у оригиналној рецептури, ови адитиви нису укључени, ако се користи, треба навести да ово пиће вина на етикети.

Историја разреда. Већина Фраголино вина произведена у североистоку Италије. Назив "Фраголино" потиче од италијанске речи Фрагола (јагода), са сићушном суфикса, тако да се може слободно превести као "Стравберри". Користи се за производњу различитих Витис лабрусца, пре сто-ак година је био дивљи. Ова сорта је мутирао и хибридизује толико често да је сада немогуће пратити своје домовине, али већина стручњака се слаже да је грожђе Лабрусцо дошли у Европу из Новог света.

Он је рекао да је породица грожђе које се користе у Француској за производњу фрамбоисе, и Британска острва од тога урађено "Фоки вино" - алкохолно пиће са карактеристичном оштар мирис. Сада Фраголино разред се користи за производњу рафинирани не само (и то је прилично приступачна) вина, али још грубо и тешко алкохола, као што је грапе.

Витис лабрусца (Исабелле) - Фраголино грожђе за

Забрана индустријске производње Фраголино

Наручи одмах Фраголино вино или шампањац у продавницама је готово немогуће: цела поента је да је индустријска производња ове укусне вина забрањена у ЕУ уопште и Италији посебно. Постоји неколико верзија одлукама власти. Званичник је: у процесу производње Фраголино стоји метанол, а ако је ниво прелази дозвољену границу, пиће постаје отрован.

Други разлог је да ако је грожђе Витис лабрусца допринео ширењу филоксера епидемије у Европи, али ова верзија не држи воду, као европски виногради били болесни много раније него што то сорта је представљен на тржишту.

Коначно, постоји још један разлог: Као што је већ поменуто, ова сорта је рођена, вероватно, из Америке, а европске власти не желе да промовишу "не-европске" производе.

Постоје чак и сасвим једноставно објашњење разреда добијених Исабелла укусна, укусна и јефтини вино и француске винари са једне стране, таква конкуренција није профитабилна, али с друге стране - штета што неки амерички разноврсност бацити у засенак чувеног француског вина.

Шта год да је, Фраголино пиће, као и да се производи за сопствене потребе није забрањено, тако да се у Италији можете наћи мале фарме где попотцхуиут посластица јагоде вино. Осим тога, ово пиће је веома популаран у аустријском Бургенланд. У овом малом простору власти затварају очи пред непоштовања забране - веома су мештани воле да уживају у освежавајуће летње вино.

Фраголино у продавници

Упркос забрани, Фраголино још увек наћи на полицама европских супермаркета и руски, а није нужно јефтин лажна.

Италијански винари мало променили рецепт, додајући да сок од свежег каша јагоде. Резултат је пиће које је у потпуности симулира укус овог Фраголино, али не забрањују.

шампањац Фраголино

Понекад етикете не напише "вино" и "пије вино", и на тај начин избегне закона.

Како да пије Фраголино

Укупна тржишна представљена три врсте вина:

• Фраголино Росо - слатко црвено вино;
• Фраголино Бианцо - слатка бела;
• Фраголино пенушаво вино - пенушаво вино (шампањац аналогни), то је и црвена и бела.

бела Фраголино

Било која врста Фраголино и уз десерте: воће пите, пуслице, колачи, суво грожђе, шљиве, брескве, кајсије. Када служе вина морају охлађена на температуру од + 6-8 ° Ц.

Дуцхесса Лиа компанија је посебно позната произвођачи Фраголино.