Историја пива у свету и Русији - Занимљивости

Пиво може безбедно да се зове најстарији алкохолно пиће. Кувана га сви народи на свим континентима. Познато је да када су конквистадори први пут слетео на обалама Јужне Америке, Индијанци третирају своју локалну аналог пива - цхуцхеи. Нека врста банане пиво пиво примитивна племена Африке. И Европа и Азија од броја сорти су испред осталих. Међутим, чињеница да пиво зове наше претке, ни укус, ни по изгледу не осећам као пиће, за које смо навикли. Али још интересантније то ће бити да прати своју историју од антике до данас.

Порекло пива, научници повезан са колевка човечанства - Месопотамији. Ту је археолози су пронашли током ископавања датирају ВИ миленијума пре нове ере Сумерски глиненим таблицама са ликом пивара, нагнут над ват. Сумери и попио пиво богињу Нинкаси Светлоструинаиа који посвете песме. Опијен у пуном смислу те речи Сумерски пива не може бити именован: то пиво без хмеља, јечма и написано, додајући укус биља. Тврђава је 3-4%.

Сумери пију пиво кроз сламчицу

Наследници Сумерима, древних Вавилонци, пиво рецепт савршена су почели да га кува не од јечменог брашна и слада. А борба за квалитет пића био озбиљан. Према законима краља Хамураби, који је владао у ИИ миленијуму пре нове ере, у крчмара, надувавају цене пива, требало би да се удави. Ако се разводњава пије воде, он хранио покварену пиво док није умро у страшним мукама. У зависности од смртне казне и станодавца, у чије оснивање посетиоци ударио разговор о политици.

Древни Египћани створили своје рецепте: Поред јечма, почели су да скухати пшенично пиво и проналазак приписује врховном божанству Озириса. Пиваре у Египту су поштовани, а египатски иероглиф "ручак" састојала се од два карактера: "хлеба" и "пиво".

брага один

У крајњем северном ободу оштре Викинг такође пиво пиво. Уместо тога, они су додали хмељ у боровој и смрче иглица. Добијени Пиће садржи витамине Б и Ц, да подржи силу војника на дугим маршева. Скалдс позвао своје домаће пиво пиво Один.

И пријатељски Ревелри и ритуалних празнични Викинзи у пратњи великог пиће. Способност да се пије доста (или још боље - сусед-дринк) је вреднован у рангу са војним храброст.

У једном од древних сага говори о одсутно која је задесила Кинг Сигурда. Знак лудило опекотина ли то лоше расположење и немогућност да се одржи краља веселу разговор док пије у обзир. Да Викинга дугујемо изузетну традицију сипа чашу закаснелог гост. Када они испуњавају улогу чаше огромне ауроцхс рогове.

Уместо тога, Викинзи сипа чаша пива у огромним роговима

Суморно Немачки геније

Римски историчар Тацит искрено се бојим да помије које пио старе Немце. Локалне пиваре стварно су били велики забављачи: медвед жуч у пићу додати, а затим неколико магичних печурака. Ко би помислио да ће резултат тих варварских експеримената после две хиљаде година бити познати немачки пиво, један од најбољих на свету!

Са усвајањем хришћанства у Немачкој и суседним Фландерс пива монаха укључе озбиљно. Случај пут на великој скали. Постоје чак и случајеви спаљивања "вештице пиво" - жене, наводно покварити пиво манастира. До сада, најбоље сорте холандских пива су оне рецепте које су се појавиле у манастирима.

Прво у Европи, монаси су почели да скухати пиво

Постепено, и обични грађани да процени предности пива. У градовима у средњем веку били Гуилд оф пивара. У Хамбургу само до краја КСВ века било око 600 пивара. Њихови патрон Немачки пиваре сматра митски фламански краљ Гамбринус.

Прототип овог лика је славни мангуп - Војвода Брабантскии Ан Први (Примус). Овај храбри ратник који је освојио многе победе у ратовима и турнирима. Али је волео за специјалне пива.

Једном еснафа пивара у Бриселу одлучио да изабере Фореман. На тргу ставимо буре пива, и поштени људи је објаснио да ће надзорник бити онај који ће носити цев на ивици простора. Први град спортисти нису били у стању да подигне тежину и срамота, да се повуче. А онда његов господство господин војвода отворио славину и пили целу цев, а онда лако издржао је у уговореном мјесту. За тај подвиг Редс Савез једногласно га прогласили за свог надзорник. Међутим, према легенди, током обележавања овог догађаја, сви учесници пили, тако да није могао да правилно изговарају имена нових официра, и због тога назвао је Гамбринус.

Дуке Нов Примус умро у 1294 на следећем турниру. Био је 33 година, то је био његов 76 турнир. Али слава великог пива љубавника не избледела кроз векове. Један од најбољих чешког пива је назван у његову част.

Јан Примус - покровитељ немачких пивара

Дринк праве господо

Пиво у доброј старој Енглеској волео увек, и пред Норман освајања, и после. Чак иу ВИИ веку, један од краљева Кент је морао да изда декрет против опште пијанства. Али, пенаст пиће и наставили да пију у дворцима и опатија, иу колибама виллеинс. У то време Ел имао сладак укус: он је додао мало меда и Хеатхер. Само са КСВ веку је британски потпуности поштовати племенити хоп горчину.

Хенри ВИИИ енглески доручак пиће галона (око 4,5 литара) пива. Ми не држимо корак са њим и суда. И његова ћерка, Елизабета И, кружи у посјед, прва ствар коју треба сазнати да ли је укусно пиво је пиво у граду, који је намерава да посети. Ако је пиво било неукусно, краљичин омиљено пиће је доведен из Лондона.

У КСВ-КСВИ века било је пиво дегустатор професија у Енглеској. Овај човек је носио кожне панталоне. Пре него што покушате да пије, да сипа мало на клупи, седе у бару и почео полако да уживам. Након неког времена он је устао. Ако се панталоне држати на клупи, тако да је пиво било слабог квалитета, са додатком шећера.

У Енглеској је дегустација пива била професија

У КСВИ веку, Британци су почели да сипа пиво у боцама. И у КСИКС веку је могуће механизована производња, варење постао извозни производ профитабилна.

Историја пива у Русији и у Русији

Принцели гозбе су управо онако како је описано у својим Пушкин бесмртних линијама "Руслан анд Лудмилла" То је само пиво да слободно текла у таквим гозбама, то је мед. Пасек није био тамо, а професија пчелара - човека, у продукцији дивљи мед - било тешко и опасно. Због тога, обични људи често морали да се задовоље пиво без меда. Да би се побољшала свој укус, он је почео да додате хмеља.

Руски научници верују да је Кијев Русија научио Европу скухати пиво са хмеља.

Пиво је скоро стратешки роба. У аналима забележених случајева у којима сељаци плаћају чланарине мед, хмеља и слада.

Волели смо пиво и руске царева. Много за промовисање што је Петар И, који је наредио војницима да уђу у пиво у исхрани као најбољи лек за скорбут (за живу пиво то је истина). Цар је волео пиће је пиво у складу са холандском рецепту. Царица Елизабета И, с друге стране, фаворизовао часове енглеског: пиво и носача. До краја КСВИИИ века, пиво је пиво за руске царева о судским пивара.

У 1795., током владавине Катарине ИИ, А.Ф.Крон изграђена у Санкт Петерсбургу Александра Невского Плант и П.Казалет отприлике у исто време - створио Калинкински пивару. 1848., ове биљке су уједињени, а 1923. године је био јединствен производни назван по Степан Разин. Године 1875., Москва је изграђен "Трекхгорни пивару", сада - "Бадаевски". Од 1881. године, Самарској пивара, у власништву А. вон Ваца, почела је производњу пива "Беч". У КСКС веку је преименован у "Зхигули". На крају пивара КСКС века почела да цвета у Русији: "Балтика" и Клин Мајкоп, Оцхаково биљке.

Биљка Александра Невского - почетак индустријске производње пива у Русији

Међутим, појава пива, упакован у погодним пластичне и стаклене посуде, неће заменити садашње навијаче који живе напитка. Данас у свету постоји "повратак коренима": све више и више популаран постоје мале приватне пиваре, чији производи су направљени у складу са древним, време тестиран рецепте и нуди изванредно са неупоредиво укуса.