Брусница ликер код куће - рецепт, фото и видео

Због једноставности рецепту да брусница ликер може бити било ко. Потребни су само бобице, шећера (мед) и базних алкохол. Резултат ће бити лако пије десерт пиће бордо боје са слатким и киселим укусом.

Да би се припремио рибизле ликера треба зреле свежи, смрзнути или сушени бобице. Свеже прво средити, уклањање трули и размажена, замрзнути - отопљени. Суво воће се ставља у 1,5-2 пута мањи од наведене у рецепту. Алкохоличар основ може бити вотка, ракија најјефтинији алкохол 40-45% или брев мириса.

састојци:

• водка (цогнац) - 1 литар;
• Берриес цранберриес - 250 грама;
• сугар - 300 грама (или течни мед 200-250 грама);
• ватер - 200 мл;
• цимет - 2 стицкс (опционално).

Мед чини укус је мекши од шећера. Цимет додаје занимљиве белешке и деликатан укус.

Рецепт брусница ликер

1. Берриес цранберриес (свеже или смрзнуте) смрви дрвени игла ваљања или меса млин да самеље.

2. Настала маса (сушена бобице) искључен у тегли, додати вотку и цимет мешавину.

3. Чврсто затворите теглу да притисак за 10-12 дана у мраку на собној температури. Када уздрман у 2-3 дана.

4. Уклоните цимет. Страин кроз газу бруснице инфузије, се добро исцедите, пулпа (више није потребна).

5. Са водом и кувајте шећера сируп: мик у тигању, прокувајте, кувати 2-3 минута, уклањање пену. Ако се користи мед, загреје воду до 40-50 ° Ц, додати мед, мешати, кувајте 1-2 минута на ниске топлоте, без подизања температуре.

6. Цоол дијабетес (мед) сируп до собне температуре. Помешајте са Берри екстракт. Сачекајте 60-90 минута, затим филтрира кроз вате.

7. Реади цранберри ликер сипајте у боце за складиштење, запечаћена.

8. Пре дегустације препоручују да издржи пиће за 2-3 дана у фрижидеру или подруму да стабилизује укус.

Тврђава - 24-28%, рок трајања на тамном месту - 3-4 година. То може изгледати природно седимената је нормално.