Самбуца у кући - рецепт и кување

Ентузијасти који не желе да купују италијанском продавница алкохола, Самбуца савет да код куће. Рецепт је врло једноставан, његово остварење у животу не захтева много труда, времена и новца. Сви неопходни састојци су лако доступни. Технологија хране је описан у наставку.

Упозорење! произвођачи Самбуца чува тајну прави рецепт, ово је њихова пословна тајна, заштићен законом. Због тога, ми ћемо припремити сличну пиће, који пробају подсећа Самбуца.

састојци:

• алкохол (96%) или Брев (70%) - 700 мл;
• аниса - 100 грам;
• цолор блацк зова - 25 грама;
• сугар - 400 грама;
• ватер - 550 мл.

Анис и старији купити само у великим продавницама (супермаркети) у одељку за зачине. Продукти од тржишта, које продају диван бабу, није кредибилан. Уместо жељених састојака, можете "гурнути" нешто друго.

Припрема Самбуца

1. перзистентни. Зова и аниса додати алкохол, промешати. Чврсто затворите поклопац контејнера и инсистирају на тамном топлом (18-25 ° Ц) мјесто за 4-5 дана.

2. Дестилација. Сипати алкохола у 300 мл обичне воде. Затим лагано (2-3 капи по секунди) да преузме смеше пиво апарат. Дестилација финиш приликом пријема 700 мл дестилата. Првих 50 мЛ (фракција "хеад") не рачуна, сипа се из неподобности за употребу. Нема потребе да буде похлепан, након добијања 700 мл кући Самбуца, стоп дестилације, или укус пиће горе.

3. Мешање. Припремити сируп шећера у посуди 250 мл воде и 400 грама шећера, па кувати смешу 4-5 минута на лаганој ватри. У процесу кувања тигање на површини ће се појавити бела пена, потребно је уклонити кашику. Сируп је готов када се више не истакнута пена. Мора се уклонити са ватре и охладити до собне температуре. Затим, помешати сируп и аниса дестилата.

4. екстракт. Се пуњење пића и чврсто затворити капе. Сипати преко ноћи на собној температури, а затим филтрира кроз памучну вуну. Дом за Самбуца открила како јој је право укус пре дегустације мора да издржи 7-10 дана.

Хоме Самбуца сагорева боље од оригинала