Цлоудберри ликер код куће на вотке - рецепт
Martin Garrix & Bebe Rexha - In The Name Of Love (Official Audio)
Преглед садржаја:
Правилно је ликер Цлоудберри претвара лепу жуту или амбер боје, са меком, умерено слатког укуса бобица, мирисна арома и пријатан лаких нота нане. Реципе донекле разликује од традиционалних техника кувања цордиалс вотке или други јак алкохола бази.
Погодни свеже или смрзнуте цлоудберриес било које врсте, све док су бобице биле зреле, без трулежи и плесни. Замрзнуто воће ће прво морати да одмрзавање, топе и додати у течни сок (више у рецепту). Најбоља база алкохол - вотка или јефтин природна ракија (неће бити лака дрвеним нотама). Такође је погодан дилуте етанол или брев високе чистоће - без мириса вотке.
састојци:
- Цлоудберри бобице - 250 грама;
- водка (ракија, 40-45% алкохола, вотка) - 0.5 л;
- шећер (мед) - 100-250 грама;
- минт - 10 грама осушеног свеже шибља или 1-2 (опционално).
Саветујем вам да додати шећер или мед у две фазе. Први - пре инфузије, други - готов напитак заслађивач после мешања са соком. Течност цвет или хељда мед чини укус блажи. Минт није потребна, али у великој мери побољшава оригинални није баш богат укус цлоудберриес.
Рецепт Цлоудберри ликер
1. Марли или густо ткиво да протури сок од бобица, које се сипа у стаклену посуду, запечаћене и држе у фрижидеру.
2. Цлоудберри колач савијен у боцу или теглу за инфузију, додајте нане, шећер (мед) и сипати базу алкохола (водка, алкохол, ракија).
3. корица чврсто. Оставите за 14 дана на тамном месту, на собној температури. Пута на дан да се тресе.
4. Добијени Инфузија преко газе и добро исцедите. Уље колач више није потребан.
5. мик добијен у првом сокова екстракт корак Цлоудберри. Укус, изборно даље засладите шећера (мед). Стир. Сипати у посуду за чување, запечаћени.
6. Оставите за 10-14 дана у мрачној, хладном месту (подрум подрум хладњак) за стабилизацију укус. Када седимент или талог пијем профилтрирана кроз памучну вуну, остатак не утиче на укус.
Са хељде меда после филтрације кроз памука
Далеко од директне сунчеве светлости роком трајања од домаћег Цлоудберри ликера - до 3 године. Тврђава - 18-23%.
