Какао ликер код куће - рецепт с кондензовано млеко

Лако се припрема десерт пиће са кремастом чоколадом и кремасти укус. Добро иде уз слатке пецива, воћа и сладоледа. Само доступни састојци у рецепту.

Хомемаде алкохолни основе какао ликер може бити квалитативан Схоплифтинг водка, разблажен водом до 40-50% етил алкохола или дестилата (пиво) високе чистоће - но Фузелово мирис и укус.

састојци:

• водка - 0.5 л;
• ватер - 200 мл;
• Какао у праху - 5 кашика (но слајдова);
• сугар - 100 грама;
• Сгусхцхенка - полбанки (200 грама);
• ванилин шећер - 1 прстохват.

Кондензовано млеко не може да се дода, али без ње ликер ће бити мало горак укус и карактеристичну арому какаа. Ванилин шећер такође није обавезна компонента.

Рецепт какао ликер

1. Помешајте воду у пан, шећер и какао. Довести до кључања, смањите температуру на минимум, кувати 3-5 минута, стално се меша док смеса је глатка. Затим уклоните са ватре и охлади до собне температуре.

2. Охладити сируп сипати у посуду за инфузију, на пример боцу. Додати ванилин шећер и вотку. Стир.

3. у добро затвореним посудама. Прећи на 10 дана на тамном месту на собној температури. Схаке једном дневно.

4. Процедите инфузију кроз неколико слојева газу. Додајте кондензовано млеко. Стир. Затворите поклопац.

5. Сустаин готовог какао алкохол у фрижидеру 3-4 дана да се стабилизује укус. Схаке пре употребе!

Складиштити у фрижидеру до 45 дана. Тврђава - 21-23%.