Рецепт коњака у кући доступних састојака

Коњак је један од најкомплекснијих у припреми алкохолних пића. Држећи се класичне технологије је тежак, дуготрајан и скуп. Ово захтева неку врсту белих грожђа и специјалне бакарним казанима (аламбики). Али тамо, онда ћу вам показати како да коњак у кући доступних састојака. Да пробају ликер-имитацију личи на оригинални.

састојци:

• водка (алцохол 45%) - 1 литар;
• храста коре - 4 кашичице;
• гроунд нутмег - трећина кашичице;
• каранфил - 5 пупољци;
• ванилин шећер - трећина кашичице;
• регулар шећера - 2 кашике;
• црни лист чај - 3 кашичице.

Саветујем ти да се добро продавнице вотку или ослабити квалитет етил алкохола до 40-45 степени. Великој мери зависи основи алкохола укус цогнац пиће. Храст кора може да се купи у апотеци или да се припреми. У другом случају довољно је у јуну да смањи младу кору храста гранчице и суши на сунцу. Његова кора је много мирисни апотека.

Технологија израде куће коњака

1. Припремити карамеле. Овај корак је потребно да се осети у пиће карамела нијансе. Технологија: у алуминијумског посуђа са дебелим, сипајте шећер и ставити на лаганој ватри. У процесу топљења шећера треба да стално мешање, или ће изгорети. Када је формиран, течни карамел, извадите из топлоте јела.

2. Мешање. Бочица или јар додати свих састојака, редослед је небитно. Лично, ја прво сипати водку, а затим додати шећер жртву, чај, храст, каранфилић, мускатни орашчић и ваниле. Следеће, добро помешани сам и чврсто затворити посуду.

3. Инсистирање. Сада пијем треба инсистирати, овај капацитет би требало да буде премештена на тамном месту на собној температури и оставити за 3-4 недеље. Схаке енергично сваких 4-5 дана, дегустација. Када ће органолептичка одговара, идите на следећи корак.

4. Филтрирање. Финална фаза. Остаје само да се отвори филтер контејнера и пије кроз двослојним газу и вате да се уклони талог.

Кувана ракија боља служио на собној температури. Ви не треба да се загрева, и даље испред нас је домаћа верзија, а не оригинални француски берба.

Видео приказује још један рецепт симулација на основу суве шљиве.