Хоме ликер од кивија вотке (Моонсхине, алкохол) - рецепт

Правилно је од киви ликер скреће кисело и слатко са лаким нотама цитруса. Да бисте уклонили пулпе са свим потребним материјалом, пошто инсистира користимо у рецепту је једна једноставна техника - варење.

Можете користити било који киви без знакова кварења (Блацк делова), трулеж и буђ. Пожељно је да је плод био тежак. Базе алкохол користе као вотке, разблажен до 40% етанол или Брев (дестилат) добро чишћење.

састојци:

• киви - 5 комада (средња);
• водка (40% алкохола, вотка) - 0.5 л;
• сугар - 250 грама;
• ватер - 150 мл;
• лимуна или наранџе кора - фетална 1 (опционо).

У киви је веома слаб мирис, па саветујем додати кора лимуна.

Рецепт ликер од кивија

1. Киви чист, исецкати целулозе у блендеру, машину за млевење меса или сломити са кашиком само.

2. оперите у топлој води и осушити брисањем лимун (оранге) Пеел боравак - топсхеет кору беле пулпе без давања горчину.

3. Фолд дробљеног целулозе и скините киви у стаклену теглу или боцу. Поур алкохол главнице.

4. запечаћена. Трансфер посуде на тамном месту на собној температури. Оставите да делује 30 дана. Када уздрман у 3-4 дана.

5. Реади инфусион филтер је кроз газу, да добро исцедите, торту.

6. Мик у лонац воде, шећера и шећерне трске. Пустите да проври, прокувајте на ниској температури 3-4 минута, уклањање пене.

7. сируп се охлади до собне температуре, филтрирана кроз газу и помешан са екстрактом добијеним у 5. кораку.

Боја није зелен као свеже воће, више као лимун

8. Готова ракија киви сипати у боце за складиштење и херметички затворене. Далеко од директне сунчеве светлости рок трајања - до 3 године. Тврђава 22-24 степени.