Домаћи наранџаста ликер - рецепт и техника кувања
Sok od pomorandze ili limuna!???❤️
Преглед садржаја:
Направи поморанџе ликер у кући у било које време, тако да цитруса се продају током целе године. Испоставило природни алкохол са карактеристичног мириса и благог укуса воћа. Рецепт за припрему неће изазвати проблеме чак и за почетнике.
Изаберите највише мирисне поморанџе без слабијег комада, трулежи и плесни на кору од то зависи од квалитета пића. Алкохол и вотка може бити замењен добро очишћени моонсхине или коњака (ће танинске белешке).
састојци:
- орангес - 8 комада;
- водка (разблажен до 40-45% алкохола, вотке) - 1 литар;
- ватер - 1 литар;
- сугар - 1 кг.
Уместо шећера, можете користити 600 грама течног меда цвета, али укус ће бити другачији за свакога.
Рецепт за поморанџе ликер
1. Орангес сцалдед са кључалом водом, а затим испере топлом текућом водом за уклањање коре воском или другим заштитним средством који се примењује на цитруса за повећање рок трајања. Обришите воће са сувом крпом.
2. ренде, чишћење поврћа или ножем пажљиво уклоните наранџасти Зест (жути део). Пеелед воће нису неопходни и могу се користити у друге сврхе.
Упозорење! Ви не можете додирнути белог меса, или ликер ће бити горак.
Правилно снимљен кора од поморанџе
3. пеел постављена у јар или стакленој бочици, сипати базу алкохол (вотку, алкохол), добро затворите поклопац. Сипати у топлом (собне температуре), мрачну место за 14 дана. Када уздрман у 2 дана.
4. Помешајте воду у посуду и шећера, кувати, прокувати кува 3-5 минута, мешајући и скидајући белу пену. Охладити сируп до собне температуре, а затим сипати у наранџасте инфузије. Поново затворен. Сипати још 7 дана. Мешати 2 пута дневно.
Ако се користи шећер уместо меда да задржи хранљивих материја од мешања са водом загрејаној на 35-40 ° Ц, мешање до потпуног растварања меда, уклањање пене, затим охлађена.
5. Спреман ликер направљен од поморанџе соја кроз газу, стисни радост. Затим филтрира кроз вате или филтер кафе.
6. Сипати пиће у боцу за складиштење, чврсто затворити капе.
Далеко од директне сунчеве светлости роком трајања од домаћег поморанџе ликера - до 5 година. Тврђава - 23-26 степени. Пробати напитак не разликује од сличних радњи, на пример, Куантро (Цоинтреау).
