Поврће на жару: плави патлиџан, печурке сочна и укусна кукуруз

После две вечери за кување вечеру на роштиљу хтео да ти кажем како да кува поврће на роштиљу за једноставним и забавним грицкалица. Наранџа, углавном велики број, посебно место је шишмарки. Али данас ћемо говорити о биљним предјела: печурка капе (рецепти за њихову припрему код куће, прочитајте "овде"), печени кукуруз, патлиџан, итд

<..! --1 ->

Као што је приказано, да пронађе идеалну равнотежу топлоте, дебљина производа, време кувања, треба само да покушам. Ја кажем наша прошлост Екпериенце + рецепт испричао гостољубиви домаћину летњу резиденцију, на којој смо сви то покушали и кува.

печурке са павлаком

Таке колико да једу гљиве, опрати, нежно прекине ноге. Фино исечен ноге, фино исечен лук (број лук по свом нахођењу, око 0, 5 до 0 сијалицама, печурке 5 кг), све меша са кремом (300-400 мл на 0, 5 кг гљива). Додајте со, бибер, можете зеленици.

Успут, који се не боји да једу сирове гљиве, можете испробати ову мешавину - она ​​је дивна, укључујући и ужину.

Онда се попуни са мешавином капе (са малим шеширом) и ставити на решетку над сача. Топлота средње, мада споро печени преко, да силази до спремности не само печурке, али и "пуњење" - павлака са луком и ногама.

Дефиниција спремности - истиче сок, печурке лако исцијеђен прстима (не еластичан), смеша се савија и постаје хомогена. Постоје бољи вруће, без сосова, можете имати снек вотку, пиво и друге напитке, постоје близу роштиљ.

Патлиџан пуњен … ништа

Морам да кажем, предјело за аматере, аматерски регрутовани из неког разлога не много. Неки печена патлиџан у потпуности на ражњиће или стегнута у мрежу, након што резове на њима. Не волим ову опцију, то је пуњење - то је привлачније. Да бисмо разумели како да кува поврће на роштиљу на тај начин да ти угодим, покушајте да га бар неколико начина да.

Остали смо са пилетином луком, киселим јабукама и медом. Затим су напунили јаја. Ми радимо заједно неколико секција (3-5, у зависности од величине), со, бибер, зачини, свим случајевима. И ту густо стављамо лук (по жељи зеленила, гљива, масти, итд.). Све је спремно преко дрвеног угља (топлоте средње јака, довољно ниска) и пече до веома благим условима, тако да је сок истицао, а није било чврстих ивице.

Овде плави патлиџан или боље са месом или са сосом, јер сами по себи су довољно "неутралан".

Кукуруз, печена у листовима

Пеците покушао може успети следећи пут. Писање приче: откинути / купити жита, листови нису одсечени, лежи равно у Кочани сача и баке. Боље да се млади или не тако млади кукуруз (не стари), да се пече више или мање меко стање. Покушавамо

Заправо је до свих малих грицкалица рецептима на роштиљ. У следећем чланку желим да вам кажем како се кува поврће на жару у фолију, укључујући и кромпир са сланином и друге грицкалице.Добро се одморите, читаоци Рома!