Како пити шери - савети, правила и врсте пића

Херес се сматра краљ аперитива, али се може хранити на било којој тачки оброка. За разлику од друга вина шери иде уз димљеног меса и рибе, јела од меса не би то назвали богата укус. Онда ћемо разговарати о правилима за пиће шери на најадекватнији ужину за њега.

Херес (енглески назив Шери «Схерри") - утврђени шпански вино тврђава око 20 степени, а садржај шећера од 2-3% произведене у Андалузији белих грожђа. Има трајно мирис и препознатљив Тарт укуса са различитим белешкама у зависности од врсте и произвођача пића.

Специфичност шерија - посебан начин ферментације (врења) и брзину затварача у складу са "Салерно" принципу. Више детаља у видеу.

Услови коришћења шери

1. Чаше. Пожељно пити шери специјалних наочара издужен облик у облику лале. Али ово задовољство могу приуштити само у Шпанији или у скупим ресторанима. погодне конвенционални чаше вина, укус не мења код куће.

шери стакло

2. Темп. Као и свака друга вина, шери не воли да жури. Га да пије малим гутљајима, покушавајући да схвати карактеристичне укус белешке.

3. Температура и ужина. Погодан хране и хране за животиње оптимална температура зависи од типа шерија, који пробати. Стога, прво треба пажљиво испитати ознаку, а затим погледајте опис пиће.

врсте шери

Фино и Манзанилла - Утврђени вина жућкасту боју, има воћни букет и укус ораха, идеални су за аперитив. Ови схерри пре сервирања охлађена до 5-10 температуру ° Ц. Као предјело препоручено меке сиреве, рибу и друге морске плодове.

Амонтилладо - шери ћилибара са назнакама бадема. Пре служења, охлади до 10 ° Ц, може бити ужину супе, бело месо или тврдих сирева. Одличан избор за аперитив.

Шери боја се разликује

ПАЛО Цортадо -ретке споља схерри, који мора бити охлађен до 16 ° Ц. је пијан је у малим гутљајима без оброка, замена хране добру цигару.

Мадиум - испоручује заједно са или димљени месо паштете, охлади до 10 ° Ц. Она има светлу незабораван укус.

Олоросо - златни вино доминирају ноте ораха, боље је имати снек црвено месо. Оптимална температура протока - 16 ° Ц.

Крем - тамно слатко тип десертно вино, сервиран са кекса или другим слатким пецива. Због високог садржаја шећера меса или рибе ужину није погодан за њега. Пре употребе, охлади до 13 ° Ц.

Пале Цреам - осетљива вино испоручује на температури од 7 ° Ц. Живине снацк јетре или свеже воће.

Педро Ксименез - један од најбољих десерт шерија са назнакама сувог грожђа. Она треба да се охлади до 13 ° Ц и храњене плавим сиреве или десерте. Само са овим снацк пиће у потпуности открива његов укус.

Массандра - Кримски шери са укусом горких бадема, печених ораха и ракију и ваниле тонова. Добро иде уз маслине, поврћа салате и сира. Оптимална температура порције - 8-10 ° Ц.