Поховани шкампи са пивом - брзо рецепту и маринирање

Правилно кувана шкампи се савршено комбинују са свим светлих и тамних пива. Ово је једноставан, укусан, хранљива и безопасно ужина. Ми сматрамо универзални рецепт за пржене лигње у брзом варијације које је могуће урадити без чишћења љуске и маринирати (траје 25-30 минута). Захваљујући овом препарату оставља 10-15 минута након уклањања из фрижидера ракова у замрзнутом стању.

Користе велики и средње величине шкампе. Ситнице кува боље да остане више меса. Печење савршено маслиново уље, али се може заменити префињен сунцокрета.

састојци:

• схримп - 1 кг;
• биљно уље (маслиново уље или сунцокретово уље) - 3-4 кашике;
• Лимун - 1 комад;
• дилл - 1 веза;
• Гарлиц - 1 чен (опционо);
• бибер - по укусу;
• со - по укусу.

Рецепт пржени шкампи на пиво

1. Фрозен шкампи за кључале воде, поклопити и оставити да одстоји 3-4 минута. Потом одбаци у Цоландер (4-5 минута) на стакло воде. Опекотина са кључале воде не утиче на укус и, осим за брзо одмрзавање смањује време кувања.

2. Ако нема времена истиче, да је боље да пицклинг. Да би то урадили, очистите шкампи гранате и ставити у шерпу. Додати свеже исцеђен сок од лимуна, со, бибер, бели лук, стиснуо и исецкану мирођију. Мешати, поклопити и оставити 25-30 минута за импрегнацију.

Са брзим припреме прескочите овај корак.

3. Загрејте тигањ са биљним уљем. Схаре схримп (пожељно у једном слоју).

Ако кишељење не, додати исецкане Лемон Зест, со, бибер, бели лук стиснути.

Фри при максималној топлоте за 3-5 минута уз повремено мешање док не кувано (месо шкампа поцрвени).

За овај рецепт без маринирања за 1-2 минута пре уклањања од топлоте, поспите биља.

4. Припремљен шкампи на тањир и остави да се охлади. Нанесите на пиво мало топло или хладно.

Шкампи Брзо рецепт у шкољки