Тинктура слада (јечму или ражи) са белим луком - рецепт

Изглед домаћа пића Малт виски старости повучени. Ако се уради без белог лука и бибера мирис сувише неће одустати замену. Укус је сладак ликер са различитим нотама хлеба, умереног оштрине и благо пецкање у завршетком. Сматра се пиће тешке мушке предузећа.

Идеално алкохоличар база - било дестилат житарица (ракија) двоструком дестилацијом. Такође можете узети једну вотку или разблажени етил алкохол са водом на 40-45%, али у последња два случаја, резултат ће бити мало горе.

Упозорење! У овом рецепту се ферментира слада се користи (за печење и кваса), која за разлику од конвенционалног (неферментисан) пролази третмана топлотом. Резултат је трајно мирис хлеба, али је изгубио прилику да разбије скроб у шећер. Због тога, за припремање домаће пиво и сахарификацију скроба сировина не само ферментира слада. Ова тачка је важно да се сетим сваког почетника аматерски домаћи алкохол.

Ферментисане слад се обично продаје земљу

састојци:

• водка (алкохол, водка) - 1 литар;
• ферментисане малт (рие ор јечам) - 2 кашике са тобоганом;
• црни бибер - 5 ком;
• аллспице - 3 комада;
• Гарлиц - 8 каранфилић (средња);
• шећер (мед) - 25-50 грама (опционално).

Саветујем вам да направите тинктуру за мирисне ражи малт, али одговара и јечам. Бели лук даје пића оштрину. Црни бибер доноси препознатљив мирис и благи пецкање, слатко - Додај ноте оригиналног мириса. Шећер или мед ублажили укус, њихов број зависи од квалитета алкохолних база, обично није потребно добро дестилат ублажавање.

Тинктура онли малт (без белог лука, бибера и шећер) могу се сматрати још једна варијанта имитација вискија.

Рецепт тинктура слад

1. Поур водка (Брев) за инфузију у посуду - стакленку или боци.

2. Додајте слада микс.

3. Бели лук кора и исећи на мале комаде (не стиснути или ломити миксер). Додати бели лук припремљен у алкохолном бази. Баци аллспице.

4. Пеа црни бибер фри нежно на чистој, добро пире и загрејаном тигању (обавезно без уља). време печења - 30-60 секунди да се топи. Периодично грашка треба мешати, и након пржења сломљен у малтеру (не много, али нарушавања интегритета мембране). Додај црни бибер у тинктура. Мешати или трести.

5. банка за затварање. Оставити 14-16 дана у тамној просторији на собној температури. Немојте трести или мешати, тако да је на крају слада пао на дно.

6. Готова малт Инфузија уклонили муљ, излазе у другу посуду кроз танку црево или цев.

7. Профилтрирати напитак кроз памука. По укусу. Опционо додати шећер (меда) за ублажавање, промешајте. Сипати тинктуре слада у резервоарима, запецацен.

Рок трајања и заштићени од директне сунчеве светлости - до 5 година. Тврђава - 36-38%.