Коктел Мохито (Мохито) - класик и домаћи рецепт

То је чиста, једноставна коктел који је скоро лако да пије као и. Освојио је стотине хиљада срца широм свијета и постао главни тањир жеђи у љетној врућини. И Мојито је био омиљено пиће најпознатијег писца пића - Ернеста Хемингвеја.

Овај чланак је написан у трезвеном стању, тако да нисам имао шансе за уређивање, тако да ме не кривите.

Напиши пијан, уреди трезан.

Ернест Хемингвеј

Постоји неколико теорија о пореклу речи "Мојито". Један каже да долази од шпанске речи Мојо (Мојо) - тзв кубанског и канартси сосом, који се састоји од биљних уља, белог лука, бибера, лековитог биља и соком од лимуна. Али ја више волим другу верзију, у којем се наводи да је "Мохито" - потиче од шпанске речи "Мојадито" - "мало влажна". Чини се да ова фраза у потпуности описује суштину Мојита.

Према једној од легенди, коктел Мојито је створен захваљујући пиратима. Френсиса Дреик, који је служио у британској Филибустер флоте упловио у Карибима са свим браћом - чак пола стотину бродова. Роб, гром, убијен, уопште, забавио се најбоље што је могао. Онда са свежом водом морнари нису били врло - брзо је покварила, а онда је Дрејк размишљао да се укрца уместо воденог рума. Тим није био нарочито узнемирен, али да је рум био толико тежак, било је потребно радити у корист пиратске заједнице.Мислио сам да додам воду, сок од лимете и менте - ишло је лакше. Романтично, али мало вероватно.

Али највише истинито верзија је да је прва Мохито у свом садашњем облику је припремљен 1942. године у Куби, а посебно у главном граду - Гавана. То се десило у бару Ла Бодегуита дел Медио, коју је основала породица Мартинез. Групне на дан ово бар задовољити својим посетиоцима одличну мохито - било је ту први пут и то окусио стари Хам, и даље постоји виси радове фотографа Адрианиса Родригуез, који пију превише волео. Мојито на постољу је у '80 -их у САД, а касније се појавила у листи класичне коктела Међународног удружења бармена. И побегла!

У овим данима има доста Мојито рецепата, али ниједан од њих не може поредити са класичног. Једноставно и једноставно.

Реципе цоцктаил Мојито / Мојито

Састојци:

• 40 мл белог кубанског рума;
• 30 мл сок од лимете;
• 6 листова менте;
• 2 кашичице шећерне трске;
• сода или сода.

Добијање:

• у стакленој Цоллинс шећером или сока од лимуна сока са Муддлер менте;
• додајте мало сода и допуните стакло помоћу цресс-а (ломљеног леда);
• додајте рум и допуните сода;
• нежно мешајте коктел са кашиком, подижући притиснуту мамацу;
• да попуни пад, украсити стакло са веточкој нане и парче креча.

Кување Савети:

• Користите само свеже нане, пожељно је да се не врту моје баке - продаје у супермаркетима и леп сортног ароматичног нане из Израела, то је скупо;
• пре кувања нане, пожељно је да се "пробуде", који је, држите гране с једне стране и удари га са друге стране; само
• кубански ром Хавана Клуб - идеално Рон Варадеро - у лошим временима, Бакарди (Порторико) - у најгорем;
• је боље користити сок лајма, а не гурати чена директно у чаши - кора даје непријатан горчину;
• мента велики притисак не треба: прво - дају горчину, а друго - мали делови ће зачепити цев, неопходно је да притиснете лишће - стабљика дају биљну арому.

Не плаши се експеримента. Варијанте кухињске масе. Међутим, у институцијама грешку и грешку критички. Врло ретко је пронаћи заиста достојног Мојита. Према горе наведеном рецепту, по правилу, нико у нама не припрема је кубански шалтер. Ми дефинитивно сузбијају креч у стаклу, уместо шећера - шећерни сируп и уместо сода спласх вилењак или тоник. Боље је радити код куће.

За оне који не користе или вожње, саветујем вам да пробате безалкохолни мохито - припрема исти, али не додајте рум. Безалкохолна варијанта савршено тонира и угушава жеђ у љето. Такође желим да кажем да припремате кући Мојито, по вашем мишљењу, у теглу.

Мојито код куће у банци

Служио у редовној литарској тегли са или без поклопца. Сада можете купити ове лименке ручком и поклопцем са рупом за цев. Боље је имати такву банку него да га немамо! ©

Састојци:

• 100 мл белог кубанског рум;
• 30 мл шећерног сирупа;
• 200 мл сода;
• 100 г креча;
• 10 г менте.

Добијање:

• у банци се протеже са соком једног креча и шећерни сируп 15 менте;
• додајте 3 лимете лимете у теглу и попуните га ледом;
• додајте рум и допуните сода;
• нежно мешајте коктел са кашиком, подижући притиснуту мамацу;
• додајте лед, украшите шприцом од менте и кречним креветом;
• Један такав део је довољан за 2 особе.

Мојито коктел чврсто држи прве позиције у рејтингу класичних пића. Он оживљава, освежава, али са одређеном количином може и опити. Нажалост, данас је много "опопсили" нечисти, окренуо "икону" прави коктел у пародију, почео да сипа нешто хемикалије у конзервама и продаје под маском "класика".Цоммерце … Било је исто са Томом Цоллинсом, који је ишчекивао Маргариту иза угла. Припремите прави, класични Мојито и разумећете о чему се ради. Тата Хам је био у тој теми, то је сигурно!